第一千四百八十六章 所以,我选择佛跳墙(2 / 2)
而且,最恼火的是,竟然还能炖的如此浓香诱人,香飘四座!
虽然他的心中师父依旧是最厉害的,但不可否认的是,这馥郁的浓香还是让他有点慌了。
“你要相信师父,就算他真的输了,咱们应该也不用叫他太师父的。”那位师兄宽慰道。
“这可不一定,哪一次黑锅不是我们背的呢。”小师弟轻叹了一口气,不过目光渐渐坚定,认真道:“汤可不是香就够了,师父的牛骨酸汤本就不靠香味取胜,我还不相信这世上还有比牛骨酸汤更美味的汤羹。”
“对,小师弟你说得对,我们要相信师父。”旁边的师兄点头附和道。
“让我来看看是什么味道。”哈瑞士闭上眼睛,深深嗅了一口空气中的香味,他可以清晰地分辨出各种食材的香味,但其中有几种连他也不知道是什么,不过这并不影响他对于这种香味的分解,混杂在一起的香味被他逐一拆分,然后忍不住赞叹道:“天上飞的,海里游的,树上长得,土里生的,全都齐活了,这搭配,绝了!!!”
他的确是一位极力推崇利用食材原味烹饪的厨师,而麦格的这一锅佛跳墙,则堪称原味烹饪的教科书级完美阐释。
浓郁的香味,并非来自调料品,而是各种食材本身散发出来的香味交融之后呈现出来的,恰到好处的调配出了美妙的香味。
就像是一位调味大师最完美的作品,无论少哪一样,都会破坏味道的平衡,也无法再加入其他的味道。
“这是调味师中的天才。”哈瑞士看着麦格的目光中充满了欣赏,在这样的年纪,能够有这样的成就和能力,就算是当年的他也远远不及。
只是揭盖,佛跳墙便已经引起了不小的骚动。
麦格对此倒是颇为淡定,拿起勺子,将佛跳墙舀入摆在托盘中的陶碗。
亚北米娅走上前来,端起托盘向着评委席走去,在每一位评委面前放下一碗汤,立起托盘拿在身侧,微微点头道:“请慢用。”
评委们的目光已是被佛跳墙所吸引,除了罗伯特和迈克尔之外,其余三人都未曾亲自品尝过佛跳墙。
褐色的浓汤,热气腾腾,淡淡的酒香扑鼻而来,直入心脾,各种食材的香味争奇斗艳,让人眼前一亮,不由的想要去探索一番。
今日到场的观众,除了一部分的餐厅熟客,大部分都是纯路人。
早有耳闻麦米餐厅有一道一万铜币一份的极品汤羹,名为佛跳墙,没想到在今日的对决之中竟然能够看到,兴趣一下子被提了起来。
哈瑞士大师的成名菜,对上一万铜币一份的佛跳墙,胜负如何?
罗伯特舀起一勺浓汤,在嘴边吹了吹,喂到嘴里,然后下意识的闭上了眼睛。
表情渐渐精彩,幸福而惊喜的笑容出现在他的脸上,良久之后,他才有些意犹未尽的睁开眼睛,一脸赞叹道:“这佛跳墙之中仿佛蕴含着千万种变化,每一次品尝总能够找到额外的惊喜,各种食材的融合绝妙到了极致,咽下之后,依旧回味无穷。
如果说牛骨酸汤带给我的是温暖和幸福,那佛跳墙带给我的便是在美食的海洋中徜徉的无限遐想和奇妙体验,他能够给美食界带来的或许是一种全新的烹饪思维,所以,我选择佛跳墙。”
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