第两百一十九章炸锅会议（1 / 2）

 这几天的重要消息有点太过密集了，初三一早林枫又从看到了大裁军与组建武警部队的消息。

美妈妈昨晚又没回家，林枫让人摘了些新鲜蔬菜，然后以送菜的名义分别去了五老家，结果无一人在家。

这样一来明显了，美妈妈是与他们在一起开会，而且会议的级别非常的高，事情也非常的急，不然不会彻夜会议。

今日难得的安静了一天，家里没有那么多人了，不仅没有客人来，连陆雨与林兰花也都没在。

午老高头让宋师傅按照惯例做了一大桌子菜，菜以荤菜为主。今日所用的食材都是最新鲜的，能够更加的展现出宋师傅的绝好厨艺。

宋师傅也拿出了自己的最高技艺，他充分考虑了春节期间吃的太过油腻问题，把重油重色的鲁菜做出了彩色的视觉与轻淡的味觉。

“鲁菜可是贵为四大菜系之首。四大菜系有鲁菜是官菜，粤菜是商菜，川菜是民菜，淮扬菜是人菜的说法。”

老高头笑着解释道，“严格来说，我也是鲁菜师傅，京菜是鲁菜。但东北菜却不能这么说，只能说是分支。

鲁菜的特点是选材讲究、烹饪手法多样、精于各种高汤吊鲜并且注重咸鲜。

以这道葱烧海参为例，从发制、制汤、煨炖、熬葱，任何一步都是技术活，不能有丝毫差池，做出这道菜，宋师傅需要准备四天时间！”

“煎饼卷大葱！”静突然冒出来了这么一句，以前她与爷爷去鲁地的时候见过这种吃法。

“这也是一道名菜，最解油腻。别看它又土又重口味，但在鲁地的餐桌是最常见到的，不管是家还是宴席。”

老高头慢慢地说道，他那双机灵的细眼睛钉住了林枫的脸。

林枫点着头，认真说道，“我知道鲁菜的重要性，所以今年开业的八大楼有四个楼是做鲁菜的，其两家是严格秉承鲁菜制作传统的，两家做改良菜。

另外四楼也都有了计划，分别是粤菜、川菜、淮扬菜与生吃料理，生吃料理不同于日式料理，而是发掘咱们国家自己的生吃料理。”