第253章 芝麻（1 / 2）

 这一天，阳光依旧火辣。

何念和兔花留在领地里，制作虎肉干，鹰展和蛇金去了红树林，而剩下的四兽，则带着一大堆东西去了集市。

他们都好久没有去过红树林了，这次过去，主要是为了寻找调料，毕竟他们的大部分调料，都是从那里弄来的。

红树林里的气候闷热潮湿，里面奇花异草甚多，有各种味道奇特的东西，当然，在这样的环境下，毒蛇怪虫也有不少，需要格外小心。

兽人对那里憋闷压抑的氛围很是排斥，这次为了让鹰展和蛇金去，何念付出了不小的代价，几乎是倾囊相授了！

一大早，蛇金和鹰展都吃得饱饱的，一脸餍足地出发了。

“念念，不休息一下吗？”兔花语气揶揄道。

“没事，我不累！咱们做肉干吧。”何念还算淡定地说道，他可强了，雄兽就不能说累！

昨天，他们九个人一起，将那头异兽虎身上的肉都割成了大长条，很多很多，足足有八大盆，都是纯的精瘦肉，经过一晚上的腌制，想来已经入味了。

现在，就要将它们吊起来了。

何念想要做的，是风干虎肉干，就是将腌制好的肉条放在通风的地方，先去除肉条内外的水分与脂肪。

现如今，外面的天气是有风的，但却是微微的热风，也不知道行不行，按理说，这温差越大，水分蒸发的速度也就越快，应该是可以的。

在和兔花悬挂肉条的功夫，何念发现，他们最开始挂好的一批肉条，其外部已经微微渗出了油，体积也缩小了一圈。

主要是现在外面的温度太高了。

一刻也不停歇地一直干到了下午，他和兔花才把所有的肉条都挂好！放眼望去，一片片红色的肉林，还是蛮壮观的。

忙了这么久，两人都有些饿了，将特意留下的一锅红油杂碎热了热，何念还蒸了些“紫芋头”。

“紫芋头”就是当初狐白他们从那群獠牙兽的领地里刨出的食物，它们个个都有他的小臂那么长，圆滚滚的，很是敦实。

因为它们的肉瓤是紫色的，但味道尝起来却很像芋头，所以何念就给它们起名为——紫芋头。

蒸熟的紫芋头软糯香甜，一口下去噎死兽不偿命，所以不可以吃太快，得细嚼慢咽才行，好吃是真好吃，可惜数量不多，他们平时都舍不得吃。

何念和兔花一起分食了一个，算是解了点馋。

“念念，待会我们做什么啊？”

“唔……”，咽下嘴里的食物，何念思索道：“要做的事情可多了，咱们一会要做芝麻酱，还要收一些芝麻油，我还准备做几个奶酪紫芋球。”

兔花：⊙w⊙

念念净说一些他听不懂的东西！

可是……，莫名的有些馋是怎么回事？

补充完能量，又简单休息了一会后，何念和兔花再次忙碌了起来。

因为制作芝麻酱和芝麻香油是需要不同成熟程度的芝麻，何念就分了两个大锅炒。

芝麻入锅后，先是大火猛炒，快干的时候降低火势，并快速翻动，待炒到略微焦黄出香味后，就可以出锅了。

这里的芝麻有西瓜子那般大小，他们的石磨也就可以派上用场了。

不加一滴水，凭借其自带的油就可以形成粘稠的糊状，石磨芝麻酱，那个香哟！

看兔花站在一旁直咽口水，何念就剜了一勺给他。

“怎么样？”

“嗯嗯嗯！好香！好吃！”兔花双眼放光地猛点头。

何念看勺子上还残留些许芝麻酱，就毫不嫌弃地将勺子抿干净了。

兔花看到这一幕，眸光陡然加深，看着何念红润q弹的嘴唇，他有些难耐地舔了舔牙。

制作芝麻油则需要成熟程度更高的芝麻，这样出油率才会高。

芝麻炒至焦黄，略微有些发黑的时候，就可以出锅了，依旧将其研磨，这次出来液体呈现深褐色，香味也愈发浓郁。

接下来，在这深褐色的芝麻酱里慢慢加入开水，不停地搅拌，直到出油，这是一种古老的制作芝麻香油的方式，原理是利用油料中非油成分对油和水的亲和力、比重不同进行油水分离。

刚弄出来的油会有些浑浊，沉淀几天就好了。

芝麻油具有极其独特且浓郁的香味，所以也只有芝麻油，才可以被称为香油。

“哎，总算是弄好了～”何念长长地舒了一口气，在大热天里做这个，真是一种煎熬。

“念念～，要不先去洗个澡？”兔花这时提议道。

“嗯！对对对！我早就受不了了！”何念一脸嫌弃地揪了揪自己身上的兽皮，这该死的太阳！因为怕晒伤，他还不得不穿着兽皮！

“哈哈哈，走吧念念～”

毫无防备的何念，就这么跟着兔花走了。

……

“谁教你这么穿的！”只见何念满脸通红地大喊道，他狭长的双眸因为极度震惊而瞪得溜圆！