第二章.巫山云乱（4000）（2 / 2）

梁德闭口不言，看着案板上变化的白条鸡，坚决不接他的恋话题。

孙寻桥拿过被梁德还原成正常模样的白条鸡，去掉鸡、鸡脖、鸡腿、鸡翅和内脏，留下鸡架后用刀背敲平，接着从储物手环中取出秘制腌料涂抹于上，并用雾化掌力渗入其中加快腌制进度，将本来需要6到12小时左右的腌制时间缩短到了几秒之内。

他的动作并没有多快，但是有种返璞归真、游刃有余的味道，每一个动作梁德都能看得真真切切，但动作过去后却怎么也想不起来他刚才是怎么做的。

当他将腌制好的鸡架放进油锅炸制，油在鸡架周围冒起沸腾的鱼眼泡泡，梁德已经看得眼睛发直。

鸡架又叫鸡壳子，少骨头多，大部分人都只是用鸡架来熬汤喝，可很多关外人偏偏就好这一口，在梁德的老家，鸡架消耗量最大的几个城市都在关外。

因为广受喜，鸡架在关外小吃中自成一派，可熏可酱可拌可烤可炒可烀可煮，烹制手段极为丰富。

而其中梁德最喜欢的，就是炸鸡架，尤其是……

“师兄，我喜欢吃甜口儿的。”

“知道，给你做的甜鸡架。”

孙寻桥将锅中鸡架炸至七八分熟，夹出后晾凉排味，小心地复炸一次后才算完成了这道小食。

盘中的炸鸡架出锅后不放任何调料，刚出锅的炸鸡架边缘微焦、滋滋冒油，整体呈现出人的金红色泽，一股鲜甜咸混合的香味仿佛在向梁德招手。

他用无菌内气包住手掌，拿起炸好的甜鸡架，一口咬掉了鸡架中间的箭头状脆骨和旁边的鸡。

甜而不腻，脆而不焦，附在骨头上的鸡嚼劲十足却一点也不柴。

梁德眯起眼睛，大口大口地吃完了手中的鸡架，然后在人生走马灯的灵魂记忆里不断回味。

熟悉的味道，让他想起了还没离开关外去读大学的那段时光。

小勺儿平时喜欢吃咸口的东西，可她偏偏最吃甜鸡架，每次都拉着他一起到闹路五市场的闫家鸡架去吃。

那时候经济不景气，梁建国同志和李卫红同志想尽办法都挣不到几个子儿。

他和妹妹当时没多少零花钱，两个人攒了好久的钱凑起来才能买一个鸡架和一份麻辣烫，经常为了谁吃那块尖脆骨争起来。

到了后来……他和小勺儿经常收到老家塑封打包寄过来的甜鸡架，可是再也没有当时的味道了。

梁德睁开眼睛，原本硬说不好吃的计划已经被他完全抛诸脑后。

这个甜鸡架的味道，就是他记忆中的味道，一模一样的味道。

二师兄留在烤鸡架里的内气只是起了调整口感的作用，没有涉及我的神魂，他是怎么做出这个味道的……

孙寻桥用灶台上的毛巾擦了擦手，对梁德道：

“空海时间比415号世界的时间要快一点儿，按空海时间算，今天已经是5月1了。

师弟，生快乐。”

梁德楞了一下，“师兄，谢谢。”

“不用谢我，你知道该谢谁。”

“我知道，师兄，谢谢你。”

孙寻桥点点头，端起那碟已经做好的五香鸡卷走出了厨房。

这道源自八闽的传统小吃形似卷，内馅通常为瘦、虾仁、冬瓜条、尾梨和香菇，预先调味后以猪网油裹卷炸至金黄，外酥内嫩，鲜甜爽脆，因为外皮形似鸡皮，所以被称为鸡卷。

孙寻桥将馅料中的猪瘦换成以五谷掌力赋香后的鸡，在传统的味道里增添了一丝画龙点睛的奇异淳香。

栗知弦吃得不亦乐乎，很快便使出了嘴咬一个、筷夹一个、碗里一个的渣男式吃法，脚踩三条船，时不时地发出心满意足的哼哼声。

“师兄，你怎么知道我是八闽人啊。”

“白鹤空给你做蚵仔煎的时候特意问过我，让我教她调整菜谱，更加适合你的口味。”

“啊……鹤鹤好贴心，更想娶了！”

孙寻桥看着她吃得一本满足的样子，也忍不住露出了微笑。

界外食材没有灵魂。

即使可以穿越万千世界，一个好厨师也不应该用那些人们从没吃过的东西去刺激他们的味觉，而是应该给他们记忆中最好的味道——故乡的味道。

也许会有外地人上关外菜和八闽菜，但是只有关外人和八闽人才能吃到这两种菜系最好的味道，美味的秘密不在菜品上，而是在品尝者上。

关外菜是关外人为关外人制作、传承、发展而来的，是祖先和父母留给子孙的礼物，八闽菜、鲁东菜、川湘菜、岭南菜等等菜系莫不如此。

那些所谓美食家的奇谈怪论，那些根据地域特点、食材种类和烹饪手法评判上等下等的说法，只能体现他们的浅薄和无知。

不管是多么专业的美食家，也无法感受到一个外乡人品尝自己家乡菜肴时吃到的滋味。

……

梁德在孙寻桥的随厨房里靠着灶台沉默了一会儿，拿出手机给那个人发了句谢谢。

他打开通虚app上的“拯救孙狗”群组，在群里发了条消息：

“梁德：所有人，把我师兄被骗8000晶簇这件事所有的线索都发给我。”

他把之前抢到的红包都发回群里，关掉手机，走出了随厨房。

……

5月1，晴，爷骑着很酷的摩托到了此岸415号世界，师弟还是那么jiàn)，他的头发全没了，但爷没有嘲笑他，受伤的男人之间不应该互相嘲笑，所以爷一句话也没说。

师弟吃完宵夜说再过三天就出发去下个世界，还送了爷一打折买的备用装备，他有点怪怪的，但是爷没有问，每个男人都会变，也许在一万年后，也许在下一个瞬间，这和恋是一样的。

爷很羡慕师弟，有人记得他的生，还会专门请爷送礼物给他。

她会记得爷和她说过的事吗？

爷很难受，不知道难受是因为她，还是因为那8000晶簇。

爷也不知道自己是狂是愚，只有一路往前奔驰了。

等到了伴游的世界，就和师弟说那件事。