第28章:七种炸法(2 / 2)

加入书签

“主播厨艺那么好,教教人家小姑娘呗?我先送个飞机,聊表心意。”</p>

“帅师傅送给主播【私人飞机】*1!”</p>

不用观众送礼物,史蒂芬周也正有此意。</p>

看了眼她刚刚拿出的竹筐,史蒂芬周问:“豆腐还有的吧?”</p>

“有的,今天就没开张,你是第一个来吃的。”</p>

圆脸女孩嘿嘿笑着,爽快的一摆手:“这份没炸好,就不收你钱啦!”</p>

“算你识相,炸成这样还收钱,那就真没天理了。”</p>

史蒂芬周开了句玩笑,随即就绕过摊子,来到了摊位后方,把手机支架放在了操作台边上,笑着开口:“但我从来不欠人情,吃了你的东西,就随便教你两招吧!”</p>

见他跑到了自己的位置上,圆脸女孩有些懵了,不解问:“你想干嘛?”</p>

“我教教你什么才叫炸臭豆腐。”</p>

调整好手机拍摄角度,史蒂芬周就撸起了袖子。</p>

有一次性手套,就省去洗手了,史蒂芬周戴上一次性手套,就打开了灶台的火。</p>

将火焰调小,史蒂芬周随口问:“你知道中餐的炸法有几种吗?”</p>

“啊?”</p>

没料到他一上来就问这么专业的问题,圆脸女孩愣了下,才茫然摇头:“不知道,我没学过厨师。”</p>

教没有基础的人是最累的,要讲得很细才行。</p>

史蒂芬周顿了下,就耐心解释:“中餐里常用的炸法一般有七种,干炸、清炸、脆炸、酥炸、软炸、淋炸和浸炸。</p>

另外还有一些小众的炸法,比如纸包炸等等,这些暂时不提。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>

↑返回顶部↑

书页/目录