194烹鱼绝技（2 / 2）

想要做好这道菜，每一个步骤都不能有丝毫的差错，否则做出来的鱼就会不伦不类，达不到想要的效果和口感。

石金胜紧接着又闻到了烤箱里散发出来的羊肉香味，看来那里面也有烤羊肉。

柴子洋一丝不苟地炸着鱼，直到碗里的花椒水全部倒入炒勺，再淋到快没有的时候，他冲阿稚喊道：“烤箱关掉，取出一盘羊肉粒。”

“好勒”

阿稚兴奋地跑到烤箱旁边，戴特制手套，关掉烤箱，从里面取出一盘烤得焦香四溢的羊肉粒。然后他又取出一张锡纸，把羊肉粒均匀地散开在面。

柴子洋炸好了鱼，捞出来沥净油，迅速把鱼放在铺了羊肉粒的锡纸面，卷起来，把鱼包得严严实实。

“这一条鱼做好了，十分钟后就可以吃。”

柴子洋说着，把包了锡纸的鱼又放入还有余热的烤箱里，打算接着做另一条。

这么好吃的鱼，他们四个人，一条肯定不够吃的。

“疯子”望了一眼石金胜，叹服道：“果然有一手，跟你的厨艺有得一拼。”

柴子洋听了这话，惊讶地问石金胜：“你也会做菜？”

他在鱼馆的时候，只是听说石金胜是快餐店的老板，绝对没想到过这个年轻的老板也会厨艺。而且听“疯子”那话，石金胜的厨艺并不在他柴子洋之下。他有些不相信。

石金胜客气地笑道：“算是”

柴子洋有些不相信，有意想看看这个年轻人是不是在吹牛，便客气地说：“高山流水遇知音，这是多么难得的事儿这个机会不能错过，不能只让我一个人忙活。呵呵，你也别客气了，还有一条鱼，要不你也做一道你的拿手菜，让我们也尝个鲜？”

阿稚也在一旁怂恿他：“哎呀这下我们更有口福了，两个大厨掌勺，肯定更有味道。”

石金胜也没推却，他有心想拉拢这两位难得的青年青年才俊入伙，不露一手很难说服他们。正好借这个机会，让他们也开开眼界，让他们知道他石金胜也不是吃干饭的，还是有真本事的。

“这样我也别做自己的拿手菜了。刚才柴兄做的那道菜，虽然我还没尝一口，但已经可以感觉到它的美味了。我这人生来好学，尤其是对吃这一方面，所以想借这个机会，跟你学习学习，现场依葫芦画瓢，试着做一道冷暖金边鱼。怎么样？”石金胜道。

他这话一出口，柴子洋面子就有些挂不住了。刚才说让石金胜做个自己拿手的好菜，是给他留了后路，可进可退。而现在石金胜这番话，却是有些张狂。

“哦……好啊”柴子洋有些尴尬地笑道。

阿稚也惊呆了，他还从来没见过有谁看一遍，就有勇气试做这道菜的，哪怕是东湖酒店的大厨也没有人能做到。

陈师傅倒还算淡定，老人年岁大，经事儿多，底蕴足，看到什么样的怪事儿他都能做到从容自如。

再则，进厨房之前，他就仔细观瞧过石金胜，断定他是奇人异士，定当有奇能异巧。

所以他这会儿对石金胜的这番话，并没有多少怀疑，而且还有一些期待，想要验证一下，石金胜是否真的能做到常人难以想象的事情。

“疯子”更不用说，他从来不怀疑石金胜有这本事。别说做出跟柴子洋那道一样的冷暖金边鱼，就是让石金胜做一道比这还要好吃的鱼，他也相信石金胜有这个能力。

“那我就献丑了”客气地道。

说完，石金胜接过阿稚递过来的围裙，戴护袖，然后学着柴子洋的样子，蹲下身子，温和地捧起了水盆里的另一条鲤鱼。

这条鱼在石金胜的手里也是格外的安分，没有任何的挣扎，非常温顺。

石金胜把鱼放到案子，操起刀，划膛破肚取内脏，取鱼腮去鱼鳞，一气呵护。那条鲤鱼自始至终都没有嘣哒一下。

同样，石金胜也用刀尖轻巧地挑几刀，熟练地抽出两根鱼筋。

看到这里，阿稚已经有些目瞪口呆了，都忘了跑前去解说了。

柴子洋虽然表面还很淡然，可心里也开始惊讶起来，从石金胜这娴熟的技巧来看，他应该也是厨艺方面很有天赋的人。

石金胜专注地把鱼处理干净，洗净改刀，然后用冰块在另一只盛有花椒水的碗里转了九圈。

接着把鱼放入油锅，开始有模有样的一边淋水，一边炸鱼。

同样，他炸鱼的技巧一点儿也不比柴子洋的差。

看到这一幕，柴子洋已经不怀疑石金胜有这个能力了，开始佩服起这个跟他几乎同龄的年轻人。

很难想象，这是石金胜第一次做这道菜，之前他甚至都没看过别人做这道菜，也没吃过。可是，他此刻整个烹制过程，其娴熟程度并不比柴子洋的差，这就是令柴子洋感觉到恐怖的地方。

阿稚更是震惊得无以复加，激动地念叨着：“神啊地球的牛人可真多”

陈师傅更是露出了赞许的微笑，看来这个年轻人真如他所料，称得是奇人异士。未完待续