七十．婚宴（2 / 2）

菜是一样一样的上来，红喜事十二碗，得是双数，而且还不能够上豆腐之种菜，鸡鱼肉是必须的，其它像猪肚子，猪腰子，猪血丸子，油炸肉丸子，鸡蛋皮蒸木耳，新鲜的青菜也得有，再有就是扣肉了，这是压桌菜，这扣肉的做法不是现代的梅菜扣肉，而是选带皮五花肉，切成三寸长三寸宽，烧开水，将一块块的肉放进去，再加入八角，盐，胡椒粉，香菇之类的炖个把小时，捞出来凉透后，锅里下油，一块块放进去炸，要将猪皮给炸黄了，炸之前皮上面都抹上白酒，酱油，炸好后将一块肉上打横竖八刀但不能切断皮，这时就差蒸了，拿一大碗，将肉皮朝下放进碗里，中间加入姜蒜辣椒调好的汁，上面再盖一块肉，上面再扣一个碗，放蒸笼里一放，从早上蒸到中午开饭时出笼就可以了，这扣肉肥而不腻，中间透着浓浓的香味，一口咬下去，酥香可口，是下酒的佳品，基本上都是大人吃肥的，小孩子们则选里的瘦的。

酒过三巡，就是新婚夫妻敬酒了，三对分成三路，将二十多桌全部给敬了一遍，不过新郎就被一些年青后生给拉了过去，大家都图个高兴，拉着新郎就是不停的灌酒，李春林是最能喝的，三瓶白酒下肚脸都没有红，他说是在部队给炼出来的，其它两位小兵和小川就早坐在位子上说胡话了，根子支书叫刘花给打了盘冷水过来，用毛巾蘸点水往脸上一抹，两人就清醒多了，站起来手里还抓着酒瓶子还要冲向那群后生的桌上去，被根子支书一手抓一个给按了下来，又叫两位新娘子给看住了。

根子支书将李扎子给找了过来，说“扎子，那几桌后生仔不听话，咱们过去把那几桌给放倒……”，李扎子也抄起一瓶老白烧和根子支书走了过去。

“来，今天我们两来陪你们喝……屁大点人，个个都翘起来了……”手里酒瓶子往桌上一放，将旁边后生给拔开，桌上坐的是李小兵以前那些不学好的年青人，一看这架式心里就有点虚了，又不好意思走开，几人硬着头皮上，一人一大碗灌下去，亮碗时才发现根子支书将刚才那一瓶都给喝完了，这一瓶好歹也有一斤，旁边早就有看热闹的人将几个年青人的碗里倒满了酒，又一起起哄“喝喝……”，几人没办法，一碗接着一碗来，根子支书硬是没让李扎子上来，自己一人就干了六瓶酒才松口，桌上坐着的几位年青人早就不省人事了，个个爬在桌上，满脸通红，手脚发凉，嘴里还唠叨着一些莫名其妙的话，醉了，醉死了。李扎子叫了几年人将他们给背到灶房边，往柴垛子上面一扔，用火烤一下子就醒了。

放倒这一群，李扎子返回去，根子支书正对付着另外一桌呢，李扎子走过去将根子支书手里的碗抢了过来，一对八，也是六瓶，桌上的八位年青人早就溜到桌子下面去了，惹谁都可以，就别惹根子支书和李扎子这两位小丰村的酒神级人物，当年可是喝了十瓶未倒，十二瓶还能说话，十五瓶才头晕的人物，你们这些小喽罗也敢惹，从这时开始，以后再也没有人在根子支书和李扎子面前提起酒字了。

这边唢呐匠的草台班子早就吃完了，正张罗着唱大戏呢，特别是花婶子，一曲“洪湖水浪打浪”将气氛拉到了**，下面边吃边看的村民还大声的叫喊着再来一曲，花婶子到也不推却，再一首“北京的金山上”，迎来又一次掌声。唢呐匠更是表演了一个绝活，用鼻子给吹了一曲“刘海砍樵”，迎得满堂喝彩。

女方娘家送亲的人被这种气氛所感染了，也不停的鼓掌叫好，其中有几位戏曲爱好者更是虚心的向花婶子和唢呐匠请教一些唱法。

李小川的娘坐在太师椅上，眼泪刷刷的流下来，望着刘清笑得那么开心，眼泪更是止不住的往下流，那是一种幸福的眼泪。<div>