第三百八十七章:吃的只是调味料(1 / 2)

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 杜清和算是天才,大概知道了簸箕炊怎么弄的,其实也不算麻烦。只要专门做这个,他一天能做百来斤。但是,杜清和想到一个事情,之前他跟黄娟说过,这自然养生餐厅以后是要做养生糕点的,结果都过去两个月了,他都没履行诺言。

“看来,是时候准备钻研一下怎么做糕点了……”

没错,杜清和是完全不懂怎么做糕点的。实际上,他也觉得在餐厅里做糕点不太实际。因为餐厅就那么点地方,特别是厨房,已经很逼仄了,就适合两人在里面转悠,多一个人都显得转不开身。这要是再塞进去一套烘焙设备,一个人在里面都显得挤了。

所以,还是中式糕点比较好,一个蒸笼就解决问题了。

粤菜里,糕点其实比重不小。到粤省喝一次早茶就知道了,什么叉烧包、奶黄包、干蒸烧卖、虾饺、萝卜糕、马蹄糕、流沙包……糕点还是不少的。甚至学习粤菜,就必须会做糕点。因为粤式茶点,在粤菜里面比例还是挺重的。

“找个时间问问,朱玉斌会不会做糕点?”

杜清和一边重新给簸箕炊榨油,一边想着这个。其实糕点制作不算太难,难的是没时间弄。要弄糕点太费时间了,之前杜清和就一个人,再加上他想看书,所以就这么提了提。现在多了一个厨师,杜清和想着是不是弄个养生糕点了。

也没法想太多,因为父母起床了。

“什么味道啊,一大早这么油腻?”

杜母有点埋怨,因为她闻到了很大的油味。

没办法,榨韭菜油就是这样,味道是太霸道了点。但过了一阵就好了,主要是杜清和也没想到,他这个韭菜油这么香,能把父母都熏醒了。其实杜母说得没错,早餐不宜吃太过油腻的东西,虽然油腻的东西食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。

但是粤省人说油腻的东西,其实比其他省份的人说的更多,甚至觉得连花生油都不要放才最好。

说起来,每一个懂生活的粤省人,都算是养生专家了。

但其实韭菜油没那么油腻,簸箕炊也刚刚好,毕竟是米浆制作的食品,算是健康了。虽然不油,但很容易吃腻,所以需要配上一碗白粥才好。

“买了簸箕炊,没叫他放油,所以自己弄了点。”杜清和随口答道。

杜母其实最爱吃簸箕炊,杜清和小时候她就经常买。问题是杜清和往往吃了三五块就腻了,杜母却能一人吃一斤。

小时候也不懂,杜母老是说他挑食,瘦得跟马骝一样。但后来杜清和才发现,不是他挑食,而是杜母买菜,总是买她自己喜欢吃的。后来杜清和提出过抗议,杜母才没再按照自己的性子来。很多时候,杜清和觉得这才是亲妈!

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