025．农家小菜（1 / 2）

 “三爷爷，咱村这些老人家在家里也没做啥，但这手艺可别荒了，咱村后山上有这么多竹子，不如砍一些下来编成竹筐……”路琳说道。

“大丫，不是三爷说你，这编好的筐子能做什么呢？咱们是渔家，打渔也用不到这些来装，镇里竹筐有得卖……”三爷笑着走开出了院子而去，看来三爷对这个并不感兴趣，路琳想了想或许现在时间还未到，再等等吧，以后自己会用得到的。

叫石头去湖边将竹皮条取了回来，经过湖水浸泡后这竹条柔软了下来，将泡好的竹皮条绕弯扎成一个蝴蝶架子，用细绳捆紧，忙完这些将扎好的风筝骨架挂起来晒干水分，初步的工作就完成了，只需要中午做饭时将米汤熬出来就可以了。

随后，路琳便去打理今天挖的春笋了。

除去笋皮，将笋尖切成细片，放了一勺子粗盐，两只手将切好的春笋用力搓起来，笋有点苦味，用盐将苦味搓出来，之后用木盆装好加上清水泡着候用。

“姐姐，笋里要放点肉就好吃了……”小石头像个大人一样站在旁边指手画脚的说道。

“没有肉买，等下次吧……”路琳说道，买肉得去镇里，虽说镇里不远，但来回也要此时间，再说路琳还是想吃一次清炒的笋尖片。

“姐姐，这里有……这里有……要吃嘛……”石头指着厨房房顶说道，房梁上悬挂着十来条黑黑的东西，一直以来路琳都以为是挂在上面的柴火之类的东西，被石头这么一提醒，这才取来一条梯子爬上去取了一条下来，用刀切了小半条，是腊肉，路琳一看到是腊肉就差叫起来了，从小到大最喜欢的就是这道菜，特别是那种半肥半瘦的放到锅里煎成焦黄色，再加上辣椒一炒，那可是一道最下饭的菜了。

“石头，等下姐给你做春笋炒腊肉哦……”路琳用菜刀将腊肉上面黑黑的东西割掉一层，才显露出最里面那种腊肉的黄色，半肥半瘦正是路琳的最爱。

从碗柜里寻了一把干辣椒，两颗蒜头籽，配料配齐后，路琳便去米缸里勺米做饭，快到晌午时分了，爹也应该收工上岸了，明天就是清明，村里的渔民都说了清明要休两天，娘陈氏带着小山子一早就出去镇上，说是给小石头与小山子两人买点布回来做两件衣服，还是明天清明节要去上坟的纸钱，香烛都需要去镇里购买。

估计爹娘都快回家时，路琳便支石头去菜地里摘点青菜尖回来，现在菜地里开始有一些新鲜的菜尖可以摘了，韭菜，莴笋，院后自家地里的菜心还有一些，不过有点老，要撕掉外面的皮，炒菜心梗吃到也可以。

小石头现在变成了路琳的忠实跟班，这得意于路琳不时拿出来的一些稀奇的东西，比喻油炸的薯条，糯米团子，现在路琳是指东小石头就跑东，指西就跑西，路琳也乐在其中，有个人差使嘛，再说小孩子就是要多运动多跑动。

反正菜地里有张青一家人，小石头过去，张青就知道他来做什么，一定会将菜地里最好的青菜摘上一大把让小石头带回来。

厨房里冒起了炊烟，冬天捡回来的柴火被爹一块块的劈好垒在灶台后面，干柴一烧就旺，趁着煮饭的工夫，路琳将要准备的料又理了一下，没多久小石头就提着两根细小的莴笋与一大把韭菜回来了，小石头这脑瓜子就是好使，回来时还把菜在湖边洗净了。

菜心撕掉皮，将烂叶子去掉，清洗完后装盆。