第七十八章、叶山亮（2 / 2）

叶山亮又操作了一会儿，又一道咖喱摆到了三人面前。

“果阿鱼肉咖喱啊。”石客看了看。

“嗯。这是用旗鱼鲑鱼等白鱼肉做成的果阿鱼肉咖喱。两份咖喱用的是同样的香辛料，尝尝看有什么不同吧？”叶山亮又点了点头。

“两道一样的咖喱啊？”小惠萌萌地看了看，和幸平石客一起拿起了勺子。

“嗯！！第二碗更好吃！！”小惠说到。

“这一道你对香辛料进行了炒制吧？”石客咋吧了一下嘴。

“没错。这道咖喱之中的红辣椒和香菜都是用平底锅焙煎过的。”

“诶！光是这样就会产生这么大的差别吗？散发出来的香味完全不一样啊！”小惠惊讶地说到。

“那个老师说过的话我完全明白了。以干炒过的香辛料为中心，所有食材的风味都被整合在了一起。”幸平摸着下巴思考着。

“这个是最后一道。石客君，你再猜猜看。”叶山亮倒是产生了对于石客的兴趣。

“这道看起来和第一道完全一样啊！”小惠说到。

“不……不一样，咖喱叶的香味比前一道浓烈了好几倍！！”幸平说到。

“……”石客鼻翼动了动，撇了撇嘴。

“真的耶！在嘴里扩散开来的味道完全不一样！！怎么说呢……味道比之前更扎实了！”小惠尝了一口说到。

“石客君，不尝尝吗？”叶山亮说到。

“这道不用吃我也闻出来了，你并没有加新的香辛料，而是直接用清水煮的咖喱，没用前两道的高汤，高汤的香味消失了。去除了对于咖喱叶的干扰来了一道纯粹的咖喱，是吧？”石客用手朝着自己扇了扇味道，然后拿起了勺子来了一大口，“不过呢，不吃是傻子。嗯！！味道真不错啊！”

“嗯。你说对了！这是活用了润课程的内容。风味这种东西，混合的种类越多，材料的本质就会显得越薄弱。所以，我反其道而行，做出了这道咖喱。石客君，你对于香料的了解程度不低啊。”

“当然啦。我是中餐厨师嘛，天天和香料打交道，顶多只是没有印度厨师那么疯狂而已啦。”

“这个家伙……看来会是我在选拔赛上的劲敌啊！！不愧是击败十杰的家伙！”叶山亮的脸色有点不好看，转头神色凝重地又做起了咖喱，“不过，在香料方面绝对不可能是我和润这个组合的对手！”

“……”幸平看了看面前的锅，又看了看一直背对着他们焙煎香辛料的叶山亮，脸色也有些凝重。

“你怎么了？创真君？”小惠看到了幸平的表情。

“这个家伙……在烹饪时从来没有看过锅子里的情况！”

“诶？！”小惠也反应过来了。

“这个家伙居然可以仅仅依靠香料和食材散发出来的香味就完全掌握锅里的情况……”幸平咬了咬牙。

“呵呵……我刚才不是说了吗？那个女人很需要我！把润的烹饪理论转化为实践的实施阶段就是我所要待的位置。我们两个人的关系就是理论的科学家和实践的厨师……说实话，但我知道预选赛的题目时我都直接笑出来了，真没想到偏偏会是咖喱。”叶山亮结束手里的活，转过身摊开手说到。

“你也参加选拔赛？”幸平问到。

“对。我跟你一样，在A组。幸平创真。”

“奇怪？我有自报家门吗？”幸平愣了一下。

“只要参加过那场开学典礼的学生都没办法不记住你吧？你的菜品很有趣，即使在有限的情况下，也能靠创意度过难关！不过……，光凭这些本事的话，是没办法登上远月的顶峰的。比美味和外观更早让人感受到的东西，在咀嚼后依旧飘散不去令人神往的东西，那就是香味。能够驾驭香味的人就能驾驭菜品，也就是说……能够登上远月顶峰的人会是叶山亮，也就是我！”叶山亮解开围裙淡定地说到。

“……，哎呀。谢谢你的招待，你做的咖喱很好吃啊！下次我会回请你的。”幸平考虑了一下，双手合十说到。

“下次？”

“我会在选拔赛的舞台上做出比你更好吃的咖喱来款待你！！”幸平自信满满地说到。

“你的意思是说……你要在咖喱领域打败我？”叶山亮愣了一下。

“嗯。”幸平点了点头。

“我说……你……吃了我的咖喱之后，什么感觉都没有吗？”

“有啊。你超厉害的。”幸平叉起了手，(눈_눈)。

“什么？！”叶山亮有点被搞懵了。Σ(っ°Д°;)っ。

“有厨师能够做出自己做不出来菜品的那种事，……，真是让人嫉妒得不行啊！！”幸平笑着说到。

“谢谢你告诉我们各种东西，我们预赛上见吧！！”幸平一边扭头打招呼一边走到了厨房门口。

“等一下！！我说你们为什么要跑掉啊？！课才上了一半啊！”随着一声汐见润的质问，门被从外面用力推开了。

“砰！！”幸平再次扑街。

门|ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ

门|･ω･｀)

门|ω・；）

门……☆(￣#)3￣)

然后，幸平跪在地上一手捂着肚子，一手指着门，--OTZ，“门把手……，门把手戳到肚子了！！”

“啊啊！！对不起！”汐见润慌得一匹。

“幸平创真，研究咖喱就等于研究辛香料，也就等于研究香味本身！而且，我的鼻子是很特别的。所以，你连万分之一的胜算都没有！”叶山亮淡定地说到。

“……”幸平没说话，十之八九是不知道怎么反驳吧。

“石客君，你刚才一直没说话，没想法吗？”

石客把脸上一道门框印子的幸平扶了起来，看着叶山亮，“你只打算赢一场预选赛吗？之后的正式赛可不一定比咖喱啊。再说了，……，即使是咖喱，也要味道好才算优秀。味道与香味缺一不可，是一体的。论香味你的确还算厉害，但是呢，……，论味道你倒还真就差了几分火候。”

“你的意思是……你能击败我？”叶山亮有点不平静了。

“香料方面可能差点。但是呢，味道方面我还是比你好上一点点的。啊……，勉强算是五五开吧。”石客笑眯眯地伸出右手在半空中，食指弯起来和大拇指指尖碰了碰，做了个类似OK的手势。

“那我们正式赛见。”叶山亮笑着说到。

“嗯。好啊。”石客笑眯眯地点了点头。

“呜哇！！好大的火药味啊～～”小惠和汐见润在旁边挥着小拳头。