红枣枸杞母鸡汤（2 / 2）

朝暮不吝啬自己的夸奖。

在现代，像小哥这样年龄的还是无忧无虑的学生呢！

小哥不好意思的红了脸：“多谢小妹妹，真是谬赞了！”

大姐打断还要聊着的小妹。

“该回家了，一会儿你买的糖葫芦也化了！”

“知道了，大姐！”

两人这才带着鸡回家。

找牛车的路上，朝暮和大姐说：“大姐，你觉得刚才那人怎么样！”

“能说会道，也能吃苦！”

察觉到朝暮问这话有一丝怪怪的感觉后。

道：“你问这个干啥！”

“我想着他在那里卖鸡有些屈才了，要是他识字能培养成掌柜那种人！”

大姐不知道培养是什么意思。

却也能读懂朝暮的话。

也认同的点点头道：“是啊，确实有些屈才了。可是这世道屈才又能有什么办法呢！”

两人坐上了马车。

朝暮就不再和大姐说自己的想法了。

想着要是有缘。

以后做生意了找一下这个小哥。

牛车很快就行驶到了家门口。

付过铜板后。

大姐背着鸡拖着菜下了牛车。

只许朝暮拿最轻的东西。

拿了把剪刀将公鸡的翅膀减掉一点后就把鸡放开了。

减掉的是末尾的羽毛，这样买回来的鸡就不会飞出去了。

又喂了些水和鸡食。

便不管这几只外来鸡了。

母鸡被绑在厨房等着快午时杀了吃。

大姐和朝暮洗手后回到屋里。

雪碧儿正在给笙子和小妹上算数课。

大姐也搬个凳子拿上纸笔旁听。

念安喝过奶在瑶瑶椅上睡的正香。

念安这小孩乖的出奇，从不胡闹。

也很少哭。

家里人自然也就更爱念安了。

没有人提起念安是捡来的孩子。

快午时了。

朝暮主动要去处理母鸡。

大姐本想阻止。

可是朝暮却用自己对食材的专业知识打败了大姐。

大姐懂的菜方还是少。

家里的调料都是朝暮配的。

所以大姐炖的汤也几乎是一个味的。

朝暮打算自己炖个滋补的母鸡汤。

在大姐的帮助下，将鸡处理好了。

准备的材料也很简单。

食材有母鸡，红枣和枸杞。

红枣和枸杞都是朝暮让大姐在药房买的。

月事疼痛的妇人开的药中有的就有红枣。

枸杞也算是一味药。

调料也是简单的味精和盐少许料酒。

味精和料酒都是朝暮制作的家里都有。

母鸡於好第一遍后。

将鸡脯向上放入砂锅中；枸杞、红枣，丢到锅里。

枸杞是提前泡过的。

再放料酒、姜、葱。

撒上一些盐。

葱是打了结的。

大火煮上半个时辰也就是一个小时。

再转小火慢炖半个时辰。

出锅前在撒上一些盐和味精。

就端上了饭桌。

打开锅盖，鸡汤的香味就飘了出来。

原汁原味。

汤头看起来也十分浓郁。

小妹已经迫不及待的要尝了。

“这鸡肉不一定有多好吃，汤也不一定就有多好喝。但是越简单的做法越能保持食材的本源，越滋补！大家多喝汤！”

朝暮特意解释道。

最后别说是汤了，连肉都被瓜分的一丝不剩。

明明是普通的食材调料可是到了朝暮手里就有不一样的滋味。

看到锅低连一口汤都没剩下。

朝暮把其中一部分功劳归结到自己煮的时候偷偷转移到锅里的灵泉水上了。

不过跟这鸡也有关系。

小哥养的鸡确实不错，不是那种老是饿着肚子骨瘦如材吃的也不好的鸡。