第327章 耿伍青的青椒肉丝(1 / 2)

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 比赛场上,每一位厨师各自烹饪着自己的菜品。

耿伍青也不例外。

耿伍青是一名很成熟的厨师,无论是对食材的处理,还是对烹饪技巧的运用。

江阳时刻关注着耿伍青,隐约看出来他要烹饪什么菜品。

不过国内的菜品,很多菜之间有相似的地方,所以不到最后,谁也不能确定耿伍青要烹饪什么样的菜品。

江阳的猜测,也仅仅是猜测罢了。

时间一分一秒过去,有动作快的人已经完成了菜品。

有时候早一点完成,不一定就是最好的。

厨艺比赛,看的不是速度,而是味道。

其实话说回来,很多厨师心里也很无奈。

他们也想多做一会儿,再精雕细琢。

可实际上,他们也没办法,菜品只需要这点儿时间就可以烹饪好,强行浪费时间也不行。

一道道看着精美又可口的菜品在厨师手里诞生出来。

一个个分数也相应出现。

下午的比赛,截止目前,倒是有一个厨师得到了87分的高分。

而这位厨师,江阳却一点儿也不熟悉。

大概是第一轮预选赛中,表现并不出众吧。

其实这也是很正常的事,就如同人无完人,厨师也不是全能的。每位厨师都有他擅长的方面,以及不擅长的方面。

所以,这位新出现的高分厨师,大概不擅长蒸这一烹饪技巧吧。

第二轮预选赛的炒,也许正是他所擅长的。

江阳稍微关注了一下,便没有多加关注。

原因很简单。

这些日子下来,江阳也大概明白为何厨师协会会用这样的方式来进行预选赛。

每一轮淘汰,每一轮的分数都要叠加。

这样的选拔方式,可以更加准确的选拔出相对全面的厨师。

就如同高考一样,不是不能偏科,只不过不能偏的太严重。

了解过全国青年厨艺大赛的江阳,很清楚一件事——全国青年厨艺大赛是个人赛,而且比赛题目不定。所以……选拔相对全面的厨师是很有必要的,这样可以增加夺取名次的机会。

如果你第一轮表现的不够出众,第二轮表现的还算出众,可是接下来若是表现的稍微差点儿,也是不能出线的。

所以,江阳只是稍微关注,没有花费太多精力。

……

过了不久,终于到了耿伍青的菜品。

应对这次的比赛题目——炒,耿伍青的菜品是——青椒肉丝!

说实话,这道菜出现的时候,也让江阳吃惊了一把。他原本猜测,耿伍青可能会做相对复杂的菜品呢,没想到居然只是青椒炒肉丝。

一切按照流程,耿伍青很快把菜品端了上去。

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