第两百七十章 土豪技能（4000字大章！）（1 / 2）

 “欢迎大家来到第七届民间厨神争霸赛个人赛的决赛，在此，我谨代表主办方、参赛选手以及全体工作人员，感谢大家连日来的鼎力支持！”

解说席上，刘华激情盎然的拉开了决赛序幕，全场响起热烈的掌声与欢呼。

“相信通过这几天的比赛，各位朋友应该对美食有了更多了解，同时也发现了不少心仪的菜品以及仰慕的选手。也许很多选手因为种种原因未能晋级，但不可否认的是，他们都有各自的拿手菜。所以，比赛结束之后，大家不妨抽空去亲自品尝一下。说不定有意外收获哦。”

沐沐打趣一句之后，便切入正题，“言归正传，想必大家赛前已经在猜测决赛的规则了，毕竟个人赛的第一轮与第二轮的比赛模式与往年大相径庭。不过，事实上，决赛的规则反而相对简单，非常的循规蹈矩！接下来，我就为大家介绍一下决赛的规则。

首先，大家应该看到赛场中间多出来的三个工作区了，每个区域的结构与团队赛的工作区一模一样，没有任何改变。

其次，在三个工作区的旁边有专供选手挑选烹饪食材的食材区，但食材的种类并不多，大致分为肉禽蛋类、水产类、蔬菜类、豆类、五谷杂粮类、果品类、药食两用类以及调味品类。

这其中，除了调味品外，其他所有分类的选择都没有超过十种，并且全部都是大家平时常见的食材，如鸡鸭鱼肉，猪牛羊肉等，完全不存在任何名贵或者稀有的食材。换言之，菜市场有的，食材区都有。菜市场没有的，食材区也不会出现。

最后，选手通过选择这些平凡食材，完成烹饪，再由十位专业评审以及现场抽取的十位观众共同打分，最高分获得者即为本届厨神，同时获得五十万现金奖励！”

“就这么简单？”沐沐话音刚落，便有观众吆喝一句。

“不，这并不简单！”刘华很肯定的说道：“大家应该知道，参加决赛的三位选手中，有众所周知的五届厨神获得者皇老先生；有美食城掌门人，第六届厨神大赛的厨神获得者杜文龙大师；以及如彗星般崛起，一路过五关斩六将，拥有超强实力的年轻厨师，陈冲大师！可以很肯定的说，他们三人如今绝对都是咱们龙江美食界金塔塔尖级别的存在！

在如此情况下，我相信，越是用上顶级食材，越难分辨其中细微的差别。所以，相对普通的食材反而更能考验他们各自的厨艺。”

“还是不太懂啊！”又有人大声吆喝道。

刘华也不急，不急不缓的问道：“这么说吧，若现在给大家一块牛肉，大家会想到什么菜呢？”

“土豆烧牛肉！”

“葱爆牛肉！”

“芹菜炒牛肉！”

“水煮牛肉！”

“红烧牛肉！”

“炖牛肉！”

“麻辣牛肉！”

“烤！全！牛！”

“哈哈哈..”

随着刘华声音落下，全场立刻沸腾了，大家纷纷起哄，笑声不断。

“我刚才听见有观众说‘烤全牛’。”刘华微微一笑道：“我只说给大家一块牛肉，可没说给大家一头牛啊。”

“哈哈哈..”全场再次哄笑。

“不过，既然话到此处，我不得不提醒大家，你们说的这些菜都忽略了一个重点，那就是牛肉本身。

比如牛腩肉，它是牛腹部最接近牛肋骨的松弛软软的肌肉块，这种肉带有肉筋、肉、牛油花，比较适合炖汤。

而牛腱肉是指牛的大腿肌肉，根据前后腿的区别，分为前腱与后腱，筋肉相同呈花形，我们常吃的卤牛肉，便是用的这个部位，内藏肉筋，硬度适中，富有嚼劲。”

刘华缓了口气，继续说道，“诸如此类的部位划分还有很多，就拿牛腩肉来说，除了我刚才说的那个部位，还有肋骨之间的肉也叫牛腩，但这部分肉较瘦、没有筋，脂肪也少，适合红烧。

如果真要把大家刚才报的菜名全部做出来，其中涉及的到的牛肉部位之多，绝非简单之事。所以，这便是决赛的意义，于平凡中烹饪出不平凡，细节决定成败！”

的确，能把普通食材做得不普通，这本就是务必艰难的事情，而且坦白讲，以今日三位选手的实力，也不可能拿着牛肉爆炒，拿着鱼肉清蒸，这太简单了！就算做到极致，还是一样！

哗啦啦..

全场响起热烈的掌声，佩服决赛规则的巧妙设计。

“既然如此，让我们欢迎三位选手入场！”

随着话音落下，全场光线暗淡，聚光灯照向入场通道，跟随者三位入场选手缓缓而动。

走在第一位的并非是皇老先生，而是身材高大，一脸冷漠的杜文龙。其次是笑容满面，精神奕奕的皇老先生，最后才是年纪轻轻，肤色黝黑的陈冲。

咔咔咔..

随着三人到达比赛区域，入场音乐也渐近尾声，暗淡的灯光缓缓明亮起来，一切恢复正常。

也许是之前两位主持人对比赛规则的详细介绍，侧面烘托了三位参选手的不凡，又或者是连日来的比赛太过激烈最终只留下眼前这三人，等等..

总而言之，如今陈冲等人的背影看在观众眼里无疑是光芒万丈，王者范儿十足，令人仰慕。

不过，很快便有人发现一丝异样，那就是三人中，唯独陈冲的腰间别着一把‘傻大粗’的菜刀。

按理说，选手在后场准备的过程中，就可以在工作人员的监督下，提前将厨具放在工作区里，根本没必要入场时带在身上，影响拍摄效果。

不仅观众疑惑，就连两位主持人同样如此，他们赶紧与控制台沟通，结果控制台那边表示，就连后场的总负责人也不清楚这是什么情况。

没有办法，控制台方面只能立刻和现场的摄影师沟通，让他们在拍摄时，不要拍到那把刀，以免影响电视台的整体播放效果。

当然，这些都是主办方需要考虑的事情，与现场的比赛流程没什么关系。

赛场上，陈冲与杜文龙、皇老先生分别就位后，不着痕迹的摸了摸腰间的菜刀，在感受到熟悉的冰凉之后，才悄悄松了口气。