第四百七十三章 做松花蛋的点睛之笔（2 / 2）

“这鸭蛋我感觉都缩小了一圈啊，而且蛋白表面都变成棕色了，好像缩水很严重的样子。”</p>

王涵冰拿着烤鸭蛋仔细看了看，有些不太确定地说道。</p>

要是鸭蛋太干的话，她觉得味道肯定好不了。</p>

“就是因为里面的水烤干了才香呢，不仅闻起来香，吃起来更香啊。”</p>

刘若依的动作飞快，直接将鸭蛋带着壳扒开了，小口小口地吃了起来。</p>

“这鸭蛋烤熟了之后很有嚼劲呢，吃一点就满嘴留香，感觉真的还不错啊。”</p>

王涵冰也学着刘若依的样子将鸭蛋直接扒开了，吃了一口之后，就再也不怀疑鸭蛋的滋味了。</p>

鸭蛋本来是有一种特殊的腥味的，但是烤熟之后，腥味消失的无影无踪了，只留下非常纯粹的香味，吃起来真的很舒服。</p>

“吃完饭再吃上这样一枚烤鸭蛋，感觉真的是美滋滋啊。”</p>

吴毅华吃着烤鸭蛋，觉得整个人都轻飘飘的，浑身都很舒坦。</p>

“吃完了就抓紧时间继续把鸭蛋腌制碗吧，不然你们想睡午觉的愿望可就要泡汤了。”</p>

李启益见几位女生有些不想动弹了，出声说道。</p>

“对，快点干活，我们还能不能睡觉可就看我们的工作速度了。”</p>

听着李启益的话，几位女生顿时打了个激灵，不敢再懈怠，迅速做了起来。</p>

“李启益，这几种材料的配比是什么样的啊？”</p>

卢卡斯刚想开始将松花蛋要用到的集中材料混合起来的时候，就想到了这个，连忙问道。</p>

“以草木灰为主，食盐和生石灰适当加一点就行了。”</p>

李启益淡淡道。</p>

“好的。”</p>

卢卡斯点了点头，按着李启益的说法把材料给混合好了。</p>

“李启益，你能不能给我们讲一讲，为什么松花蛋里面会出现好看的松花啊？”</p>

王涵冰用卢卡斯做好的材料开始包裹鸭蛋的时候，好奇地问道。</p>

“松花蛋里面的松花，就是纯碱进入鸭蛋之后，把鸭蛋里面的蛋白质的性质给改变了。”</p>

“在蛋白质变质的过程中，产生了氢氧化镁，就形成了你们说看到的花纹。”</p>

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李启益闻言，给几位好奇的女生解释道。</p>

“原来做的时候，里面还发生了这么多变化呢。”</p>

王涵冰拿起一颗包裹好的鸭蛋在眼前观察了一下，看来看去就是丑不拉几的黑色，顿时觉得有些无趣了。</p>

“王涵冰，你就别看了，又看不出花来，为了我们的午睡，赶紧继续吧。”</p>

手上动作飞快的刘若依见王涵冰居然停下了，连忙催促道。</p>

“知道了，我会加快速度的。”</p>

王涵冰看着刘若依有些昏昏欲睡的样子，冲着她笑了一下，便继续开始做了起来。</p>

在几位女生的努力之下，没过多久，就把一筐的鸭蛋全都弄好了。</p>

“呼，终于弄完了，我都要困死了。”</p>

刘若依甩了甩有些酸痛的手，随意清洗了一下双手，就直接进房间睡觉了。</p>

其他女生的动作也跟刘若依如出一辙，二话不说就直接回房间睡觉了。</p>

高强度劳动了这么久，要是不睡觉的话，他们实在是撑不住。</p>

李启益见几位女生疲惫的样子，笑着摇了摇头，也回房间睡觉去了。</p>

等高炉盖好，蒸汽机的制作可就要提上日程了，必须得养精蓄锐。</p>