第五十五章:做辣白菜（1 / 2）

 转眼十一月就要过完了，天越发的冷了，大雪也下个不停。

镇上做工的人越来越少了，尤其最近几天，一天下来也就一两个顾客，李淼淼干脆给大家放了假。

张先生的学堂也休了学，几个孩子在家里，只要雪停了，便出去疯玩，李淼淼也随着他们去了。

家里烧了炕，屋里到处都暖烘烘的，李淼淼更加不想出去了。

说起炕来，李淼淼心里还一阵感动。

因为自己的生意，每天要来往镇上，便把家里的备用钥匙给了李大壮保管，他却不声不响的把后院柴房里堆满了码的整整齐齐的干柴。

李淼淼寻常不怎么去后院，如今厨房里的柴不多了，才记得大伯似乎告诉过她后院柴房里有柴的。

她带着弟妹去道谢，李大壮也只是傻笑着摆手，说道不必。这也让李淼淼深刻体会到了家人的含义，就是默默付出不求回报。

由于天气冷的原因，能上桌的蔬菜也就剩下白菜萝卜和耐冻些的菠菜和油麦菜了。

实在是吃够了这些东西，李淼淼格外怀念前世的吃食了。

家里有好些萝卜白菜，除了老宅送来的，还有几家关系好的邻里送的。看着堆成小山的东西，李淼淼不禁有些头疼，他们姐弟几个哪儿能吃的完这些啊。

在家蜗居了几天，李淼淼觉得不能再颓废下去了。便开始收拾起家里，首先便是这些萝卜白菜。

她前世喜欢吃韩食，泡菜自然是必不可少的。于是，便照着记忆中的做法开始准备。

几个孩子见她忙碌，也不出门玩了，纷纷跑来帮忙李淼淼自然不会拒绝。第一天操作比较简单，只需用盐腌制好就行了。她只留了三颗大白菜寻常吃，其他的都腌制上了。

“姐姐，这白菜用盐腌会好吃吗？”磊磊看她弄了那么多大白菜，不禁有些发愁，不会以后天天都要吃这些吧。

看着几张小脸都带着些忧愁，李淼淼不禁失笑，这是一张张小嘴养叼了，嫌弃大白菜了。

“到时候你们就知道了，姐姐保证你们吃的停不下来。”

见她故意卖关子，几个孩子都围着她要一探究竟，奈何李淼淼无论如何都不肯再透漏，只得作罢。

第二天，把准备好的调料一遍遍往白菜上抹匀，由于没有手套，几个孩子都被辣的小手通红，索性也没有很多，李淼淼便把他们赶到一边自己来。

忙碌了两个多时辰，终于全部弄好，装进坛子里密封，足足有五个坛子之多，李淼淼不禁觉得自己太贪心了些，这要吃到猴年马月啊。

等了两天，终是忍不住打开了一个坛子，捞出一些放进嘴里，李淼淼不禁口生津液，就是这个味道，虽然还没完全入味，但已足够吸引人了。

晚上一上桌，自然是受到了三个孩子的喜爱，尤其是妍妍，吃的小嘴通红，吐着舌头，样子别提多可爱了。

这个辣度对于李淼淼来说刚刚好，但几个孩子年龄比较小，吃太多容易上火。

于是，李淼淼忍着他们万分不舍的目光，还是收了下去。

第二天，李淼淼再尝时，比昨天味道还要好。

吃过早饭，忍着寒冷，她不得不出门了。

昨天她仔细考虑了下，这辣白菜是个很不错的商机，在这食材稀少的冬季，这样开胃的小菜，肯定会受人们的欢迎。

且村里人家家都种了很多的白菜，拿到镇子上卖也才一文钱一斤，如果成的话，她也算是给村里人做些贡献了。

首先去的是长林哥家，她先是装了一碗辣白菜让他们家人品尝，得到满意的答案后便让长林哥准备好马车，待会去镇上。