025.农家小菜(1 / 2)

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 “三爷爷,咱村这些老人家在家里也没做啥,但这手艺可别荒了,咱村后山上有这么多竹子,不如砍一些下来编成竹筐……”路琳说道。

“大丫,不是三爷说你,这编好的筐子能做什么呢?咱们是渔家,打渔也用不到这些来装,镇里竹筐有得卖……”三爷笑着走开出了院子而去,看来三爷对这个并不感兴趣,路琳想了想或许现在时间还未到,再等等吧,以后自己会用得到的。

叫石头去湖边将竹皮条取了回来,经过湖水浸泡后这竹条柔软了下来,将泡好的竹皮条绕弯扎成一个蝴蝶架子,用细绳捆紧,忙完这些将扎好的风筝骨架挂起来晒干水分,初步的工作就完成了,只需要中午做饭时将米汤熬出来就可以了。

随后,路琳便去打理今天挖的春笋了。

除去笋皮,将笋尖切成细片,放了一勺子粗盐,两只手将切好的春笋用力搓起来,笋有点苦味,用盐将苦味搓出来,之后用木盆装好加上清水泡着候用。

“姐姐,笋里要放点肉就好吃了……”小石头像个大人一样站在旁边指手画脚的说道。

“没有肉买,等下次吧……”路琳说道,买肉得去镇里,虽说镇里不远,但来回也要此时间,再说路琳还是想吃一次清炒的笋尖片。

“姐姐,这里有……这里有……要吃嘛……”石头指着厨房房顶说道,房梁上悬挂着十来条黑黑的东西,一直以来路琳都以为是挂在上面的柴火之类的东西,被石头这么一提醒,这才取来一条梯子爬上去取了一条下来,用刀切了小半条,是腊肉,路琳一看到是腊肉就差叫起来了,从小到大最喜欢的就是这道菜,特别是那种半肥半瘦的放到锅里煎成焦黄色,再加上辣椒一炒,那可是一道最下饭的菜了。

“石头,等下姐给你做春笋炒腊肉哦……”路琳用菜刀将腊肉上面黑黑的东西割掉一层,才显露出最里面那种腊肉的黄色,半肥半瘦正是路琳的最爱。

从碗柜里寻了一把干辣椒,两颗蒜头籽,配料配齐后,路琳便去米缸里勺米做饭,快到晌午时分了,爹也应该收工上岸了,明天就是清明,村里的渔民都说了清明要休两天,娘陈氏带着小山子一早就出去镇上,说是给小石头与小山子两人买点布回来做两件衣服,还是明天清明节要去上坟的纸钱,香烛都需要去镇里购买。

估计爹娘都快回家时,路琳便支石头去菜地里摘点青菜尖回来,现在菜地里开始有一些新鲜的菜尖可以摘了,韭菜,莴笋,院后自家地里的菜心还有一些,不过有点老,要撕掉外面的皮,炒菜心梗吃到也可以。

小石头现在变成了路琳的忠实跟班,这得意于路琳不时拿出来的一些稀奇的东西,比喻油炸的薯条,糯米团子,现在路琳是指东小石头就跑东,指西就跑西,路琳也乐在其中,有个人差使嘛,再说小孩子就是要多运动多跑动。

反正菜地里有张青一家人,小石头过去,张青就知道他来做什么,一定会将菜地里最好的青菜摘上一大把让小石头带回来。

厨房里冒起了炊烟,冬天捡回来的柴火被爹一块块的劈好垒在灶台后面,干柴一烧就旺,趁着煮饭的工夫,路琳将要准备的料又理了一下,没多久小石头就提着两根细小的莴笋与一大把韭菜回来了,小石头这脑瓜子就是好使,回来时还把菜在湖边洗净了。

菜心撕掉皮,将烂叶子去掉,清洗完后装盆。

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