第六百四十八章：小龙虾为啥会遇冷？（2 / 2）

翻过山，那边就是邻村了。

邻村的土地也挺多，更多的是池塘。邻村就比普宁村会过日子，很多人家的池塘里，都是养鸭场。有的池塘里，还养着鱼。

杜清和庆幸啊，这要不是潘州的消费水平不高，那些池塘说不定就全养小龙虾了。

为啥？

养小龙虾赚钱啊！

而且，还没养鱼那么麻烦，卖价还便宜。

只不过嘛，有人做了第一个吃螃蟹的人，在池塘里养了小龙虾。很可惜的是，因为小龙虾实在太贵，潘州人尝鲜过后，就没再怎么喜欢吃了。也是，有那么大的海虾，又新鲜，为什么吃小龙虾呢？

再加上潘州人，哦不，是粤省人都略带洁癖。

别怀疑，真的是这样，所以粤省人认为小龙虾是吃垃圾的，很多人都不待见小龙虾。

有人就说了，粤省人不是什么都吃吗，怎么不吃小龙虾啊？

呵呵，虽说粤省人喜欢吃胡建人，但是，他们就是不喜欢吃小龙虾。哪怕是在花都市、深市，很多小龙虾的店面很火。但是你过去看看，你就会发现这里的食客大多数都是一些外地人，根本就没有几个本地人会去吃小龙虾。

粤省人不待见小龙虾的原因很简单，就是觉得小龙虾口感上比海虾、河虾差得不是一星半点。再加上很多小龙虾都是麻辣的，五香的，让人很容易联想到这小龙虾不新鲜。粤省人吃东西最讲究食材新鲜，这才能够最大程度的保留食材的鲜嫩口感。再加上小龙虾性价比低，肉质粗糙，粤省人就自然只是尝鲜过后，鲜少再吃第二遍了。

于是，养殖小龙虾的，基本都赔本了。

好在这年头是有生鲜运输一说，潘州养殖的小龙虾，也能输出到外省。可一来一回太麻烦，也竞争不过当地养殖户，所以很多跟风养殖小龙虾都又开始转行了。

看来，粤省人的饮食习惯确实“与众不同”，风靡全国的小龙虾，在吃货大省里居然遭受冷遇，这是很多人百思不得其解的。

当然，也不是全无市场。好像潘州，也还是有几家小龙虾店的。

只不过，不火爆是真相，这一点都没错。

杜清和也吃过小龙虾，他要研究这东西为什么让外省人着迷。吃过一次之后，杜清和得出结论：完全吃的是调味料。哪怕杜清和很客观的评价了，也还是这么认为的。因为小龙虾做清蒸，根本食不下咽，肉质不滑嫩不说，还很粗糙。要是加了麻辣就不一样了，能掩盖住小龙虾的种种缺点，变成一道美食。

但高盐、重口的食品，是粤省人所摒弃的，所以小龙虾遇冷很正常。

有这个功夫，吃个椒盐皮皮虾多好，价钱也相差无几，肉质也相差无几。

实在不行，去海鲜店吃几斤大海虾也行啊。哪怕是养殖的大龙虾，一只也不算贵。没错，粤省的市民阶级就是这么想的，他们精打细算一点都不输其他省份！

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