第620章 琢磨出自己的办法(第一更)(1 / 2)

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 看着沈卿洛吃下一口后,林瑞峰有些激动问:“怎么样?味道还可以吗?”

沈卿洛没有马上回答,而是紧接着又吃了一口,认真地在嘴里咀嚼了片刻。然后她有些激动地说:“味道很好,这个味道很好吃呢,本来我以为会因为有橙子味道呢,但经过了你炒制后,橙子味道已经挥发出去,而且也没有很油腻了。”

听到沈卿洛这样说,林瑞峰真的是有些小激动,他赶紧接过沈卿洛手中勺子,自己也舀起炒饭来吃了一口。

一口吃下去之后,林瑞峰发现味道确实不错,炒饭中略微会有一些橙子的清香,很好的中和掉了一部分的油腻,炒饭吃起来还真的是比较利落。

不过接连吃了几口之后,林瑞峰还是很快发现了一些问题。

虽然这样吃起来中和掉了不少油腻感,但炒饭中始终还是会有一些橙子味道,这又会很影响炒饭的滋味。如果是一些不那么喜欢酸甜味道的人,会很抗拒这样一盘味道的炒饭。

放下了勺子,林瑞峰无奈地摇头说:“不行,这个味道不行。”

看到林瑞峰情绪有些低落,沈卿洛安抚道:“别气馁,这样不行的话,我们可以再想别的办法的,不要着急。”

林瑞峰看向沈卿洛,看着女朋友对自己坚定的支持,他脸上也绽放出笑容来。

“嗯,放心,我不会气馁,这种方法不行,我们再想其他办法。”

见林瑞峰依旧是斗志昂扬,沈卿洛也是非常的开心。

接下来两个人又进行了各种尝试,比如是少加一些橙子皮,或者是改为加入一些橙汁,得到的效果都不算是非常好。

在加入橙子效果不是很好情况下,沈卿洛提出是不是可以加柠檬?

“我们改用柠檬,柠檬的味道实际上要淡一些的,而且柠檬汁实际上也可以进行稀释,这样一来味道可能会更加的淡。”

被沈卿洛一提醒,林瑞峰突然想到了一个或许可以尝试办法。

刚好此时叉烧、烤鹅、烤鸭也都已经出炉了,林瑞峰便改变的方法,尝试一种全新的办法。

按照师父给的配方调配出梅子蘸酱,并且在蘸酱当中加入一些柠檬汁。

之后林瑞峰又是翻炒了一份炒饭,在临出锅的时候,他将稀释后柠檬汁喷出一些。

只是稍稍的喷入一点点,然后便迅速翻炒让柠檬味道稍稍挥发掉一些,再进行最后的装盘,再把各种肉类摆上,最后将梅子蘸酱淋在肉上。

经过这么一番调整后的炒饭呈现出来,林瑞峰继续让沈卿洛一起品尝。

沈卿洛看着面前炒饭,光是看卖相她忍不住赞叹道:“光是这摆盘,我觉得这盘炒饭已经是非常棒了,我觉得这一次可能真的可以。”

沈卿洛先是舀起一勺炒饭,吃进口中之后,感受到米粒粒粒分明,带有微微弹性软糯,咀嚼在口中还真是有一种唇齿留香感觉。吃的过程中,并不会吃到其他的味道,而油腻感也是被很好中和。

吃下一口炒饭,沈卿洛又夹起一块叉烧,和米饭拌在一起送进口中。

这一次,淋着蘸酱的叉烧,入口完全不会觉得腻了,再搭配上炒饭一起吃,真的是有一种非常棒的口感,沈卿洛觉得真的是非常美味。

小小一盘炒饭,沈卿洛都没有让林瑞峰去吃,一个人便给吃完了。

林瑞峰看到沈卿洛吃完,也是感到有些惊讶。

“你,你竟然全都吃掉了?”

沈卿洛掏出纸巾来一边擦嘴一边说:“因为很好吃啊,这次你真的是中和掉了油腻的口感,叉烧和炒饭吃起来都很棒的,而且吃上去就是炒饭和叉烧味道,并没有其他的异味,我觉得好吃,所以都吃啦。”

林瑞峰不禁苦笑说:“那你好歹也给我留上一口,让我尝尝味道啊?”

沈卿洛笑嘻嘻说:“你再给自己做一份嘛。”

不过紧接着看了看时间,沈卿洛又说:“现在时间也差不多了,你应该给大家一起做午饭了,所以你还是跟大家一起吃吧。”

林瑞峰奇怪问:“你不吃了吗?”

沈卿洛扬手给了他一个爆栗:“我都吃了那么多,还怎么吃得下?你想让我吃成胖子吗?你可真的是用心险恶呀。”

被这么一说,林瑞峰赶紧解释:“不是不是,我,我就是怕你没有吃饱。”

沈卿洛擦干净嘴巴说:“我吃饱了,都快吃撑了,已经吃了好几份炒饭啦。”

林瑞峰笑着点点头:“吃饱了就行,那我给大家做吧。”

沈卿洛点头:“对对,你快点给大家都做一份,对了,我觉得其实你的蘸酱里,可以加入一些柠檬皮,那样会让蘸酱保留一些柠檬清香,闻起来也会更加舒服,当然你如果卖的话,做好根据个人喜好去调整。”

林瑞峰认真点头:“好的,我会注意的。”

接下来,林瑞峰也是非常认真,给中午要来吃饭的大家,每个人都给准备了一份炒饭。

当然,他没有直接就炒出来,而是等着大家都来了之后再炒。

因为炒饭也还是需要那么几分热度,才能让炒饭吃起来更加的美味。

所谓:一热胜三鲜。

终于在等待了一阵后,陆陆续续大家都已经来了,赵大霞也领着两个儿子一起赶回来。

这几天,赵大霞早上带两个儿子出去玩,也是让两个儿子玩得很开心。

当然,下午和晚上的时候,赵大霞还是要留在这边帮忙。而这些日子里,赵大霞两个儿子也开始能够一起帮忙了。

还有几天,赵大霞的丈夫就要过来接儿子,母子三个依依不舍,非常珍惜一起的时光。

等大家都落座后,林瑞峰迅速就开始准备午饭,今天全部都是炒饭。

按照每个人的口味,林瑞峰给大家进行了一些细微的调整。

比如赵大霞和她两个儿子,口味上稍稍偏重一些,林瑞峰就会给他们味道稍稍调得重些,还给两个孩子多放一些肉。

然后范朝东和王翠凤的炒饭是比较平常的,口味上也是比较大众化。

而刘婉华的那一份,林瑞峰就需要多花一些功夫,要保证刘婉华的炒饭相对比较清淡。并且因为刘婉华是不大喜欢油腻,所以在刘婉华的炒饭里,林瑞峰也不会给她加入叉烧或者是烤鹅、烤鸭。

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