第二四七章 新东家的来头（上）（1 / 2）

 请这些酒楼的原有工人吃饭，可不是萧惠欢的临时起意。临出发之前，她心中便已经有了计较。夫妻俩对经营酒楼都不在行，而国公府虽然有这方面的人才，可数量却不多，且这几日都已经陆陆续续的外派到了各地新接收的酒楼，根本就再也抽不出人手来。而这天香楼以往的生意那么好，说明这酒楼的掌柜管事和大厨们都各有各的一套，用萧惠欢后世的话来说，这已经有一个成熟的团队。</p>

因此，萧惠欢早就打定了主意，一定要想法设法的留住天香酒楼的这一套班子。毕竟做生不如做熟，这个团队对天香酒楼的各种情况都熟悉，甚至可能与很多食客都已经成为了熟人。倘若换一个掌柜或者换一个大厨，做出来的菜品味道不对这些老熟客的胃口，说不定天香酒楼的生意便要一落千丈，得不偿失了。</p>

同时，这一顿饭不仅能加深主雇之间的感情，竖立自己的亲和形象，也能通过品尝那些菜肴，最直观的感受到这天香酒楼的水平。酒楼嘛，终究还是靠菜品和酒水的味道求生存。酒水不用说，有五粮液这样的极品佳酿。而菜品，则要靠这里的大厨做出来。最最重要的是，如今也已经到了饭点儿了……</p>

心中大定的一帮大厨帮佣，一窝蜂似地跑去了厨房，切菜的切菜，拾掇的拾掇，烧火烧水的各司其职，人人都对新主母的第一印象非常好，都迫切的希望拿出自己最高的水平来，以求博得新主母的好感，让自己这群人在酒楼的位置更加稳固，谁知道方才主母那句话是不是临时起意，谁知道是不是缓兵之计，待有了合适的人手，马上就将自己这群人替换掉……</p>

大伙儿都各忙各的去了，甚至连平常那几个伶俐的跑堂伙计，都脚底抹油的跑去厨房帮厨，唯独掌柜李德财被晾在了这里。没办法呀，他是掌柜的，他的工作岗位就是在这前厅。而且方才听新主母说，马上就有第一件事儿交给自己去办。哎哟喂我的老天爷，这可如何是好啊？也不知道这新主母有什么事儿让自己去办，倘若是件棘手的事儿，这第一件差事就给办砸了，恐怕自己的饭碗也会跟着砸了吧……</p>

好在萧惠欢并没有让他为难多久，见所有人都跑去后堂帮厨了，萧惠欢也不以为意，人之常情嘛，初次见面，这些人又算是下人，自然不敢也不好意思多跟自己这个主母说什么。但是这李德财不一样，他是天香酒楼的核心人物。今后说不得，这酒楼还是要靠他来全权打理的。因此自己自然要考校他一番，看看他的为人和能力如何！</p>

于是萧惠欢找了个位置随意坐了下来，指了指自己对面的一个座位嫣然一笑：“李掌柜无需拘谨，请坐下说话！”</p>

李德财闻言眉头先是皱，接着又是一松，却并未依言坐下，而是恭恭敬敬的站直了身子正色道：“在夫人面前，哪儿有小人坐的份，主雇尊卑不可乱，夫人但有吩咐，小人照办就是……”</p>

这一席话说得不卑不亢，有礼有节，让萧惠欢对此人的第一印象便好了不少，忍不住多打量了他几眼，这一打量才发现，此人身上穿的竟然不是那种常见的酒楼掌柜穿的金钱袍，而是一身青衫，倒是颇像一个读书人。当下奇道：</p>

“看李掌柜的模样，似乎是读书人？”</p>

李德财闻言脸上似乎有些惭愧：“回夫人的话，小人的确曾经读过几本书，却也谈不上读书人，至多便是比别人多明白了几个故事，多懂了几个道理罢了……”</p>

萧惠欢大为颔首：“不错不错，难得李掌柜竟然是个读书人，与我家夫君怕是比较能谈得来。若是有机会，李掌柜倒是可与我家夫君多亲近亲近……”</p>

李德财闻言大为汗颜，他的确只是读了几年私塾而已，连秀才都算不上，哪儿敢跟东家亲近，当下连连躬身道：“夫人气度如此不凡，想来东家更是学究天人之大儒，小人这点微末道行，哪儿敢在东家面前班门弄斧……”</p>

萧惠欢闻言一愣，她方才不过是觉得诧异，随口那么一说罢了。没想到倒是让这李掌柜诚惶诚恐，这才醒悟过来，自己如今的沈府可是人家的老板娘，而且这还是第一次见面，这本来就存了些考校的意思。自己偏偏张口就考校人家的学问，倒真是有些扯得太远了。当下连忙将话题拉了回来：</p>

“此事将来有机会再说，李掌柜，我来问你，据我所知，这天香酒楼原本的生意可谓是客似云来。只是为何今日我等来此，却是这般门可罗雀的模样？这当中是否有什么变故？而李掌柜你，又是否有想过措施来改变？”</p>

听她提到这个，特别是天香酒楼往昔的辉煌，李掌柜的脸上闪过一丝自豪与傲然的模样，随即神色又黯然了下来：“夫人垂询，小人不敢隐瞒。之前这天香酒楼的生意，的确可谓是高朋满座，客似云来，每日的流水银子皆是数百上千两以上。而近日这般景象，则是两个月钱才开始的。究其原因有二：其一，这酒楼原本乃是洪泽沈府的产业，但是两个月前，洪泽沈府便放出消息，要将此酒楼变卖。而酒楼里这帮大厨伙计帮闲，皆是小人想法设法从其他地方挖掘过来，时间长的已有三五年，短的亦有一两年。听闻此消息之后，大家伙都觉得这饭碗恐怕就要不保，因此这做事的劲头便一日不如一日，长时间下来，食客们便感觉到了酒楼的变化，无论是酒保、跑堂、迎客的态度都可谓是每况愈下，与之前不可同日而语；其二，则是方才夫人所见，楼下那群不知从何处而来的汉子，看似流民，实则夫人心中应当有数，他们绝非流民，应当是有人想要阻止这酒楼变卖而派来捣乱之人……”</p>