第303章 满分(2 / 2)
樱桃染色,桃子馅料的寿桃温静茹做了不少,有一盘就是约定好的,给果园老夫妻的。
老两口在周围人羡慕的眼神中收下了这一盘子象征长寿的面点。
白叶后面还有舒曼还没完成,主要是她这个菜,居然是从制作豆腐开始的,不过也快要出锅了。
大家回顾了一下前面的分数排行榜,这边评委们也已经都打完了分数。
十分,十分,十分……
除了一个九分,其他都是十分,但是在去掉最高分和最低分的情况下,基本上和全是十分没有任何的区别。
白叶拿下十分,全场同样报以热烈掌声。
白叶算算积分,前三名是稳了,现在也就差舒曼没有完成了,但是舒曼之前的积分动摇不了他的位置。
分数打完了,评委才开始点评。
“三虾面,其实不少人都吃过。这其中的滋味也无需多说。但是往年咱们吃三虾面的时候,基本都是那两个月,七月份吃的时候很少,因为七月的河虾有虾子的不多,很难凑成一味。”
“这碗面,吃的就是三种浇头,彻底享受河虾三种精华的部位。但我想说的是,今天这一碗面是我印象中最鲜美的一碗面了。”
“别的不说了,制作过程之中,白叶将焙干的虾壳虾头粉碎揉到面粉中,让面条也带着河虾鲜香,大家就能猜到这其中的滋味了。”
摄像大哥很有眼色地将屏幕切到了观众席上,果然不少人喉咙耸动,正在吞咽口水。
也是,那一碗的面条,虾粉将面条都浸染上了颜色,再加上熬煮出来那一层浅淡的汤也是极浓极鲜的,和一般的三虾面酱油汤底或者没汤底略微不同。
可就是这一点不同,让面条更加鲜美。
说白了,除了一点白面之外,其他的各个部分,可都是出自河虾本身。
这才是将河虾榨干精华,彻底融入这一碗面中。
全场观众响起了雷鸣般的掌声。
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