Part 334(2 / 2)
“多少年过去了,爸爸曾无数次地给我们几个孩子蒸过元宝。如今孩子大了,爸爸仍喜欢蒸元宝。每逢家里蒸包子时,爸爸都不忘包几枚元宝点缀其间,因为那曾经是我们家庭的饮食符号,更是悠远的无声传递……”
“哥哥,你这还一一的,难道你们店还让你进修中文了不成?”
薛余听着哥哥像念诗歌一样,狡黠的笑了。
薛研佯装正色说:
“弟弟,你明知我是引用别人的诗歌,你还装不知道,你变的不地道了啊!”
“你们哥俩别贫了!一会水开了,该不来及下饺子了。我还要去弄两个菜呢,快点快点。”
万慧来的话,似乎提醒了薛研。
“哥,告诉你个好消息!从今年元旦开始,中国中央电视台体育频道正式开播!”
看着弟弟的兴奋样,薛研一脸的不以为然,说:
“这新闻满大街都知道了,你还当好消息告诉我!哼!”
薛余刚想说什么,薛研忙摘掉围裙,跟万慧来说:
“妈,今天这两菜,我来炒!您瞅好吧!”
薛余马上也从桌边站了起来:
“哥,你要做什么菜?我跟你学两手!”
薛研朝薛余手一挥哼了一句歌词:
“来,请跟我来!”
他们来到厨房,薛德珠见儿子们进来了,忙说:
“都来厨房干什么?一会儿就开饭了,先别急,回屋等着去。”
薛余说:
“爸,看来,您在厨房的霸主地位要不保了。今天,我哥要来露两手!”
薛德珠有些半信半疑:
“哦?要回家来做豆腐串?”
薛研头一晃,双手一摊说:
“啊哈!难道不行吗?薛德珠同志!”
薛德珠说:
“今天是小年,做点正经菜,可别瞎闹啊!”
薛研见爸爸还把自己当个孩子,正色道:
“爸,你今天下完饺子就算齐活,余下的我来。包你满意!”
接下来,薛研开始为了排除爸爸的监督和质疑,开始一边备食材,一边用嘴说给薛余听,其实,也是说给薛德珠听。
“弟,要是真想学,我就一步步的教给你,仔细听着,认真的看着,这可是两道正宗的长菜。”
薛研边从菜中,找出茄子,土豆,辣椒来,边清洗边说:
“咱这民间历来有立夏之尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:南方有苋菜、元麦和蚕豆,炒在一起吃的就是鲜嫩。而到了咱长,地三鲜成了当地的名菜。就是把这土豆、茄子、辣椒炒在一起就叫三鲜。这可是地地道道的东北菜。”
“嗬!哥,我听这你架式,好象是省宾馆的一级厨师啊!”
薛研被虚抬这么高,却不知“进退”,仍然拿出一副认真教徒弟的样子来说:
“不敢不敢。先看这些原料,有哪样你不认识的,就要问问为兄我。这是土豆,青椒,茄子。这是生抽,盐,糖,水淀粉。我正在切的就是葱花,蒜片和姜丝。”
薛德珠见薛研手脚麻利的洗菜切菜的样子,心里暗自吃惊:
这小子,还真的是个实干的家伙!
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