第540章 知道要分别的女孩们(补更)(1 / 2)
接下来上的三道菜,便是冯一帆传授给富景楼两位主厨的红楼菜了。
《鸡髓笋》《胭脂鹅脯》《雪底芹芽》。
三道菜冯一帆都做过,除了雪底芹芽之外,其他的两道菜,在座的大家也都是品尝过冯大厨的手艺。
所以三道菜一起上来后,大家目光首先都集中在了《雪底芹芽》上。
冯若若赶紧跟爸爸旁边的妈妈告状:“妈妈,爸爸做了这个菜,但是他没有给我和溪溪、霏霏吃呀,他直接就上菜给这里客人吃啦。”
听到女儿告状,冯一帆也是哭笑不得:“冯若若,你这也能告爸爸的状吗?”
小女孩笑嘻嘻说:“没有呀,若若是跟妈妈说一声嘛。”
苏若曦笑着说:“嗯,爸爸真的是坏蛋,都不知道让女儿先尝尝味道,直接就给这里的客人上了,那我们回家之后,让爸爸还要做给我们吃。”
冯若若马上开心答应:“好呀好呀,让爸爸再做。”
站在桌边的两位主厨,此时则是非常忐忑,尤其是这三道菜主要负责的齐德强。
这算是齐德强第二次做菜给冯一帆品尝,关键是这三道菜还是冯一帆教的。
所以这一刻齐德强面对冯一帆的时候,有一种学生面临老师考试的感觉,他的心里非常忐忑,期望可以获得老师的夸奖,会很害怕被老师批评。
冯一帆举起筷子,夹了一筷子雪底芹芽,然后放在女儿的碗里。
“好啦,来吧,尝尝味道。”
冯若若撅起小嘴说:“这个不是爸爸做的。”
冯一帆抬起头看向齐德强。
后者也是尴尬地笑了笑。
【收集免费好书】关注vx【】推荐你喜欢的小说,领现金红包!
冯一帆又对女儿说:“不可以这样说,这是爸爸教给张伯伯和齐叔叔的,我们要尊重他们的劳动,所以我们一起尝尝味道吧。”
接下来,冯一帆又给杨小溪和陈瑶霏也都夹了一筷子。
可实际上,三个小女孩根本不想尝里面的斑鸠肉丝炒芹芽,她们目标是围在旁边的那些仿佛雪层一样的打发蛋清。
趁着家长们没有注意,冯若若就大胆举起手中的小勺,向那白白像是奶油的东西伸过去。
还是苏若曦看到了阻止:“冯若若,你不要乱碰那个,你要好好吃。”
冯若若被妈妈阻止了,小姑娘撅起小嘴很不开心。
冯一帆则笑着说:“其实周围这个也可以吃的,不过呢,若若想要吃,要跟爸爸妈妈说,不可以自己这样去挖的,我们要用公共的勺子挖,这样大家都是可以吃的,若若用自己勺子挖,就不卫生了。”
苏若曦也点头说:“爸爸说得对,若若想要吃,就要用这个公勺去挖。”
冯若若马上说:“那妈妈你给若若挖一块呀。”
苏若曦拿起公勺,便给三个小女孩都挖了一块。
然后小女孩们在碗里玩了一下,才用自己小勺子挖起来放进嘴里。
一吃之下,这个像是奶油的东西,实际上并没有什么味道。
以为是奶油的三个小女孩,顿时就非常不满意。
“哎呀,都不好吃呀。”
“对,不好吃。”
“没有甜味,好像是有一点点咸味。”
冯一帆听到三个小女孩的话,顿时笑了起来:“哈哈哈,你们以为是奶油吗?这个不是奶油的,其实这个就是鸡蛋清的。”
冯若若拍打了爸爸一下:“哼,坏爸爸,你都不告诉我们呀。”
冯一帆笑了笑说:“爸爸不是给你们夹了好吃的吗?”
接着,三个小女孩也是又吃起碗里的斑鸠肉丝和芹芽。
细嫩的斑鸠肉丝,搭配上脆爽鲜嫩的芹芽,吃起来味道还是非常可口。
三个小女孩吃了一口,都觉得很好吃。
“呀,这个好吃。”
“对啊,肉丝很好吃。”
“嗯,这个肉丝吃起来都好软的。”
冯一帆听完三个小女孩的话,自己也夹起一筷子尝了尝味道。
吃了之后,冯一帆看向齐德强说:“火候有些不到位,滑炒的时候,你没有把控好时间,稍稍有一点点老了。”
听到这话,齐德强不禁有些泄气:“好的,我会改正。”
冯一帆接着又说:“不过第一次做,能做到这样已经很好了,继续努力。”
齐德强得到后面这句评价,马上又恢复了精神:“好的,谢谢冯大厨。”
接着又吃了《鸡髓笋》和《胭脂鹅脯》,这两道菜还算是比较到位,虽然有那么一点小瑕疵,但都不算是非常严重。
冯一帆品尝之后,给齐德强一个比较高的评价。
“整体上来说,完成度还是很不错的,可能还是需要做的精细一点,我知道有些部分是后厨里其他厨子帮你完成,但是我希望你能够自己把控那个过程,只有你自己把控好全部过程,你才能够指导别人。”
齐德强听后先是一愣,很快明白冯一帆的意思。
冯一帆是觉得,这么三道菜,应该全程由齐德强独立完成。
或许在洗、切和摆盘上,可以让别人插手,但是烹调的过程不该让别人插手。
所以齐德强的胭脂鹅脯,明显是火烤的程度稍稍有一些过了。
然后鸡髓笋,笋又是明显煮的不够,笋自带的一点点苦涩味道,还没有被完全清理掉,吃起来会影响整体口味。
在冯一帆点评齐德强三道菜的时候,三个小女孩已经吃饱了,所以悄悄就从椅子趴下去。
然后趁着大人们不注意,三个小女孩悄悄从桌子下面溜出去。
女孩们以为没有被大人们发现,但其实被苏连成给看到了。
苏连成便悄悄跟着三个小女孩一起。
冯若若、杨小溪和陈瑶霏先是在餐馆里转了一圈,富景楼的食客们看到三个小女孩,也都是觉得非常有趣,不少人会跟小女孩微笑招招手,还有主动跟她们打招呼的。
面对这么多人都看着自己,三个小女孩也是有点点不适应。
↑返回顶部↑