第26章：谁们家炒菜这么香（2 / 2）

没过一会儿，就到了江海大道与港航路交叉口。</p>

他惊喜的看到，这里竟然有一处废弃的水泥地，两边还有树阴可以乘凉。</p>

系统还贴心的标注了摆摊的地点。</p>

这里真的可以。</p>

停车的地方很宽敞。</p>

卖盒饭也算不上占道经营。</p>

今天可以先试试水，反正任务才刚刚开始，只要有七天盒饭的销售量达标就行。</p>

说干就干。</p>

李瑞赶紧开回家，这时候才九点钟，还可以炒出几锅菜来。</p>

他进了厨房先是把米饭闷上。</p>

100份盒饭至少得用两个30L的大电饭煲才够。</p>

好在厨房的面积很大，放两個电饭煲根本占不了多大地方，要是之前的话，就得放在客厅里了。</p>

闷上米饭，他便开始洗菜、切菜、切肉，腌鸡腿。</p>

真正炒菜的过程并不长，备菜切墩儿反而是比较繁琐的过程。</p>

一切准备就绪，先开始做西红柿炒鸡蛋。</p>

西红柿炒鸡蛋是很常见的家常菜，汤汁浓郁，非常下饭。</p>

起锅烧油。</p>

李瑞这里的铁锅猛火，先用热油滑锅可以防止蛋液粘连。</p>

家用火力小，用的如果是涂层不粘锅，可以省略这个步骤。</p>

蛋液倒进锅中，李瑞又把提前用炒勺盛出来的热油，浇在了蛋液上。</p>

两面高温热油，既可以使蛋液受热更加均匀，也可以避免反面之后蛋液粘在锅底。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>