第661章 野山茶,各类水(1 / 2)
小蓝的动作不算什么赏心悦目,但一个女孩,特别是一个长得不错的女孩,一点点的,一步步的给他们煮茶。
这本身,还是一个让他们感觉到不错的感觉。
至少观感不错。
等小蓝泡了茶,开始洗茶杯的时候。
那种茶叶的香味就飘出来了。
骆先生也是一个爱茶的人, 本来还不怎么在意。
但此刻,他的眼前一亮:“这是什么茶?虽然茶艺水平不够,但茶的品质不错,而且若是没有猜错的话,这水质应该也是不错的。”
小蓝张嘴打算解说,周庭钰就先开口了:“这茶是什么茶我不知道。但这水,确实用心了。这是专门从郊区山上弄来的山泉。”
骆先生点点头:“虽然不是最好的水,但也算不错了。”
关先生指了指骆先生,道:“我们都是俗人, 和你不一样。不过说说看,到底什么水才好?”
小蓝已经将茶杯清洗出来了,一杯一杯的,用夹子夹到各位面前。
之后,她才慢慢的给每一杯倒入茶水。
骆先生本来就要说出答案了,但看到小蓝,他突然笑道:“这个答案我就先不说了,不如咱们问问这位小姑娘怎么样?”
小蓝一愣,不过也没胆怯。
她虽然年纪小,但既然被汪琴选出来,招待周庭钰等人。
就是因为小蓝年纪小,却能力强。
要不然,也不会选出来, 一起带到魔都来。
这是以后魔都分店店长的候选人的。
不知道多少人眼热,但小蓝本身聪明,接受能力特别强, 学什么都能很快学会。
当下,小蓝也没有胆怯,倒完茶水,才起来,对着诸位客人笑了起来,还露出了两个小小的酒窝,看起来,十分的好看。
“几位客人,我也只是接受了半个月的培训。对这方面,不是很熟悉。但几位客人既然想听我说,我也就献丑了。”
她来回走了几步,仔细的回想了一下,才说道:“我们接受培训的时候,老板说过一句话,水为茶之母,器为茶之父。我其实一直不太了解,对我们来说,喝茶的话,都是直接用家里的搪瓷缸。茶叶也就是后山的野茶了。”
顿了顿, 小蓝一直保持着笑容, 让几位老板都是眼前一亮。
这女孩子虽然是从小地方来的, 但眼界不错,看得出,这是经过精心培训的。
小蓝被一群人看着,也没有紧张,她知道,自己不会出事。
一旦有问题,她只要大声喊叫,对讲机就能将声音传出去。
九鼎食肆的保安,会第一时间冲进来。
再说了,这几人都是大老板,不会做这种没品的事情。
小蓝道:“我以前不太理解,但经过培训之后。也慢慢的了解了一些,但器皿这方面,最好是选择瓷器。但我对瓷器了解不多,我们也暂时没有那么好的条件。只能在水质方面下功夫了。”
“我们老板说过,这煮茶的水,最好的,其实是竹叶上的露水,收集起来,经过过滤,就是最好的水质。又或者是冬日里,收集梅树上的雪花,经过特殊的手法保存下来,来年煮茶,也是最上乘的水质。”
“其次,用山水上,江水中,井水下。”
“通常我们煮茶,最好的,就是用山上的山泉。我们九鼎食肆使用的,就是魔都郊区外的一座山上的山泉,泉水十分的甘冽,我们用来煮粥做菜煮汤的水,也都是从山泉取得。”
“江水居中,但渐渐地,各条江水中,都有些浑浊,特别是近代工业的崛起,不可避免的带来了一些污染。所以,这个其实在古代算是中等,但在现在,甚至是未来工业化进程加快的时候,却要排在最后。”
“古人认为的最差的水,是井中水,这是地下水。但还是和之前说的那样,随着工业化进程的发展。未来,井水会比江水要好不少。”
至于什么无根之水,小蓝也没提了。
无根之水收集起来倒是容易,但在魔都这地方,工业化已经有一定的根基了,雨水其实并不是那么干净。
特别是一些煤炭的使用,导致空气中存在着硫等元素,雨水的酸碱度偏低。也就是所谓的酸雨。
不过这些,小蓝学习的也不好,只是依稀的记得,说的不太清楚。
可就算是如此,小蓝说完之后,包括骆先生在内,都是愣在当场了。
这就是一个九鼎食肆的服务员而已,居然已经说的如此头头是道了?
骆先生自然是懂茶的,但对这些,也不一定能说的比小蓝要好。
关先生更是感慨:“我感觉,我以前都白活了。小姑娘,你确定你不是九鼎食肆专门请来的茶艺大师么?”
这些见识确实不错,可之前煮茶的动作,还是暴露了她其实不太懂茶的。
或许在外行面前,还能装一装高大上。
但在懂茶的骆先生面前,就很明显了。
小蓝抿着嘴笑了起来,连忙摆手:“真的不是,这一点从我煮茶的功夫就可以知道了。我就是接受了半个月的培训,这些都是我们老板总结出来,让我们记住的。我们的茶艺水平还不行,之后还要接受培训。等以后,我水平高了,再给几位客人服务。”
骆先生点头,又好奇的问道:“你们还要接受培训?”
在骆先生看来,小蓝的水准确实不太行,但在饭店这一行内,已经算是顶尖了。
他们自然不知道,在这个年代,自然算是很不错的。
但在未来,信息大爆炸的时候,这些东西,只要有一部手机,只要你愿意,都可以查到。
只是在这个年代,这些信息不是那么好查的。
又没有专业的人培训,所以显得比较高。
九鼎食肆要做行业最好,所以永远不可能停下培训。
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