第一百八十五章 电饭锅蛋糕（1 / 2）

 “快到了。”</p>

张雪清看着车外的景色，笑呵呵的说道。</p>

“哎呦，清清，你家住这么高档的小区里呢？”</p>

沈川的妈妈看着窗外的景色，一脸羡慕，“这房子价格不低吧？”</p>

“还好吧。”</p>

张尚晋笑笑，“具体多少钱我也不太清楚阿姨。”</p>

“妈，以后我也会给你买这样的大房子住的。”</p>

沈川一笑笑，“这里的房子，应该不算贵吧？张哥。”</p>

“你演几个节目肯定就能买到了。”</p>

张尚晋咧嘴一笑，“现在你不也是挺火的嘛，但是我建议你，不要吧谈恋爱的事情公开，这样你会脱粉的。”</p>

沈川的表情一愣，“为什么不能说？”</p>

“因为你的女粉丝太多。”</p>

张尚晋看着后视镜看了看，“女粉丝知道你有对象的话，那么，就会脱粉，导致你的资源不对等。”</p>

“这样吗？”</p>

沈川眨眨眼睛，看着张雪清，“清清你怎么想？”</p>

“我觉得都行呀，你事业为重嘛。”</p>

张雪清嘿嘿一笑，她并不在意这个，只要两个人觉得好好的就行呗。</p>

“真是的。”</p>

张尚晋看了看他，知道，张雪清长大了。</p>

“走吧，下车了。”</p>

张尚晋停好车，四个人那这东西一起上楼了。</p>

“阿姨，上去吧，我爸妈都在上面等着了。”</p>

张尚晋那这东西，一起上楼了。</p>

刚敲开门，张美玲和张余生在门口迎接。</p>

“哎呀，亲家母啊，欢迎欢迎！”</p>

张美玲一脸热情，“知道您来，咱们偶读准备好了饭菜了，等你就吃了。”</p>

“哎呀，客气客气了，我这，在家里做的一些叫花鸡，非常好吃，大家快去吃吧。”</p>

“好的好的。”</p>

一家人把沈川爸妈赢了进来。</p>

“尚晋啊，还有一个菜等你做呢，就剩最后一个了。”</p>

“知道了，还有什么大菜等着本厨师呢？”</p>

张尚晋拍拍胸脯说道，然后看着张雪清说道，“快去做吧，我做个菜就好了。”</p>

张尚晋来到厨房，看着乱糟糟的一通，有些无语，“这家伙，这么乱套，就不应该让我妈做饭！”</p>

“馨馨！”</p>

张尚晋喊了一声。</p>

“哎呀，啥事呀？”</p>

单予馨嘿嘿一笑道。</p>

“今天我教你做道菜，这道菜做毁了，那可牛了逼了！”</p>

张尚晋嘻嘻一笑道。</p>

‘啥菜这么牛逼？’</p>

单予馨一不小心说了个脏话。</p>

“那就是，三不沾！”</p>

张尚晋仰着下巴说道。</p>

“三不沾，那是啥菜？”</p>

单予馨眨眨眼睛问道。</p>

“是...算了，你啥也不知道hi，听我给你说一下！”</p>

张尚晋拍拍肩膀说道，““三不沾”，又名桂花蛋，北京传统名菜之一，相传起源于清代。它是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的，不粘盘、不粘牙、不粘筷子，故称“三不沾”。此菜色金黄，味香甜，有益智、开胃的功效。”</p>

“哎，不是肉啊，那我不听了。”</p>

单予馨兴致缺缺的说道。</p>

“什么肉啊，就知道吃肉，这大财做好了比肉好吃。”</p>

张尚晋列Uzi笑了笑爱，“你知道三不沾的典故吗？”</p>

“我不知道。”</p>

单予馨摇摇头，“我不想知道，我就想吃肉！”</p>

“就知道吃，你是小香猪啊！”</p>

张尚晋翻了个白眼道。</p>

“我告诉你哈。”</p>

张尚晋说道，““三不沾”也叫“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考。清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有“三不沾“。乾隆食后大悦，立即令人记下此菜的制法。从此“三不沾“传至皇宫，成为宫中名菜。”</p>

“所以，古时候，这是皇上吃的东西知道吧？”</p>

张尚晋撇撇子，“你现在能吃上，说明你也是个皇上了！”</p>

“不，我是皇后，我要登机，刺杀皇上。”</p>

单予馨那根筷子笑嘻嘻的怼了怼张尚晋说道。</p>

“大胆！”</p>

张尚晋拍了拍单予馨的小脑袋，“你就会瞎闹，听我说哈。”</p>

“它是用鸡蛋黄、淀粉、白糖加适量的水搅匀炒成的，不粘盘，不粘牙，不粘筷子，故称“三不沾”。后来北京广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御厨，学到制作“三不沾”的手艺，稍加改进，供应顾客。由于“三不粘”色泽美观，吃口绝嫩，堪称妙品，很受欢迎。广和居倒闭后，牟师傅到同和居掌厨，“三不粘”又成为同和居传统名菜，许多国际友人慕名而至。”</p>

张尚晋说道，“知道了吧！”</p>

“哦，好复杂，那你快做吧，很难吗这道菜？”</p>

“也不算难吧，我做你看好，其实也不需要什么东西。”</p>

张尚晋笑笑，“鸡蛋黄5个，白糖125克，湿淀粉30克，猪油适量。”</p>

“就这么点东西就能做好？”</p>

单予馨满脸的不相信。</p>

“你不信？那你看着！”</p>

张尚晋撇撇嘴，将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀。</p>

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“看起来就很简单的样子。”</p>

单予馨在一边不停地打击张尚晋。</p>

“何有，你等着！超高难度的要来了！”</p>

张尚晋瞪了她一眼继续开始，“、将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中。”</p>

“你知道吧，三不沾，就是这也不沾那页不沾，一旦沾上，那就不是一道好菜了！”</p>

张尚晋咧嘴笑道，“要是让你来，估计你都得糊锅底！”</p>

“怎么可能呢！”</p>

单予馨不信邪。</p>

“一会你来试试？”</p>

“哼！，好啊！”</p>

张尚晋没说话，继续把下一步做好，“同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘，好了，这就成功了！”</p>

“切，一点也不香，看着就不好吃！”</p>

单予馨毫不留情的打击道。</p>

“你知道啥，这道三不沾软香油润、浓甜不腻，有益智、开胃的功效。此菜色金黄，味香甜，炒制时不粘锅、勺，盛时不粘碟、筷，吃时不粘牙，故名“三不粘。”</p>

“切，你让我来做一道别的菜给你吃！”</p>

单予馨嘿嘿一笑，“快起来吧，厨房交给哦我。”</p>

“才不是都做好了吗，。你还要做什么。”</p>

张尚晋一脸懵逼。</p>