第二百一十章 赶海体验(2 / 2)
“破”的一声。
鱼叉命中了这条土斑的身躯。
李青峰举起鱼叉后。
人生第一次叉鱼还是挺顺利的,一条两斤多的土斑,等会应该可以做一份烤鱼。
石斑到手后。
李青峰又去礁石上撬了一些海蛎下来,可能是品种的缘故,原始登陆点这里的海蛎,没有第二登陆点的好吃。
有鱼有生蚝。
李青峰又在沙滩上,挖了不少花甲,准备用来做锡纸花甲。
花甲由于肚子里有沙,李青峰倒了一些温水,放了点油,让这些花甲慢慢吐沙。
同时,在礁石区找了块相对光滑的石板,洗干净后,弄了个小火炕,在下面点起了火堆,慢慢给石板加热。
准备用来做石板烤鱼。
全都准备好后。
李青峰将那条土斑处理干净,随后放在了温度已经上来的石板上。
鱼接触石板的瞬间。
发出“滋滋滋”的声音。
李青峰让它慢慢烤着,接着从储物空间里,拿了些配料出来。
盐巴、蒜头、小米椒,金针菇,糖和生抽,锡纸做成的锅。
将蒜头和小米椒剁碎,加上适当的油,先放在锡纸盒里进行爆炒,差不多时,将金针菇和花甲一起放进去。
随后用锡纸包好。
放在滚烫的石板上一同加热,至于海蛎则比较简单,只需要放在石板上烤就可以了。
原始登陆点这里的海蛎虽然不大,由于藻类比较多的缘故,也不适合做刺身,可烤起来的味道真的是一级棒。
尤其那口汤汁,简直就是又鲜又甜,完全不需要加蒜头酱。
这三种海鲜,最快熟的,反而是最后放上去的海蛎。
加热到差不多时。
海蛎就会自己张口,随着里面的汤汁沸腾,李青峰拿起了一个海蛎起来,夹起了那块并不是很肥的海蛎肉。
放在嘴巴里吃了起来。
没有第二登陆点的岩蚝口感好,也相对比较腥一点,但胜在非常的嫩。
吃完海蛎肉后。
海蛎壳里面剩下不少汤汁,这都是烤海蛎时,逼出来的精华。
李青峰拿着海蛎壳,将里面两毫升都不到的汁液倒进了嘴巴里。
入口甘甜。
非常的完美,根本不需要任何调味剂,李青峰一连吃了十多个海蛎。
这玩意肉不多,就是过个嘴瘾,根本就吃不饱,真正能填饱肚子的,还是石板上这条烤的差不多的土斑。
烤了十多分钟的土斑,全身已经焦黄,不停有汁液从鱼肉里逼出来,李青峰知道这是鱼肉的油脂。
李青峰给它翻了个身。
又撒了一点盐巴。
烤着各种石斑鱼时,不需要太多的调味剂来去腥提味,就靠最基础的美拉德反应就可以了。
二十分钟后。
鱼差不多烤好了,李青峰撕了一块下来,放在嘴巴里尝了尝。
外焦里嫩多汁。
非常的完美。
吃了一口鱼肉后,李青峰从储物空间里拿出了一瓶肥宅快乐水出来。
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