第一千七百七十四章 干净卫生!(2 / 2)
听到吴浩的吩咐,二人随即应了起来,开始忙活起来。</p>
吴浩呢,看了忙活的二人一会儿,随即也开始自己忙活起来。它先是将需要的食材取出来,放到水池里面泡着,然后呢,开始用电饭煲蒸米饭,并在米饭中还放了一些红薯块。</p>
忙完这些,吴浩开始清洗这些蔬菜。事实上这些蔬菜都属于是有机蔬菜,它们来源于安西郊区的一处专业化生态有机农场。这个农场占地面积非常大,主要种植生产有机蔬菜。这是蔬菜呢,很大一部分都会流入到安西乃至周边的大型超市或者其它高级餐厅。还有一部分呢,则被安西的顶层精英们一扫而空。</p>
这些蔬菜在送到家里前都会经过农场仔细清理的,十分干净。当然了,这种蔬菜,哪怕再干净还得亲自清晰一遍才能放心,毕竟是吃的东西。</p>
当然了,还有一个原因,那就是这些蔬菜在清洗过程中,安装在水槽里的传感器会持续不断的对水质进行分析,如果产生较大的农药残留,又或者有其它一些药物什么的,都能够迅速检测数量,这算是这些食材进入吴浩他们口中的最后一道安全关卡。</p>
其实在接收整理这些蔬菜的时候,就已经由机器人送往专门设备上面进行一次检测了。至于这次,则是加了一道保险罢了。</p>
毕竟随着吴浩现在的影响力越来越大,有很多人,甚至很多组织,还有一些敌国看他很是不爽,难免会心存杀念。</p>
所以啊,不得不防。</p>
清洗完蔬菜,吴浩看了看电饭煲上的时间,随即开始做了起来。首先是鱼,这次他选了一条鲈鱼,然后清洗整理干净,随即开始改刀放入盘中,既然要清蒸,那就尽可能的保持它的原来风味,这就需要少放调味品。</p>
打开蒸烤箱,吴浩将鱼放进去,不过并没有启动。鲈鱼非常鲜美,一般大火五分钟即可,如果时间太长的话,鱼肉的鲜味会迅速流失,口感也会变差。所以蒸制鲈鱼的时候一定要掌控好时间。所以现在不着急这些。</p>
将洗好的腊肉腊肠取出来。腊肉吴浩打算用辣椒小炒。也是采用湘菜小炒肉的方式来炒制腊肉。小炒肉所用的辣椒一般都是那种绿尖椒,和大线椒。</p>
不过这种辣椒太辣,不管是吴浩,还是林薇吴彤,都吃不了那么辣的。所以吴浩打算用二荆条来代替。二荆条相比于青椒有辣味,不过呢随着加热,辣味也会迅速流失,所以控制火候这是关键。</p>
不过为了爆出辣椒的香味,以及尽可能的减少烹饪时间。所以在正式炒菜之前,这些二荆条呢,需要切断先行在铁锅里面翻炒一下。待微微脱水就盛起来。然后再正式炒制腊肉。</p>
这些腊肉都是农村土猪肉,应该说已经放置好长时间了。腊肉中的油分经过这么长时间的自然挥发,早就所剩无几了。因此且出来的腊肉肥肉部分透明,而瘦肉部分呢,则是红润鲜艳。</p>
将腊肉放入锅中迅速进行交至,加入相关的调味品,最后加入之前干焙好的辣椒段,迅速翻炒几下,出锅装盘。</p>
接下来是腊肠了,这些腊肠同样如此。相比于买的腊肉,这些腊肠模样相对来说有些粗糙。么有买的那么好看规整,但是这才是好东西。买的那些腊肠外表固然好看,但是里面的肉到底怎么样,用了那些东西,这些就不清楚了。</p>
而这些腊肠呢,都属于自己人亲手灌制的,用的都是好肉,没有什么其它的添加剂,干净卫生。</p>
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