第一百二十章 神级酿酒术!(2 / 2)
其实也不单单是自信,刘一范现在怎么觉得,世界上就没有陈哥不会的事情呢。
当然,有这种感觉的也不单单是刘一范一个人,还有柳如烟。
当然,她是早就发现这样的事情了。
第二天,陈逸便开车去了天龙山庄。
此时的天龙山庄之中,刘一范已经到了,在他旁边,乃是一辆辆卡车。
卡车之中装着的,都是上等葡萄庄园之中的葡萄。
这些都是连夜从国外运过来的。
当然,其中大部分是从欧洲那边运过来的。
可以说,每一颗都是极品。
当然,并不是说它皮薄香甜,毕竟酿酒用的葡萄和食用的葡萄有着很大的区别。
“陈哥,东西来了。”刘一范指着那些葡萄,光是这些葡萄,便是花了一百多万啊。
一百多万的葡萄,你敢信?
陈逸上了卡车看了看,点了点头。
不错,都是好东西,用这些东西,加上陈逸的酿酒技术,酿造出来的葡萄酒绝对是极品之中的极品。
“陈哥,我还找了几个酿酒的行家,都在这呢。”
刘一范说道,陈逸点了点头。
随后便开始招呼人开始运作起来。
葡萄从葡萄园采摘回来后,要在24小时内酿造最佳。
陈逸首先叫人剔除腐烂或未成熟的葡萄,接着去梗后,适度挤压破皮,为发酵做好准备。
接着便是几道流程。
浸皮:指将破皮后的葡萄与葡萄汁一起浸泡,以便从葡萄皮里面萃取到所需的色素、单宁和风味物质。
接着便是发酵了,在浸皮的过程中,发酵会同时进行,糖分在酵母作用下转化为酒精,葡萄皮中的单宁和色素也慢慢溶出,红葡萄酒发酵的温度会比白葡萄酒略高一些。
在25℃到30℃之间,这样能更快地萃取出葡萄皮中的色素和单宁。
发酵时间一般在为2到4周。
接着便是压榨,熟成,随后便是装瓶。
一套流程下来,就是刘一范,在旁边也是看的一愣一愣的。
当下,他叫过来一个酿酒专家,随后看向他,“陈哥的酿酒方法对吗?”
酿酒专家也是愣住了。
一双眼睛瞪大,简直不敢相信自己看到了什么,这一套流程,他前所未见,并且还有很多细节都是极为细致,并且,陈逸在其中还加入了一些物质。
他不知道是什么,但是,他却知道,在加入了那些物质之后,那些葡萄汁,却爆发出了浓烈的香气,他之前在欧洲也见识过不少酿酒的产业,也看到过了他们的流程。
虽然他没有接触其中的细节,但是那些大厂,或者说是那些知名酒庄酿造的酒,在这个阶段就和陈逸酿造的酒香气相差甚远。
“你说话啊!”刘一范看向愣住的酿酒专家,顿时焦急道。
“不得了,不得了啊。”酿酒专家看向刘一范,顿时挠了挠头笑道,“不好意思刘主管,我刚才实在是太惊讶了,所以才失态了,不过,我从来没有见过这样的酿制手法,不过我敢肯定,这一批葡萄酒成品之后,绝对了不得。”
绝对了不得!
这是酿酒专家对于陈哥这一批葡萄酒的评价。
这样的凭借,让刘一范一愣一愣的。
不是,怎么就了不得了?
“那这一批葡萄酒比起那些拉菲酒庄的珍品还要好?”刘一范试探着问一句,这一句问出来,就是他也是轻声一笑。
他嘲笑自己在想什么呢。
毕竟拉菲酒庄是什么地方,那可是葡萄酒的天堂,那里酿造的葡萄酒可以说是享誉天下,陈哥能够做到和他们相同吗?
不可能吧。
不过,旁边的酿酒专家却是沉思了起来。
“不一定。”
几个酿酒专家听着刘一范的话,不太肯定道。
刘一范:“???”
“你们在说什么呢?”陈逸在走了过来,经过了长时间的忙活,这些葡萄酒已经装瓶了。
此时已经往酒窖之中搬运完毕。
“我在问他们这葡萄酒最后成品之后会怎么样。”刘一范也不隐瞒。
随后,陈逸看向旁边的几个酿酒专家一脸的惊骇,顿时明白。
刘一范看着几个专家的表情,还有陈逸脸上自信的笑容,顿时道:“陈哥,我在你这里先预定十瓶。”
“哦?小伙子,很有眼力啊。”陈逸惊异一下,“不过,你现在买东西都不问价格的吗?”
刘一范一愣,“价格?陈哥,你准备定价多少?你现在可不能小瞧我了,我现在可不是当初那个靠着我老爹的二代了。”
“行,那刷卡吧。”陈逸招来一个人,随后道:“我给你一个朋友折扣价。”
“那感情好。”
刘一范顿时递出一张卡。
一会之后。
刚才的服务人员走了过来,将卡递了回去,“刘主管,您的卡里面金额不足,刷不了。”
刘一范:“!!!”
不是,他的额度怎么就不足了,他这张卡里面,可是有八百万!
足足八百万啊!
“不是,一瓶酒多少钱?”
刘一范朝着面前的女生问道。
女生看向刘一范,“陈董说,一瓶,定价两百万。”
刘一范:“......”
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