第114章炸油条(2 / 2)

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但是就这么炸还不行,因为这么炸的话,它是略微有点酸的,必须在放点碱面水调和一下,不用多,半碗水就足够调和好。

调和这个碱面水也是有技巧的,不是直接倒进去的,而是用拳头带着水给踹进去的,这样可以快速的让碱面水融合进去。

碱面水调和完之后,孟川就继续盖上盖子,让它发酵,现在就可以上锅倒油进去加热。

在倒油的时候,孟川问道:“方班长,咱们哨所有豆浆机没啊,油条配豆浆才是最好的,要是没有的话,那就只能熬个稀饭了。”

方班长点头道:“豆浆机有呢,只不过战士们嫌麻烦,也没喝过几次豆浆,我这就拿出来打豆浆。”

加热锅里的油时间不少,油热的慢,而且加上高原上氧气量不足,所以要等会,此时孟川就把揉好的面拿出来了,先切成一条一条的,然后两个一组把两头给揪住,稍微拉长了一点,油锅里的油温此时也热了起来,孟川就把面给扔进去了。

战士们纷纷往油锅里看去,看着这么小的面咋膨胀成这么大的油条。

面条一下油锅,迅速就膨胀起来,孟川也没闲着,继续弄新的面开始炸。

十分钟不到二三十根大油条就出来了,金黄色的油条散发出阵阵香味,的确很诱人,只不过孟川在炸油条,战士们只能慢慢等待。

孟川看着战士们都挺饿的,立马说道:“你们赶紧吃啊,我这做着呢,不吃等会凉了,就不好吃了。”

可是战士们哪会去吃啊,都知道这是和孟川最后一次吃饭,不得在一块吃才行。

孟川看着众人不为所动,只能继续炸油条,孟川的心理也不太好受,相伴了一月,风里来雪里去的战友,说分开不难受根本不可能。

越是艰苦的地方,战友的情谊就越难消灭,所谓患难见真情差不多也就是这个意思。

炸够了早上吃的油条,孟川就停手了,先和战士们吃完这最后一顿早饭,在把最后的油条炸了。

此时方班长的豆浆也炸好了,战士们吃着热乎乎的油条喝着暖暖的豆浆,吃的都很安静,孟川笑道:“好了,大家快点吃,一个个这么壮实的男子汉,吃饭这么慢,说出去丢人。”

方班长也说道:“大家快点吃。”说完猛喝了一口豆浆,随即就被呛着了,连忙咳嗽了两声。

孟川连忙给方班长拍拍背,顺了顺气道:“好了,大家慢慢吃,都别急。”

(未完待续。)

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