157: 一切顺其自然(求订阅)(1 / 2)
钟跃民无奈地端起桌子上的茶水就喝,也顾不得这还是自己刚刚给马贵平倒的水。
咕噜咕噜喝了大半杯,终于缓解了口干舌燥,这才继续说道。
“叔,一时半会我也和你说不清,你等我一下!”
说完,钟跃民就推开办公室大门,跑了出去,留下有些莫名其妙的马贵平。
过了一会儿,钟跃民骂骂咧咧跑了回来,手上拿着半块烧饼。
“叔,你们下面那群人,也太不守规矩了,我还剩十几个烧饼,被他们抢完了,还剩下这半个,还是我从他们嘴里抢下来的。”
说着,钟跃民把那牙口印的地方撕掉一点,把剩下一小半的烧饼递了过去,笑着说道。
“叔,这味道没刚出炉那么好吃,但是也不差,我就让你尝尝味,您尝一尝这味怎么样?”
马贵平尽管有些疑惑,还是接过那半块烧饼,小心地咬下一块,咀嚼了几下,他的眉头紧皱,又把剩下的半块塞进嘴里,轻轻咀嚼起来,越咀越慢,最后他抬起头,看上钟跃民,神情有些不自然地问道。
“这里面有鸡肉?”
钟跃民有些想笑,想忍住,最终还是没忍住,嘴角微微上扬,点了点头,又随即摇了摇头,这才笑着说道。
“叔,这就是我的秘方,调制出来的鸡肉味调料,这玩意可以大量配置,你说,这玩意,如果我用粗粮做成鸡腿模样,再油炸烘烤,做成容易保存的零食,名字就叫米脂素鸡腿,打造成我们县的特产,卖到全国各地,你说怎么样?”
马贵平听完钟跃民的话,眼神亮了一下,想了想,沉声说道。
“卖到全国,我不敢想,要是这玩意真能解决县里一些困难,到是有些搞头,跃民,你真有把握搞出来那个啥素鸡腿吗?”
钟跃民很自信地点了点头,表示给自己点时间,肯定可以搞出来,就算卖不到全国,这玩意搞出来,成为一个当地一个特色食品,肯定不成问题。
说不定这玩意在这个年代,还能大放异彩,毕竟这年头,是真太缺肉食了。
后世有人评了一个什么华夏四大名鸡,道口烧鸡,德州扒鸡,符离集烧鸡,沟帮子烧鸡。
钟跃民在想,说不定,自己这个米脂素鸡,说不定到时会成为华夏第五大名鸡也不一定,谁叫这年头,大伙实在太缺肉了,没肉,有点肉味,也能让很多人记一辈子。
其实这个想法,他也是刚刚想出来的,这烧饼买卖,没办法干下去后,钟跃民也在思考怎么给大伙找一条活路,现在才69年,很多知青还得在这生活七八年,甚至十来年,自己可以一走了之,但是真没办法为他们做点什么了吗?
自己手上这一手厨艺,还有这素鸡调料秘方,与其放在自己脑海中发霉,还不如搞点实际的玩意。
这个想法一出来,钟跃民也抑制不住了,自己这个马叔可是这个县戈委会主任,未来的事,还不知道,但是在这个小县城里,肯定可以实验一下。
马贵平对这事,不是很看好,但是刚刚尝到那一点鸡肉味,让他总感觉嘴里少了点什么,觉得这事给年轻人一个机会也是可以的。
他这个县,是陕北有名的贫穷县,当地除了一点煤矿和一点矿产,是真啥都没。
钟跃民可是知道的,这个县,别说这个年代,这个地方,好像到了五十年后,才真正摘掉贫困县的帽子,所以可想而知,如果真把这素鸡腿搞起来了,成为当地一个特产,到的确可以让当地人民受益。
有了马叔做后盾,钟跃民算是翻身把歌唱了,他让郑桐众人带着粮食先石川大队,自己先在县食品厂把素鸡腿搞出来,等这边搞定后,到时钟跃民让马叔想办法把几人先调到食品厂上班。
未来的事,未来再说,总不能这几年,让他们饿着肚子。
郑桐宁斌几人到没啥想法,现在他们的想法,就是能吃饱饭,如果真有机会去食品厂上班,那他们肯定愿意。
这一个多月的农村劳动,让他们彻底明白,未来如果在农村呆一辈子,吃不饱饭,才是常态,那种生活,显然不是他们想要的。
只是不知道,郑桐和蒋碧云两人到时换了环境,会不会还和原著中一样,继续苦读学习,最后重新以知识分子的身份返回燕京。
如果这个世界,因为钟跃民的改变,让两人走上另外一条道路,那这就怪不得钟跃民了。
有了马叔的支持,钟跃民自然得到县食品厂大力支持,实验十几种粗粮配置的面后,终于有了成果。
其实用面粉做的素鸡腿,在八九十年代很流行,那味道有一点点甜味,焦黄酥脆的口感,是一代人的回忆。
在很多地方,也叫鸡腿酥,是一个鸡腿模样,上面的部分酥脆甜味重,下面的鸡腿部分,就有点干巴巴的感觉。
可钟跃民要做的,却是用玉米面加上一些其他粗粮粉,最后加的面粉比例,不超过十分之一,因为这年头小麦粉是真的紧缺,能不用,尽量少用。
加一点点面粉,也是为了口感更细腻,实验了一个星期后,钟跃民终于吃到第一批素鸡腿,形状因为磨具问题,有点不像鸡腿,不过后面可以改,主要还是看味道。
这个口味,钟跃民实验很多次,最终决定还是决定用咸口味的,这样更加接近接近真正的烤鸡味。
钟跃民看着手上这块已经被咬了一口的素鸡腿,他轻轻咀嚼几下,皱着眉头,这烘烤食品,就是没有那种独特的鸡肉口感,味道到还行,有四五分像,当成素鸡腿这个噱头卖,绝对足够了。
之所以做成油炸烘烤食品,自然是为了让他更容易保存,那食品厂黑乎乎的油,有点影响钟跃民的食欲,不过这个年头,也不在乎那么多了。
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