第四十章 实习店长(1)(1 / 2)
租借下来。
陈景旭得花钱简单装修一下这是非常有必要的。
铁板鱿鱼烧不是2元店,随意生意更好,铁板鱿鱼是吃的,店面跟装修一样要干净。
第二步就是定制铁板,陈景旭亲自到人家厂家去定制,就为了一个店面?
另外就是选材,首选当然是湛市鱿鱼,不过还没有正式开业,所以陈景旭随意到市场挑选的鱿鱼,又请了两个厨师,制作陈景旭想要的鱿鱼串,想要的那个味道。
“老板,您尝尝这个味道,我加了八角,麻油,香叶调制的秘料。”
“不错,不过有点辛苦。”
“胡椒粉多了?”
两人继续调试,陈景旭已经雇佣了他们,所以他们只要负责调试出陈景旭想要的味道。
“老板,您尝尝我的。”
“很平淡,不过还挺好吃。”
“你再吃吃。”
其中一个厨师洒点他的调制配件,味道一下子就来了:“不错。”
“嘿嘿,小老板,铁板烧讲究其食材新鲜,鲜味完全来自食材本身,没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味,并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。”
“说得好,以后你们就是我加盟店铁板鱿鱼的配料师傅,月薪1万,可愿意给我工作。”
“两万?”
“愿意,当然愿意。”这个年代月薪过万简直就是天道酬劳,让两个厨师帮自己工作,那是妥妥的。
“那就好,等下给你们合同,另外能够做的更美味那就继续,三天后我要那种意犹未尽的香料,有把握吗?”
“老板,放心交给我们。”两个大厨是有证的,是陈景旭从劳动局招聘过来的,今天其实是他们第一天试工。
没想到陈景旭就开出了万元月薪,这让他们很兴奋。
调味对于他们而言都是小问题,只要给他们时间,他们就有把握调出让老板满意的调味香料。
陈景旭这边,继续找店面,并且都是找最理想的位置,不介意花点钱转让店面。
而且陈景旭租借下来的店面他已经安排好了,一店两用。
一边是铁板鱿鱼/串,一边是水果捞,并且装修也是分开的,至于店员,陈景旭再去劳动局贴招聘信息,有过厨房经验的优先。
招聘方面,明明可以一次解决,陈景旭偏偏多跑几趟,这主要是陈景旭很多都不懂,没有经验,所以他也在一步步成长。
30几个人。
有男有女,年龄普遍都是20岁左右的,陈景旭限制了年龄。
每个人都带着一次性手套,就这样半个篮球场面积的铁皮房里面,两个师傅正在教授他们如何烧烤鱿鱼串。
应聘到旭日食品公司求职的员工汗颜,没想到来到是教他们烤鱿鱼。
各种佐料都已经准备好了,烤的鱿鱼也是用香料调制熟的,他们只要再放到铁板上烤几下就可以吃,所以学起来非常方便。
另外还有水果捞的店员,陈景旭已经招好了,让她们培训切水果,芒果,西瓜,哈密瓜,香瓜,葡萄~
陈景旭买了很多回来给她们练手。
“景旭,真的准备开水果店啊?水果很难保存。”
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