第四十六章 饭后瓜香（1 / 2）

 水煮玉米棒。

玉米糊糊粥。

玉米粒炒肉。

排骨玉米汤。

中午饭都没煮。

方瑞弄了个全玉米席。

农家自己种的玉米糖份足、淀粉多，味道香脆清甜。

玉米棒选的是七分熟三分老的玉米，颗粒饱满而嚼头十足。

玉米糊糊粥选用的是七分熟三分嫩的玉米，加上大米打大半锅水猛火熬煮。稀稀的、滑腻腻的、甜丝丝的。一碗玉米粥加半勺白砂糖，摊桌上凉快一阵，待热气散得差不多了，端起碗来灌上一口，爽啊。

玉米粒炒肉也蛮有意思的，当然还是要选比较嫩的玉米颗粒了，不然不容易炒熟。肉切成不大不小的条形，加点青辣椒丝。这个菜不能炒过火了，炒过火了玉米粒就失了脆性。

最后一道排骨玉米汤，方瑞弄得挺简单，就是玉米排骨一锅炖了，把玉米跟排骨的精华都给煮出来了，洒几点葱末，其它的啥都不放。这样做出来，这汤的味道很纯正，那个鲜美爽口啊，还真甭提了。

十几根玉米棒子，一大锅玉米糊糊粥，半大碗炒玉米粒，还有就是一大盆玉米排骨汤。一阵子扫荡下来，被消灭了个一干二净。尤其是那个玉米糊糊粥，要不是众目睽睽，老扁肯定会端起锅来舔上一舔，娘啊，实在是太好吃了。

余英红看着吃得意犹未尽的老扁跟林芳芳，微笑道，“我再去煮几个玉米。”

老扁看着自己跟前桌上的那一堆棒子，有些不好意思地拦住道，“婶你别去了，我们已经吃得很饱了。”

林芳芳也道，“是啊阿姨，要弄晚上再弄去。”

舌底玉米香尚存，细细回味着那甘甜清脆的味道，林芳芳心里就弄不明白了，平时在市里自己最多吃一根玉米就腻味了，咋这回一下就啃了三根，还喝了两大碗粥、汤啥的，最为重要的是，现在自己觉得还没吃够。

听两人这么说，余英红也不勉强，吃东西故然要吃得尽兴，但毕竟吃饭吃到七分饱，要是吃太撑了对人体是有害的不是？这样想着，余英红又道，“那现在就不煮了，等你们哪个时候要回去了，小瑞你去地里多剐些玉米，给小刚芳芳带回去煮着吃。乡下的东西，营养味道正，在城里难买到……”

方瑞嘿声一笑，接过老妈的话茬道，“趁着嫩好吃多掰些回去，待老了就只能给猪吃了。”