第382章 魔芋豆腐揉揉腿(1 / 2)

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 周浪正在指导赵欢等人亲手制作魔芋豆腐呢。

新挖来的魔芋先用水洗干净泥土,然后再拿铁刷子把表皮挂掉,整个白白净净的魔芋就全部露出来了,然后把魔芋用擦板刮成糊糊状备用。

以前老法子做魔芋都是用草木灰加石灰水来做,为的是制碱。

现在直接有碱粉就方便卫生多了,直接拿水化开就行。

“阿浪,这边都弄好了,接下来做什么?”

张翔向周浪进一步请示。

他回来拿醋水洗了几遍手,终于感觉好了点,虽然手上看着红通通的,毕竟没蹭破皮。

几人都想看着白糊糊一样的东西是怎么变成魔芋豆腐的。

周浪说道:“先把碱粉溶了放一边,起锅烧水,开始煮魔芋!”

“了解!”

“我来我来!”宋晓芸抢着道,“张翔你别又搞砸了。”

他现在完全不用动手,几个人抢着干呢。

土灶在后面做晚饭,几人占据了前面的现代厨房,搞得跟做大型试验似的,叮咣乱响。

周浪也由得他们瞎折腾。

“现在下魔芋糊...别!别一次性倒,慢慢下,边下边搅拌,不要停。”

眼看锅里的水已经烧得冒泡,他开始让宋晓芸慢慢倒入魔芋糊。

魔芋糊全部下完,锅里很快煮的沸腾起来,咕噜咕噜的直响。

“阿浪好了吧?已经煮开了!”宋晓芸转头问道。

周浪笑道:“哪儿啊~起码还得煮十来分钟,继续搅拌不要停。”

“啊?这么麻烦啊!”宋晓芸皱起了眉头。

“你以为弄点吃的很容易啊,这魔芋豆腐已经是挺简单的了,真的做豆腐可比这麻烦。”

宋晓芸又搅拌了一会儿,只觉得手臂酸的不行。

“不行不行!太累了,张翔你不是要弄吗?来来来~你来...别跑!”

简单枯燥的劳动最消耗耐心,她直接抓了张翔做苦力,自己在一边甩手。

“你帮我拍着点啊。......大家看好了啊,一会儿就是见证奇迹的时刻。”

张翔本来正在拍摄呢,被宋晓芸抓住,只能把相机给她,自己开始搅拌,抬起头来又对着相机开始吹嘘。

一直过了十多分钟,周浪看火候差不多了,让他把事先准备好的碱水倒入锅里,快速搅匀后关火盖上盖子。

“行了,大功告成!等二十分钟后,魔芋豆腐就做出来了。”

几人今天从挖魔芋到制作过程,全都是亲力亲为,不免兴奋不已。

周浪说二十分钟,他们根本没心思做其他事情,一直在边上看着时间等验收成果呢。

“阿浪阿浪,二十分钟到了,可以开盖看了吗?”

几人跑到厨房院子里,找到正在使劲揉猪大腿的周浪,报告时间。

周浪停下手里的活,跟着几人走进房间,通过透明锅盖看了看成色,点点头道:“可以了,这魔芋豆腐就算做好了,打开来看看吧。”

“我来我来!”

张翔抢上去打开锅盖,众人看见原本的白糊糊颜色变深,已经凝固成一大块胶状物。

宋晓芸拿手一压,感觉软软弹弹的。

“真的是魔芋豆腐!”

“好神奇!我们今天竟然自己做出来了!”

夏萌也忍不住上来戳了戳。

“阿浪,我们晚上就做这个吃吧?”

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