第二十三章 谷鸭的故事和顺利的考试（1 / 2）

 现在是下午两点半，这个时间点并不是最好的午餐时间。

因为试驾，几个人错过了中饭。餐厅是一个叫“食全食美”的地方，是名玉霞挑选的，大众餐馆，大众口味。

“霞姐。”吴子义将菜单递给名玉霞。

名玉霞点了一个条干锅鱼，口味有点重的。然后递给肖笑笑，肖笑笑点了个酱肉，将菜单递给吴子义，吴子义递给老邢。

“我随便，你们点的我都能吃。”老邢笑。

吴子义也就再多点了三个菜，一个重口一点的干锅谷鸭，一个黄花菜肉丸汤，还有一个是蒸蒜蓉虾仁。

这个点菜照顾比较全面，既有名玉霞喜欢的重口，也照顾了肖笑笑和老邢，搭配起来，算是不错了。

等菜上来后，吴子义看了看，对着名玉霞说道：“做干锅鱼最重要的是抽刺，在常陵市有一种最近才兴起来的吃法，考验厨师的刀法，将鱼片成两片，把大刺抽出来。不过这种干锅鱼最好是选择刺比较少的桂鱼。而不是这种翘鱼。”

名玉霞听得眼睛有些光亮，看了看吴子义，似乎想不到他对做菜有些研究。

“你会做菜啊。”肖笑笑早就憋不住开口了。

“平常都是自己做，也算是会做吧。我们常陵的口味和星沙市的口味是差不多的，以重口的香辣为主。大多数人都喜欢钵子菜和干锅菜。”

“行啊，哪天上你家去尝尝你的手艺。”名玉霞就笑。

“好啊，好啊，我负责吃。”肖笑笑拍手赞同。

“那你们就还有的等，估计等我们拿到驾驶证之后才能有这个机会。”吴子义也笑，“我的房子还在装修。”

“你买房子了啊！”肖笑笑吃惊了，本来想着吴子义买车已经够让人吃惊了，但是在星沙市买房，看来自己还真是走眼了，家庭条件肯定还不错。

“你爸妈在星沙市做生意啊？”

“不是，我一个人住星沙市，以后在这里上大学方便一点。”吴子义没有提自己的爸妈，提他们也没有什么意思。

名玉霞说：“那就这么定了，等你的房子装修好了，我们一起给你庆祝一下。”

“对，对。”肖笑笑附和。

“大家把微信加上来，以后也好常联系。”肖笑笑抓住机会说。

她举起手机，扫了吴子义的微信码，又扫了名玉霞的微信码。

吴玉霞就笑着对吴子义说：“我们也加个吧？”

两人互相扫了，加为好友，备注了各自的姓名。吴子义看向老邢。

“我是老司机了。哈哈……”老邢打了个哈哈，并没有加他们的微信。他得摆正自己的位置。

过几分钟，菜都上齐了。

名玉霞夹了一筷子吴子义点的干锅谷鸭，味道不错，她也吃的文雅，小心翼翼的将骨头吐出来在盘子上，看着吴子义说道：“能不能说道说道这个干锅谷鸭？”

肖笑笑也一本正经的想听。

吴子义放下筷子，说道：“做法其实都差不多，味道也还可以，而且也是用的谷鸭而不是人工饲养的鸭子。我做也就这样子了。没什么可说的，不过关于干锅谷鸭还是有点来历的。”

“干锅鸭本是河北菜，流传到了湖南之后，就带了湖南的地方特色。据说民国的时候，有个西南军阀袁显明兵进常陵，正在指挥部里搓麻将，忽然接到常陵商会的请帖，他的参谋们都说这只怕是个鸿门宴。但是袁显明却笑，‘听闻常陵的干锅谷鸭颇有四川的风味，我出四川很久了，今天还非得尝一尝这个味道。谁敢对我不利，我就踏平了常陵。’于是去赴宴，却没想到，一去不回，被人枪杀在了东门外一家院子里了。可以说是为了常陵市干锅谷鸭丧命的一个军阀头子了，而常陵市的干锅谷鸭也从此名声大噪。”

这段历史，一般常陵市的人很多不会知道。即便是做干锅谷鸭的大师傅们，也不会去打听这种事情的。毕竟是历史。所谓名声大噪，吴子义也就那么一说。

“你还真是……”名玉霞就拿着筷子点着吴子义笑。

“真的吗？还有这么一段历史啊，我可从来没有听说过呢。”肖笑笑有些吃惊的看着那锅鸭子，又看着吴子义。

“我说了只是听闻，江湖野史，就博人一笑的。我姑妄说之，你们也就姑妄听之。”吴子义也笑起来，夹了一块鸭肉，让进嘴里。

“干锅谷鸭只有用正宗的谷鸭才有味道，有些人用喂饲料的鸭子充当谷鸭，味道就差多了，还有腥臊味不容易去掉，肉也很柴。”