第一百三十四章 一阵眩晕（2 / 2）

令人摸不到头脑的是，他只顾砍价，却很少真正收购食材。

一天下来，我啥也没干，可工资照领。

这弄得我很不安，于是就找老板交谈，说是以后到菜市场砍价的事，他自己一个人去就好。

老板看上去很诧异，把我拉到一边道：“小雪，你咋了？嫌弃采购这个差事不好？”

我为难的说：“不是嫌弃不嫌弃的问题，关键出门采购我也帮不上啥忙，要不还是让我回店里帮忙吧。”

老板笑了：“哦，我知道了，你肯定认为这样轻轻松松混日子，心里觉得过意不去对不对？”

“嗯。”

我点头：“这种钱挣得理亏，心里不舒服。”

老板拍拍我的肩膀，把我领到小吃店吃烧烤。

我站着不动：“老板，现在店里正忙，我看你还是送我回去吧。”

老板无所谓的冲我招招手：“来都来了，吃完再走。”

我还是倔强的站在原地不动：“老板，人家胡来他们累死累活的，我却在这大吃大喝，这叫啥事啊。”

老板叹气：“你这孩子可真倔，行啊，既然这样那我也不瞒你了。”

他往地上一蹲，接着道：“我媳妇有很严重的抑郁症，曾有好几次试图割腕自杀，都被我及时发现并制止。

为了缓解她内心焦虑，我打算陪她到外面走走看看，顺便来场浪漫旅行。

你想啊，我要走了，那店铺里一摊子烂事谁来处理？”

说到这，把我拉到旁边坐下：“这些天带你到处砍价就是为了增长你的阅历，别以为买菜这事很简单，其实这里边的门道多了去了。”

伸手在诸多小摊前指指点点：“这里边蔬菜五花八门，种类繁多，一个不注意就可能吃个暗亏。

你看啊，那边土豆已经长芽，千万不要买。

这种食材不慎买回去，万一让客人吃坏肚子的话，那就又是一桩麻烦事了。

还有，对面摊位的茄子一定要精挑细选，不留神的话，可能会买到发硬的老茄子。

老茄子口感太差，别说让客人吃，就让咱自己食用也是难以下咽。

左边摊位上的柿子一定不能买绿皮的，因为还有毒性，吃下去后果难料。

喏，你在看右边摊位上的萝卜，像那种大个的千万不要买，因为这种萝卜口感不是最佳。

再有，他摊位上的卷心菜千万不能买菜叶散乱的，因为这种蔬菜在味道上还是略逊一筹。

.......”

老板‘叽哩哇啦’一通猛侃，当时就把我惊呆了：原来买菜也有这么多学问。

老板拍拍我的手，眼带笑意：“小雪，管理好一家饭馆很难的。

即便你想把它做强做好，可中间总会遇上很多棘手的问题。

例如：客人嫌弃菜品口味不对啦，或者嫌弃服务员态度不好了，又或者在菜里挑出什么异物了，总之遇到这样的情况，真的很让人郁闷。

如果客人比较有素质，那事情还好解决，要是碰上不讲理或者就是故意来找茬的，那就比较考验管理者的魄力和智慧了。”

听他一口气讲了这么多，我觉得有点奇怪：“老板，你和说这些是啥意思？”

“傻姑娘，我的意思还不够明显吗。”

老板笑了笑，而后忽然正色道：“我看你是个老实本分的姑娘，就想在出门的这段日子将店铺交托给你打理。”

“啊？交给我来打理？”

我有些难以置信，心道：这老板心可真大，难道他就不怕我趁机卷钱跑路。

老板很有信心的对我说：“小雪，我相信你有这个能力打点好一切。

放心，咱绝不会让你白受累，等我和老婆度假回来，一定给你塞个大大的红包。”

我有些不知所措：“老板，我看您还是找别人代班好了，这万一捅出啥篓子，那我咋向你交代。”

这句话近乎哀求，搞的老板忍不住发笑，“傻姑娘，咱这正常经营能有啥篓子？”

“可您刚才不也说了，还有突发状况吗，这万一要是.....”

“哎，你不用担心，我刚才就是打个比方，现在是文明社会，哪有那么多闹事的。”

老板把我带到旁边小店，进去点了几个小菜要瓶啤酒，然后就把菜单往我面前一放：“来，小雪，喜欢啥就点啥，千万别跟我客气。”

我苦着脸，没有任何动作。

老板调笑道：“咋的，让你管理几天店铺就把你吓住了，那以后还能不能干大事啊？”

说着，把饮料递过来：“瞧你这小胆儿吧，先喝口果汁压压惊。”

我接过果汁，喝了两口，这才说：“老板，这不是胆大胆小的事儿，关键是我没有管理经验，我怕给你添乱。”

老板眉毛一挑：“我都不怕，你还有啥好怕的？乖乖答应我吧。”

“可是，可是....”

我焦虑的说着话，谁知脑袋忽然不受控制的一阵眩晕。