第203章 糖油粑粑(1 / 2)

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 没过多久,江阳的臭豆腐已经好了。

被油煎到淡黄色的臭豆腐上面淋上满满一层特制的辣椒水,臭香臭香的味道扑鼻而来。

江阳忍下那股让人感觉很不好的臭味,夹起一块放入嘴里。

秘制的辣椒水,外酥里嫩的豆腐,香味与臭味的交替。这几种味道混合在一起,形成独特而美味的滋味。

说来也是奇怪,吃之前觉得这臭豆腐臭味扑鼻,让人难以接受。可吃下去后,却又让人还想吃,有种欲罢不能的感觉。

嗜臭这个事,其实并非国内才有,国外同样不少。国内有臭豆腐、豆腐乳、苋菜、豆豉等等,国外有蓝纹奶酪、鲱鱼罐头等等。最可怕的是,传说某个国家还要吃屎……当然是确有其事还是以讹传讹,那就不得而知了。

江阳吃的很慢,美食就是要仔细品尝,才能吃出其中的美妙滋味。若是狼吞虎咽,那么如囫囵吞枣,什么滋味也尝不出来。

吃完一份臭豆腐,江阳并没有再去买第二份。知道适可而止是好事,再好吃的东西也有吃腻的一天。

比起贪食眼前的美味,不如让它就在记忆中,况且还要许多别的美味静待你的品尝呢。

江阳看了看时间,距离与田砚约好的时间还有两个小时,他还能再去逛逛。

星城的街头小吃其实很多,但大多数江阳或是吃过,或是不感兴趣。

江阳逛着,发现一个有趣的事,按照江阳网上看来的资料说,星城的臭豆腐应该是铁板油煎的。事实上他刚才去吃的那家也确实是这样做的。

而现在他在街上却看到了不少臭豆腐都是用的油炸,这种烹饪方式,原本不是星城的。

这不是什么想不通的问题,这就是现在饮食随着社会的发展,各个地方的特色逐渐融合。很多烹饪技法、菜品都不再是一家之长。

江阳继续走着,忽然,看到一个很有趣的小吃——糖油粑粑!

这让江阳想起蓉城的一种特色想吃——糖油果子!

两者在外形上非常相似,名字也有些似是而非。

蓉城的糖油果子是在高油温下油炸而成,表面金黄,外皮酥脆,里面中空,油而不腻,香甜可口。是蓉城大街小巷都能见到的一种特色想吃,通常用竹签穿成一串售卖。

星城的糖油粑粑用糯米粉揉制,用的油煎。成菜后的糖油粑粑表面呈茶色,外皮酥脆,里面软糯,香甜可口,甜而不腻。

糖油果子江阳吃过,可这糖油粑粑还没有吃过。江阳去买了一份。

刚出锅的糖油粑粑有些烫,江阳必须一边呼着气一边小口小口的吃着。

口感上,糖油粑粑软糯粘牙,有种吃糯米丸子般的感觉。

滋味香甜,除开糯米本身的甜味外,由于加了些红糖,所以外表更甜一些。

糖油粑粑的外皮有种焦焦脆脆的感觉,和一般的汤圆之类的有很大区别。

江阳吃的很满足,扔掉手上的一次性餐具,江阳准备回到步行街。

现在的时间来到两点,距离约定时间还有一个小时。看似很多,可这里距离步行街并不近,一个小时的时间除去路上耽搁,其实也没剩下多少。

中午饭江阳没有特意去吃,一份臭豆腐,一份糖油粑粑,对他来说差不多有个七分饱。加上喝的水,已有八分饱了。

如此,江阳觉得足够,饭吃的太饱,影响干活。

时间有时候过的很快,比如江阳才刚下车,就已经是下午两点五十了。

江阳没有耽搁,加快步伐走到步行街。

田砚似乎已经在这里等了一会儿,食材都被她搬了过来,还清洗了一部分。

“不好意思,我来晚了。”江阳说道。

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