第一百一十七章 偷蛋贼(1 / 2)

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 江子羽把西瓜放到清凉的小溪里冰镇着,拆开捆着的箬竹叶,一片一片清洗干净。</p>

江妈在厨房准备馅料,咸粽准备了基本款的五花肉咸蛋黄和腊肠咸蛋黄,甜粽准备了大枣和红豆的。</p>

除了咸粽和甜粽,江妈还准备做几个不加任何馅料、没有味道、被称为“最寡淡”粽子的灰水粽。</p>

每样馅料准备得不多,够做五六个就可以了,除了今天应节吃,剩下的放冰箱里。</p>

江妈提前一晚浸了糯米,分了两个盆来浸,一盆直接用清水浸,一盆浸泡在过滤过的豆灰苗水里,用来做灰水粽。</p>

江子羽拿了粽叶放到热水锅里煮了十五分钟,捞出来后泡在凉水里。</p>

他用的新鲜粽叶,直接包容易断裂,煮过后柔韧性好,包起来方便。</p>

江妈对不同口味的粽子用了不同的包法,枣粽包成四角的,红豆包成长条的,咸粽都包成锥形的,最后灰水粽包成三角形的。</p>

每种口味的粽子蒸上一两个,蒸好后放到圆的竹盘里,剪掉绑着的绳子,剥开粽叶,又香又软的粽子呈现在眼前。</p>

虽说江子羽喜欢吃咸粽,江爸喜欢吃甜粽,但他们也不是不吃另外一种。</p>

为了尝到不同口味的粽子,他们不一整个拿着吃,而是全部粽子剥开后摆在竹盘里,用筷子夹着吃。</p>

特别是长条形的红豆粽子,一个分量很大,一整个吃下去就饱了。</p>

用箬竹叶包粽子,煮出来之后粽子带上了淡淡的竹香味道。</p>

五花肉咸蛋黄粽,里面的肥肉部分被蒸得化了,流出来的油脂浸润在糯米上,把糯米浸得发亮又香喷喷的。</p>

虽然加了五花肉,但粽子吃起来一点儿也不肥腻。</p>

枣粽中的红枣被包裹在糯米中,被蒸得软烂,一口咬下去,甜中带着枣的香味。</p>

咸粽咸香,甜粽甜软,各有各的好。</p>

灰水粽放到最后才吃,它适合吃放凉了的,要是直接吃,会有一点苦涩的味道,他们一般蘸着白糖吃。</p>

灰水粽煮出来不是灰色的,而是很好看的金黄色,夹着在白糖里滚一圈,放进嘴里,糯米很滑爽,而且韧劲十足。</p>

灰水粽除了蘸着白糖吃,也有人喜欢蘸着蜂蜜吃,吃起来是不一样的味道。</p>

灰水粽越吃越过瘾,江子羽吃完了一整个,吃过五花八门的粽子,对他来说,还是灰水粽最有小时候的味道。</p>

因为灰水粽可以算是他们村的传统粽子,在他小时候,过端午那天,他妈妈只会包这一种粽子给他们吃。</p>

江子羽上了中学了,江妈才开始在端午做别的口味的粽子。</p>

吃饱喝足,江子羽瞥了一眼在外面玩耍的可可和小橘子,拿出了苹果和小鱼干,让它们也感受下过节的气氛。</p>

“可可,小橘子。”江子羽对着外面喊了一声。</p>

“来了。”可可应着,从阳台飞了进来。</p>

紧接着,小橘子拖着胖胖的身子,利索地通过小树翻入阳台,闻着小鱼干的味儿,飞快跑了过来。</p>

江子羽倒出小鱼干给小橘子吃上,把切成小块的苹果推到可可面前,顺手拿起一块放入自己嘴里。</p>

“最近树林里又开了好多的花,你看到了吗?”可可熟练地用张开爪子夹住苹果,低头咬了一口。</p>

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