第四十章 腰花（2 / 2）

沈冬最终做下决定，说道，“我还是要多吃一点，就算不能加快长大，却能变得壮一些，和村里的大牛一样壮，连大人都打不过他！”

陆烟儿想不起来村里的大牛是谁，但想必是个大胖子，她压下心底的无力感，态度强硬地说道，“每顿吃饱就行了，不能再多吃！不然变成大胖子，以后娶不到媳妇的！”

沈冬张了张嘴，半响没吭声儿。

他在心里权衡是做个顶天立地可以保护家人的男子汉重要还是娶媳妇重要，这两件事在他小小的心中都很重要，让他一时无法抉择。

最后，他在心中折中了一下，每顿多吃半碗饭，应该上不成大胖子，但一定能比现在壮一些！

上午吃的糯米饭有些油腻，下午陆烟儿便只炒了两菜一汤，一道荤菜爆炒泡椒腰花，一道素菜苦瓜炒蛋，一碗青菜汤。

猪内脏的臊味儿重，她先将腰花片成两半，去掉中间的腰骚，切麦穗花刀，再切成片，放入清水中浸泡捞出，而后放入大葱、生姜片、大蒜、米醋、白酒、胡椒粉、淀粉、小尖椒、酱油、白糖、清水、花椒油腌制半炷香的时间。

锅中烧油，倒入腌制好的腰花翻炒两三下，便捞出来放置在一旁，倒入少量花椒，将切好的葱姜蒜以及红辣椒、青辣椒、指尖椒和泡椒倒入锅中翻炒至全熟，最后倒入过油后的腰花，大火翻炒，倒入调制好的酱汁继续翻炒至腰花全熟，盛入盘中。

陈氏全程看着三媳妇忙上忙下大概忙了半个时辰，才炒出一道菜，连猪腰子都要切成花儿一样，还起名叫做腰花。

她不禁为三媳妇做菜的认真程度感到佩服，她自己做菜几乎从来没用过这么多的时间，半个时辰她恐怕已经将饭菜都端上桌了。

怪不得三媳妇炒的菜都那么好吃，就她这一份耐心和细心，平常人就少有。

原本她还不相信猪下水能做出什么美食来，现在对三媳妇化腐朽为神奇的本事心服口服。

这道爆炒泡椒猪腰光是颜色看起来就让人很有胃口，吃起来肯定差不到哪里去！

陆烟儿和陈氏做饭这会儿，沈老汉和沈秋已经将所有的猪下水都洗得干干净净，用盐腌好放到了冰窖里。

沈老汉看到桌上的菜，笑得脸上褶子叠了好几层，对陈氏说道，“我就说三媳妇说能把猪腰子炒得好吃就能炒得好吃，你还不信，这下总该相信了吧！”

陈氏瞪了他一眼，这是他们两个的私话，他怎么就这么说出来了？

她看向陆烟儿，笑容里不带一丝尴尬地说道，“以前从来没有人能将猪下水做得这么好吃，我也没想到你会有法子取出猪腰子的臊味儿！以后无论你做什么菜，娘都相信以你的手艺，一定能做得好吃！”

陆烟儿将爹娘只见的眉眼官司瞧得分明，她了然一笑，高兴地说道，“娘，你之前不相信反而是个好现象，很多人和你一样也不相信猪腰子能炒的这么好吃，等他们吃了之后才会更觉得惊艳，饭后兴许还要和亲朋好友讨论这是怎么做出来的，讨论得越多，好奇的人也就越多，来饮食楼尝鲜的人还会少吗？”

陈氏老脸一红，她没想到三媳妇早就把她那点小心思看出来了。

不过若是真如三媳妇所说，也是件好事。

但是三媳妇为饮食楼的将来考虑了那么多，不正好说明她要将饮食楼开下去的决心吗？