第五十章：好转（2 / 2）

“对，林公子，正是羊肉粥，今天很多客人都点了这粥。”柳山川笑呵呵的道。

林逸峰走到小灶前面，拿一块布轻轻揭开正在用文火煲着的羊肉粥。

这羊肉粥是经过林逸峰改良过的，羊肉性温补，本身具有一定的壮阳作用，而这羊肉粥中出去新鲜的羊肉外，也加入了羊腰子，枸杞等滋补的东西。

本来羊肉是有膻味的，一般做羊肉的菜是要加入酒除去羊肉中的膻味，但是因为这是羊肉粥，粥中加酒会对这粥本身的口感有影响，所以在羊肉入坛中煲的时候先行用绍酒加沸水简单的焯了一下，去掉了羊肉中的膻味。

这羊肉粥的煮的关键是开始用文火慢炖，熬成粥之后，迅速加入韭菜和鸽蛋，加入韭菜和鸽蛋后再用大火煮到沸腾，沸腾后将火弄小，再煮沸，就可以出锅了。

林逸峰见到这粥上面已经不停的有气泡在翻滚，而浮在粥上面已经炖烂的羊肉呈现暗红色，梗米粥是白色，鲜红的枸杞点缀其中，看起来煞是好看。

林逸峰深吸一口气，再看看坛中的情况，大声道：“可以加韭菜和鸽蛋了。”

那个在烧火的伙计同时还要兼顾着这边两道菜的下料，听到林逸峰的喊声，急忙跑去外头，不一刻已经将早先就准备好的韭菜和鸽蛋放入坛中。

韭菜入到坛中后，很快就软了下来，烧火的伙计用勺子搅动了一翻，在小灶下面添加了柴禾，火立即旺了起来，绿色的韭菜，配合着其他颜色的食材在坛中翻滚，同时阵阵的香气也飘散出来。

林逸峰满意的点了点头，笑道：“不错，柳师傅，基本这羊肉粥的味道出来了。”

柳山川正在将烧好的桂花鱼装盘，嘿嘿笑道：“都是林公子指导有方。”

林逸峰接下来也没有闲着，另外一边还炖着一些滋阴补肾的汤。

林逸峰虽没有动手帮忙，但是在一旁不停的指点，他前些日子将一些简单的菜的做法教给了柳山川，虽然没有亲自示范，但是柳山川领悟的还是不错的，基本没有出什么岔子，一直忙了半个多时辰，终于忙得差不多了，外面的客人已经稀稀落落了。

柳山川此时才能够闲了下来，擦了擦手上的油，客气的说道：“林公子，你还是回大堂吧，再不回，怕是掌柜的都要责怪我了。”

林逸峰估摸着陈元这会该献的殷勤已经全部献了，于是缓缓的朝大堂走去。

大堂中的客人三三两两，二狗也终于可以坐下来歇息一会，林逸峰目光一扫，只见袁如玉依然在柜台上忙，而陈元老实的坐在一张桌子上，眼睛看着远方，不知道在想着什么。

林逸峰坐到陈元跟前，低声道：“不是叫你没事去袁姑娘旁边献殷勤的吗？”

陈元脸上一红，同样压低了声音道：“你不是说，如果那个女子是深而清的人，献殷勤反而适得其反吗？”

林逸峰心中大叹无语，这小子别的不记得，这倒是记得很清楚，不过他清楚陈元的性格，如果是面对男人，喝酒打架都没问题，但是一看到自己中意的女人，就手足无措，心跳加速。

“那你就一直坐在这里啊？”林逸峰叹道。

“嗯。”

林逸峰听得直摇头，见最后两个客人也去柜台结帐走人之后。

袁如玉忽然大声道：“你们两个还没有吃饭吧，今天大家一起吃。”

袁如玉的语气中有一种不容反抗的命令。

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