第四百五十九章 小聪明（2 / 2）

人想做事就不能图安逸，不可能舒舒服服的成功。

永远都得拿出分秒必争，时不我待劲头来。

否则，也许就会如同《龟兔赛跑》里的那只兔子似的，输掉明明稳操胜券的比赛。

宁卫民知错必改，行动力极强，几乎立刻就端正了态度。

也就是从这个时候起，他吸取了险些出师未捷身先死的教训，再不敢拖延正事偷闲在了。

开始以极高的效率着手推动宫廷高档餐饮项目的进程。

首先面临的就是选址的问题。

在这方面区服务局提供了两处地址。

一个就是重文门大街的东北角的新侨饭店。

按区里的意思，是可以把新侨饭店的一楼挤出一部分来开办餐厅。

这样一来，未来的重文门路口就有了四家上档次的餐厅。

东北口的新侨饭店的传统西餐和宫廷菜，东南口重文门饭店的马克西姆法餐，以及重文门旅馆的便宜坊。

这无疑可以让本来就已经汇集了不少高档餐厅的重文门路口锦上添花。

彻底成为区里首屈一指的高端餐饮路口。

好处是，这里是整个重文区最繁华的路段，与东城区交接之处，距离天安门广场近，还紧邻火车站。

新侨饭店又是当时京城为数不多有接待外宾资格的饭店。

办无论是外国人，外地来京的旅客，还是本地的上层人士。

反正对吸引有钱的顾客来就餐，都有着天然的地理优势。

但坏处就是面积太有限了。

要知道，新侨饭店的一搂已经有了由原来的销售部改成的西餐厅了。

京城人都知道“北老莫，南新侨”，那是相当的有名。

此外，还要保证饭店正常工作和办公。所以能划出来的面积就不会很多了。

经服务局和新侨饭店的领导层协调，最多最多也就能腾出三百平米的中餐部来。

这可是包括后厨在内的面积，勉勉强强也就是个散座和大桌掺乎在一起的中型餐厅。

要办成有雅间和散座分开，上档次的大饭庄子，难啊。

区里或许也认为这个面积实在是不够瞧的，所以才又给选了另一处地址，那就是天坛北路87号。

这里是一栋二层灰砖小楼，楼下是个大型五金商店，楼上是商店的仓库和办公区。

这楼的好处是很明显的。

空间结构很好，面积是差不多够用了。

说是两层楼其实大致相当于一般的三层楼的高度，总体加起来得有一千二百平米左右.

而且距离天坛北门只有西向一百平米的距离。

但坏处就是这条路不是很繁华，而且楼下没有多少面积可以停靠汽车。

另外还有一点，区里还得为五金店迁走额外寻找地方安置。

除了相关费用之外，或许还得额外付出一些补偿，这也增大了一些似乎没必要的成本负担。

至于天坛公园的园方，也力所能及的提供了一个选择，那就是祈年殿旁边的北神厨。

所谓神厨就是制作祭品的厨房。

据《大清会典》记载，制作祭天的供品，极讲豪奢与考究。

每次大礼需二百八十名厨师从事供品的加工。

在祭典的前一天，礼部太常寺官员需来此帮助料理，皇帝还要亲自前来视察，可见其重要程度。

所以祈年殿旁的北神厨是个挺大的院落，如果加上宰牲亭能有三千多平米，而且还紧紧相连一大片曲尺形状的长廊。

景观和面积优势十分明显。

但坏处也是显而易见的。

首先是深入景区，这只能做闭门的游客生意。

其次就是北神厨作为非主要景区，一直是封闭着，房屋早就老旧（www.hao8.net）不堪，院落里也是荒草满地。

如果不动工大修是不堪使用的，而且要修还不是普通的修，还得改造成高档的餐饮场所。

那费用可就高了。

所以怎么考量，如何取舍，对三方合作人，尤其是拿总的宁卫民来说，就成了当下的难题。