麻辣烫(1 / 2)
“大姐,大哥二姐回来了!”
小妹开心的朝大姐喊道,然后快速把门给打开了。
棉花也急的踉跄的跑过来围着朝暮。
朝暮笑着放下箩筐,拿出了给小妹的一份糖果和点心。
点了点小妹的鼻子。
“就知道你这个馋猫要干嘛,一会就要吃好吃的了,你可别吃糖吃点心吃饱了!少吃两块糖就行了,留着肚子吃好吃的!”
“知道了,二姐!”小妹笑嘻嘻的跑开了,还不忘把棉花也抱走。
棉花哀怨的看着朝暮,朝暮也不理。
说来也奇怪,这小奶狗就是喜欢围着朝暮转。
“好了,大姐,咱们两个去做好吃的吧!”
“哎,洗手做饭!”
到了厨房。
“大姐,我想先弄点丸子,鱼丸什么的,可能费点时间!”
“不要紧的,家里有点心,大哥小妹饿了能吃块垫吧垫吧!想怎么弄就怎么弄!”
“哎,好!”
于是朝暮开始在大姐的帮助下洗起了鱼。
大姐在家的时候已经弄好了朝暮交代的细面条。
煮好了猪骨汤。
一会炸成方便面就可以了。
朝暮仔细的把鱼处理了,鱼肉弄了出来,剁成泥。
加了些面粉鸡蛋以及一些调料捏成了鱼丸。
用热水稍微煮一下。
捞出来过凉水,先放在那里。
又用猪肉做了些猪肉丸子。
可惜的是现在没法做小香肠,麻辣烫少了一丝灵魂。
但是朝暮拿大姐留的面又炸了些焦焦脆脆的油条。
把面条也串起来炸成了方便面。
最后在煮上油条,灵魂也能补充补充。
把茼蒿,小白菜,小青菜等之类的都洗干净处理好。
准备工序就差不多了。
然后锅中放油烧至五成热,依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟。
再加入约四斤猪腿骨汤。
烧沸后下酱油、醪糟汁、葱段、蒜苗段、盐、鸡精,加点柴火变成中小火熬约十分钟。
鸡精是朝暮做菜时弄出来的。
这个时代没有鸡精。
但是耐不住朝暮爱捣鼓。
什么味精鸡精都捣鼓了出来。
“好香啊!”大姐感叹。
“大姐,这只是顿个底料,一会还得煮呢!煮出来更香!你先回屋子等着吧!马上就做好了!”
“那可不行,万一你一会用到大姐怎么办,我留在这帮忙好了!”
“不用,底料弄好,一会直接煮一下就好了,特别方便。你在这也没什么事!”
“那好吧,一会有事喊我啊!”
“知道了!”
朝暮应下。
大姐走后就能放些空间中的灵泉水到锅里了。
朝暮发觉灵泉水比没用的温泉可好多了。
经常喝不只强身健体而且皮肤还能慢慢改善。
最重要的是喝泉水脑子更灵活了。
犹记得之前听信碧玺说的话去泡了那个沈大爷的温泉,还挨了一顿莫须有的打。
真是丢了西瓜捡了芝麻。
自己这灵泉水可是不可多得甚至说是得不到的好东西,比那没有的温泉可好多了。
心中YY了一下后接着做饭。
在锅里放入灵泉水后再煮到沸腾。
放入弄好的丸子、笋尖、海带、木耳、大白菜、金针菇、姬菇、香菇、猪肉、生菜、菜花、香菜等各种辅料。
当然是按照食物应该有的顺序放的。
最后起锅之前加入自制的方便面和几根油条。
看着红油油的麻辣烫,朝暮的口水都要流在锅里了。
终于能吃到想念已久的麻辣烫了。
好生想念。
这种麻辣烫只是其中一种简单的做法。
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