第10章：炭烤羊腰（2 / 2）

提前已经去掉了羊腰的肾锥体，腥膻味减轻不少。</p>

这时把血水放出去，可以更好地释放令人厌烦的味道，更贴近人们的喜好。</p>

羊腰的烤制时间稍长，那边韭菜和羊肉串都已经烤好了。</p>

后面客人的烤串也陆续安排上。</p>

一个人的小摊烧烤有时候就是这样，不像烧烤店里集中烤制几十串烤品。</p>

所以更加考验烧烤师傅统筹协调的能力。</p>

什么串烤多长时间，烤多久翻面，烤多久撒调料，一点不能乱。</p>

在李瑞的小摊上，不同的烤品有序地占据着烤炉上相应的位置，火候精准把控，调料涂撒均匀。</p>

丝毫不乱。</p>

在旁边已经烤上下一位顾客的肉串时，羊腰也烤好了。</p>

释放过血水的羊腰，颜色红润，但不发黑，脂肪那边则是满面金黄，火候到位。</p>

羊腰独有的味道，冲击着人们的嗅觉神经，似乎在用这种方式，宣告自己大补的功效。</p>

淡淡的腥膻，夹在浓郁油脂香味以及适当的香料味道之中，相得益彰。</p>

美女笑着接过烤串，付款离开。</p>

食色性也。王爱泉凑了过来，开着男人间的玩笑。</p>

羊腰子烤得慢，时间稍微长一点。</p>

后面排队等候的顾客渐渐多了起来。</p>

夜色渐浓。</p>

烧烤摊前热浪蒸腾，香气弥漫。</p>

与此同时，一辆执法车缓缓停靠在桃园夜市南侧的马路上。</p>

车上下来两個穿着制服的工作人员。</p>

“庞队，这哪有异味啊？”年轻的问道。</p>

庞队嗅了嗅鼻子，朝着夜市望去，“先去里面看看吧。”</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>