第290章 拿着号码牌(1 / 2)

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 五百万营业额是怎么来的呢,单单拿大厅500桌来计算,从上午差不多十一点半开始就有客人入座,然后很快就坐满,中午高峰期,晚餐高峰期,以及夜宵高峰期时段。

而这三个高峰期之间,特别是下午这一段,是旅行团的加入,所以从中午到晚上再到凌晨,可以算下,这当中翻了几次桌。

按平均每桌600元来算,几百万元的营业额就出来了。

而且因为开业期间的充值优惠,很多人都是一千一千地充,自然就厉害了。

这个充值活动为期七天,所以开业的头七天,营业额基本上都是这个水平,特别是在第七天的时候,有了一个凶猛的上扬。

有的人已经来吃过好几次了,所以反正是要吃的,干脆最后一天多充一点。

于是最后一天,出现了好几个充值过万的客人,这种情况也是让丁凤英后悔不已,早知道限制一下充值的最高限额了。

尼玛的,充这么多,打五折啊,就如同在割她的肉。

不过这样的客人,往往消费次数多,很快就会消耗完,然后成为忠实客户,肯定跑不了。

在这七天当中,林小北另外还有出现一次,同样是十份的“七里沙”,带给十桌客人意外的惊喜。

至此,一共有二十桌的客人享受到了七里沙的独特美味。

还有人专门为这道菜发了一个朋友圈长文,而这篇图文并茂的长文被无数人疯狂转发。

而大家来小北大排档消费的朋友圈消息,在这几天里,就真的是铺天盖地一般,让还没有过来品尝一下的朋友们被持续轰炸。

大排档中心,以及小北大排档的消息,就像是一阵风一样,吹过了整个松海县。

而在网上的评价当中,那些吃过的食客,不管是本地的,还是外地的,都很积极地留言,为这份至高无上的口碑,添砖加瓦。

后面几天,另外那十家大排档也逐渐被人们所注意。

毕竟来大排档中心的人,有些不喜欢拿着号码牌等待,对排队特别反感,也有的被各自的广告和活动所吸引……

然而,到了某一天,来的晚的,不仅小北大排档需要拿着号码牌坐在门口等着,另外的那十家大排档,居然也都没有了位置,里面每一桌都坐满了客人,我丢……都得拿着号码牌等!

再说,林小北的这大排档中心开业,前期在那个大排档协会的群里,大家对小北也都是万分有诚意地祝贺着,表达着多一个同伴多一份行业力量的欣喜。

他们当然都看到了小北大排档生意兴隆,异常火爆的局面。

但毕竟是刚开业,在活动期间,这些老牌老板们即便有些不好的想法,那也不好意思在群里直接说。

不过在心里面,或者是老板们私底下聚会,就不那么平静了。

小北大排档一开,这些老板的聚会也都偏多了起来,有几次还过来这边吃饭呢。

林小北当然知道,他们这是来试菜,也是来现场感受这里的运营情况。

每个单独的老板,一开始恐怕都不会想过,排档中心的开业,会对自己排档的生意造成什么样的影响。

直到有一次聚会,会长王耀很严肃地对他们说:“你们这几天生意是不是也一样变差了不少?我这边跟同期相比,营业额直接少了两成!”

“……”

细品之余,有的开始电话询问业绩,有的直接就沉默了。

知道业绩下滑,但一开始是没想到是小北大排档这边影响的。

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