第四十六章 : 生意继续惨淡(1 / 2)
哥姐几人,商议过后,终于算是把开店的大小事确定下来了。
他们早已经迫不及待要开业赚钱了,所以决定开业的时间定在下周一。
时间很紧,今天已经是星期二了,也就六天的时间。
不过这么多人,赶赶也来得及,店铺也不需要装修,就采购一些东西回来就行了。
店铺招牌,菜单什么的,两天也能搞定,很多东西,都可以照抄。
熬汤的大瓦罐,现在也都有现货,给钱就可以拉回来。
虽然大伙都不是厨师,但是平常包子馒头之类的,这些都会做,熟悉一下场地就行了。
另外熬汤的活计,他们也不是什么专业滋补汤,就挂羊头卖狗肉那种,开水滚一滚,熬煮一晚上就可以出炉,简单了事。
韩春明自从退了股后,也不想理会几个哥姐的事了,他给了大哥一份熬汤的秘方。
其实也算不上秘方,就是几种便宜草药再加猪骨牛骨之类的寻常熬汤方法,当然,要想鲜,还得加味精。
这些方法,熬出来的汤,和其他那些汤店的方法差不多,都是一样的鲜甜回甘,事后多喝水就完事了。
总之一个字,便宜!
大哥在家里熬制过一锅汤后,喝了过后,很满意,味道和别家汤店差不多,最关键成本让他很满意。
这个年代,什么骨头,都不值钱,大伙都爱吃肥肉,这成本是真不高,另外那些草药什么的,都是几毛钱一斤。
一大锅汤,杂七杂八加起来,才两块钱不到的成本,三分钱一碗的成本。
一瓦罐汤,最少能卖七八十碗,每一碗一毛钱,不限量供应,利润也都有百分之两百。
几个哥姐对这个成本,都非常满意,另外什么包子馒头之类的,他们也和其他店价格一样。
现在最后一个问题,就是如何吸引客人进店消费了,大哥的提议是,也有样学样,自己店铺也搞免费喝汤三天。
三天免费喝汤,再每个顾客增送一个包子或者馒头,先把顾客吸引过来再说。
对于免费喝汤三天这个提议,几个哥姐意见不是很统一,毕竟虽然成本不高,可再小的蚊子也是肉。
何况他们一家出两个人工,这都是八个人工资和吃喝,加上房租水电,免费赠送的汤和包子馒头,每天乱七八糟加起来,光开销也得两百块钱。
最后大哥决定采取投票决定,大哥和二姐同意免费三天喝汤,二哥反对,大姐还有些犹豫,不过看在别家都在搞免费活动,最后大姐还是忍痛答应下来。
于是三比一,正式通过!
老韩家秘制滋补汤店,三天免费喝汤活动,也正式确定下来。
几个哥姐这边热热闹闹,准备开业活动。
韩春明那边,三天假,算是放完了,店铺第四天,也正式重新开张了。
这重新开张,生意也没有众人想象那样,就马上转好,反而生意依旧(www.hao8.net)惨淡。
对面那家牛氏秘制滋补汤店,今天也刚过了免费喝汤的日子,生意也瞬间冷淡下来。
不过或许是因为便宜的原因,还有站在门口两个努力吆喝的小伙子,早上生意依旧(www.hao8.net)还不错,三三两两,出出进进就没停过。
而韩春明这个店,那只能用惨淡两个字来形容。
九点开门,到了九点半,才终于第一个顾客上门了。
来人是一个老头,看模样也有些面熟,应该也是以前来店里喝过汤的老顾客。
老头进门就嚷嚷着,要喝调和养胃汤,显得有些迫不及待。
好不容易有客人上门,孟小杏和涛子几人满脸堆笑,对待这个老人,如同家人一般热情。
孟小杏连忙招呼老头坐下,涛子去给老人端汤去了。
老头坐下,有些感慨地朝几人说道。
“我还以为你们店铺不开了呢,我都等了好几天了!”
孟小杏连忙回道。
“怎么会呢,我们就放假三天而已,大爷,您有些面熟呀,以前应该经常来喝我们的汤吧!”
大爷点了点头说道。
“那当然,我可是在你们店,喝了大半个月了,不过我前段时间没来,这前天路过你们这,见关着门,我还以为你们关门了!”
正说着,涛子端着汤,已经来到老人身前,放下汤碗,老人就拿起汤勺就开始喝。
老人刚喝完第一口,就露出满足的神情,摇头晃脑感慨道。
“还是你们店的汤好喝,我这几天,喝了一个星期的免费汤了,喝得血压都升高了,那些汤哪里有什么滋补效果嘛,越喝胸口越闷!”
韩春明听到有顾客上门,也从厨房出来了,刚听到老头的话,连忙笑着上去,一边说道。
“大爷,还是您识货,我们这汤虽然贵,但是贵有贵的道理,这是货真价实的滋补汤,大爷,我还会点祖传老中医,要不我给您把把脉?”
大爷点了点头,随即喝完小碗中的汤,回味了一下味道,感受胸口那股暖流涌上,他不由再一次感慨道。
“好东西就是不一样,舒坦,老板,来,你帮我看看,我这几天胸口闷得慌,血压都升高了!”
韩春明坐下,笑着伸手搭在老头脉搏上,微微感受一下,随即嘴角露出一抹微笑,点了点头朝老头说道。
“大爷,您这是老毛病了,你这身体,可不能再乱吃东西了,以后可得注意点呀!”
老头感同身受地点了点头说道。
“是呀,我这段时间,不是见附近好几家汤店开业吗?都搞那个什么免费送汤,我就贪小便宜去尝尝,结果这汤喝得我胸口发闷,好几天晚上都睡不着,这免费的东西,果然是喝不得!”
韩春明笑而不语,和老头客套几句,把对方送走后,站在店门口,看着对面竞争对手那边,进进出出的人流量,不由笑着摇了摇头,好戏才刚刚开始呀!
刚刚韩春明把了一下老头的脉,已经基本确定,最开始喝免费汤的那批老人身体,已经陆陆续续有了不舒服的状况了。
虽然不危及生命,但是上了年纪的老人,可承受不了多少折腾,很快大爷大妈们就会察觉到罪魁祸首是那里了。
像老头这种,因为本身就各种老毛病,现在还是个例,很快,随着大爷大妈中出现大批量这种情况,大伙自然而然就会想起韩春明这家汤店的好处了。
而且最关键一点是,只要他们再一次回来喝自己这汤,就能起到立竿见影的效果,也能迅速调理他们已经受损的身体。
刚刚老头那舒坦的神情,就说明了一切,这也是韩春明坐立不动的真正原因。
独门生意,根本不怕竞争,那些山寨汤店出现越多,对韩春明越有利,毒药越多,才显得解药越珍贵。
韩春明豪情万丈回到店内,可抬头一看,就见到几人坐在桌前,一副了无生趣的神情。
众人的脸色,也随着老头离去,而再一次陷入拉胯,显然众人对这个店铺未来的生意,依旧(www.hao8.net)没有半点信心。
韩春明有一种世人皆醉,我独醒的错觉。
不过这事,韩春明也不想多说了,现在自己说再多,也没啥用,毕竟现在外面免费送汤的风潮还未散去,那些占便宜的大爷大妈们,便宜还未占够,等这波热度过去后再说!
果然,这生意也不是一时半会就能好起来的,这位大爷离开后,又过去了半小时,店铺里依旧(www.hao8.net)没第二个顾客上门。
这期间,大嫂带着二哥进店了,两人满头大汗,坐下喝了杯水。
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