第二千二百六十四章 西红柿鸡蛋汤(2 / 2)
那么多高端食材,自己在家炖,要是一个失误,可不得心疼的要死。</p>
得是西红柿蛋汤这种返璞归真的汤,简单易学还好喝。</p>
这么一想,麦格自己都想喝西红柿蛋花汤了。</p>
冲了个冷水澡,精神立刻抖擞。</p>
换上厨师服,麦格下楼开始操持早餐的准备工作。</p>
西红柿蛋花汤的菜谱麦格没有从系统那里拿到,不过这样简单的一道菜,就算没有系统,他觉得自己也能捣鼓出来。</p>
在西红柿鸡蛋汤届,一直存在着先煎蛋还是先炒西红柿后在汤中倒入蛋液的争议。</p>
这其实两种做法,麦格都吃过,谈不上谁更高端,好坏在于个人口味。</p>
鸡蛋先用猪油煎炒之后,在用来煮汤,汤汁的味道会更为突出和鲜美,汤也会显得更浓一些。</p>
而在关火之前在翻滚的汤汁里倒入蛋液,让蛋液散成蛋花,就能收获一碗滑嫩蛋花汤,口感极佳,酸甜可口。</p>
小朋友才做选择,麦格将两种方式的西红柿蛋花汤各做了一份。</p>
早餐餐桌上,众人看着桌子中间的两大碗蛋花汤,都有点迷糊。</p>
“父亲大人,这是新菜吗?”艾米看着麦格问道。</p>
其他人也是纷纷看向了麦格。</p>
“是的,今天早上突然蹦出来的想法,第一次尝试做,用了两种不同的方式,大家尝尝看。”麦格点头。</p>
每一道新菜的诞生,都需要有勇士作为试吃员提出他们宝贵的建议。</p>
“看起来颜色很漂亮,应该会很好喝吧,我要那个看起来像花朵一眼漂亮的。”艾米指着蛋花汤说道。</p>
“好的,我给你盛一碗。”麦格给艾米舀了一碗蛋花汤,点点蛋花均匀点缀在汤中,看起来颜值确实比那煎过的鸡蛋汤更高一些。</p>
“我觉得这碗好像更香一些,我要尝尝这碗。”米娅拿起勺子,给自己盛了一碗西红柿鸡蛋汤。</p>
众人纷纷做出了选择,两碗汤很快便被分完了。</p>
“呼呼……”</p>
艾米小口吹着勺子,然后把汤喂到嘴里。</p>
酸甜的味道顿时在嘴里散开,让她眼睛微亮,滑嫩的蛋花在嘴里打了个转儿,便滑进了喉咙,只留下了淡淡的香味。</p>
“好好喝啊。”艾米说了一声,凑到碗前,用勺子一勺接着一勺的喝着,津津有味的样子,让人看着觉得食欲大增。</p>
米娅端着碗,轻轻吹了吹,凑到碗沿喝了一口。</p>
浓浓的蛋香在口中荡漾开来,猪油的荤香与煎蛋相辅相成,搭配上酸甜的西红柿,让沉寂了一晚的味蕾被瞬间唤醒。</p>
是让人难以拒绝的美味!</p>
恰到好处的盐味,就算是早上喝着也觉得很舒服。</p>
“煎蛋的汤也好好喝,没想到鸡蛋汤还可以这样做。”米娅喝了小半碗才舍得放下碗,惊叹道。</p>
菲丽丝钦佩的看着麦格,小小的一颗鸡蛋在麦格的手中,总能化腐朽为神奇,变成令人惊叹的美食。</p>
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