第一百八十八章高级酒鬼（1 / 2）

 >庐州府大明以前多指合肥，洪武年间庐州府治所迁往金陵，人们改称合肥1,。[][]

合肥虽然是个县城，城镇的规模和繁华却一点也不亚于名盛一时的扬州。护城河环绕的城郭内，宽阔的街面，喧嚣的闹市，节次鳞比的亭台楼阁。

李镖头既然来到合肥总要拜会一下老朋友，况且这次镖队出事给人家添了很多麻烦，无论有什么重要的事都不能少了礼节。

永信镖行坐落在一个小巷内，巷道只有一丈多宽，名曰双井巷。

别看小巷很窄，却大有来头，合肥人没有不知道的。

据说巷内有‘蒋’‘金’两姓织锦人家，蒋家一子蒋云宝善织飞禽走兽，金家一女尤长花草树木，两家的织锦远近闻名，故名双锦巷1,。

两个人生长在一个巷子里，就是人们说地两小无猜。而蒋金两家做的是一种生意自然会有竞争，你的货卖多了我出的货就会少，天长日久自然就会有芥蒂，虽然表面上和和气气，内心里的嫌隙却在与日俱增。

两个孩子成了一对冤家，他们相爱却不能在一起，近在咫尺却要忍受相思之苦。

一日蒋云宝在锦面上挑绣仙鹤时，喟叹道‘鹤呀，你如果有灵就把我和金姑娘带走吧！’谁知仙鹤真的破锦而出，把两个人驮到金陵。后来两个人织锦发迹，求一位方外高人在故居建一道观以寄情思，道人因是乘鹤而来，故名白鹤观。

庐州府志记载明朝礼部尚书马廷用诗曰‘经过此地见瑶台，曾是仙人跨鹤来。’由此可见双锦巷传说的久远。

至于说双锦巷为什么变成了双井巷，不知是因为巷内有两口井，还是井和锦近音，天长日久逐渐演变的。

双井巷很窄，永信镖行却占地很大，不比云龙镖局院落小。

主人也很热情，茶水还没有湮透嗓子。菜已经下锅了。刘镖头四弟走镖去了徐州，在家里兄弟三人参加了欢迎李镖头的酒筵。

八只大尺寸菜盘摆满了多半个八仙桌，喝过了六小碗酒桌面上的菜被撤了下去。重新摆上八个盘四只碗，这才进入正席。

新摆上来八盘菜都是合肥的名菜，最有名的是‘曹操鸡’又叫‘逍遥鸡’。相传曹操屯兵庐州逍遥津，操劳过度。卧床不起，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药．烹制成药膳鸡，曹操食后病情日趋好转而成嗜好，曹操鸡得以留名。其皮黄骨酥，肉白细嫩。有别于烧鸡、扒鸡。

‘红酥包河鲫鱼’。包河所产鲫鱼背乌，人称‘包公鱼’1,。这道菜是冷菜,鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。

庐州烤鸭庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

菜是名菜。酒也是名酒。仅有名还不够。必须是窖藏百年以上，两坛杜康竟然窖藏二百多年。

客人只有两位，除了李镖头还有一位年轻人，称谓李镖头大伯。年轻人是谁，刘镖头三兄弟不认识，听李镖头介绍是李云地朋友。

李云已经是云龙镖局的总镖头。他的朋友一定不是贩夫走卒。李镖头没有介绍年轻人姓甚名谁，称呼也不是通常习惯叫法贤侄或者直呼其名。[找小说素材就到]而是简洁的叫公子。

李镖头已经多年不走镖了，合肥十几年未曾来过。刘镖头上次走镖到过钱塘，一晃已经七年没见面啦。

二十多天前李云带来了赔付隆庆银楼的银两，在永信镖行留宿一夜再无消息。

云龙镖局一下子损失了那么多银子，李云的脸上一点看不到沮丧，谈笑风生镇定的让李镖头等人吃惊。

刘镖头未到花甲却是个有见识的人，展翅刀清书和西门秋剑虽然没见过，却知道这两个人，也听说过两个人与云龙镖局的渊源。

清书和秋剑混在镖师里，并不出头露面也不多言多语，刘镖头依然还是能看出两个人与其他镖师气质不同。刘镖头心里清楚，有当今两大年轻高手环伺在旁，李云有理由表现出镇定自若。

李镖头这个时候来事发地，意味着李云的进展并不顺利，李镖头身边仅仅跟着个年轻人，能被李镖头如此看重的人一定是大有来头1,。

主人很想认识一下年轻人，尤其三当家更是想得要命。

老三向旁边的客人问；“公子第一次到永信镖行做客，想和公子单独喝几碗酒，不知公子酒量如何？”

客人笑着回道；“在下时常因为贪酒误事被父亲训斥，可是又改不了这一口，酒量虽然不算好，十碗八碗地酒还不至于喝醉。”

老三高兴的说；“好哇，这回遇到知音了，那今天咱们两个人得好好喝喝。”转对李镖头说；“李镖头我和公子喝酒不带你啦，不会介意吧？”

李虎笑着说；“老朽都掉了牙了，哪像你正当年，最好别带我。公子虽然喜好酒，酒量可抵不住你，你得着点，别把我的客人喝得啥都不像。”

刘镖头笑着搭话“老三好酒都成怪癖了，听说哪有喝酒的高手恨不得找上门去，经常大醉而归，劝也没有用。”

老二对李镖头说；“他们想怎么喝随他们去，咱们喝咱们的。”

老三朝几个人嘻嘻哈哈笑了笑，脸一绷对旁边人说；“玉山，拿两只大碗来”

玉山是个年轻人，二十岁出头，一直站在旁边斟茶倒酒。

这个大碗可够大，能装下三个小碗，见对方看着碗发呆，老三心里有了底。

老三端起酒碗笑着说；“酒鬼不分老少都称酒友，只要世人还造酒就不愁没有朋友，为了认识新朋友咱们先喝三碗。”

客人苦笑着说；“这哪叫碗，分明是盆端上来了，既然已经说过大话，好赖都得喝了！”

旁边的人都被逗笑了，老三也跟着笑，笑得很愉快1,。

老三喝得很快。喝完后把酒碗侧棱拿在手里，顺着碗边有酒滴慢慢的滑落，他在等着客人。

客人看上去真的不如老三的酒量。前两碗酒下的还很快，第三碗酒速度明显降了下来。

玉山给客人倒满酒后，二十斤的酒坛再也没有酒往外流，玉山把空坛子放到一边。又拍开一坛酒的泥封，给三当家的酒碗倒满。

趁着玉山倒酒的功夫老三问；“公子是李云的朋友，说话的口音钱塘味怎么不浓”？

“在下祖上是襄阳府，祖父到江夏做生意全家就定居在那里，三当家听不出钱塘口音就对了。(找小说素材就到)”

“哦。原来是这样！李云在钱塘可是呼风唤雨的人物，谁能成为他的朋友都是高兴的事。永信镖行和云龙镖局有多年的交情，因为我们是同行，公子家也是同道中人？”

客人看了看对方，老三虽然刚到中年已经秃了顶，浓眉下的两只眼睛像鹰一样犀利，一看就知是一个很精炼的人。

“在下已经说过，家里是生意人。认识李云是经过别人介绍的。”

“我还以为公子家里也是同行。永信镖行镖队常年在外走动如果在江夏有朋友，走镖也好多个落脚处。”老三的话语有点惋惜，客人家里不是开镖局的好像让他很失望。

桌上另外三人虽然也在喝酒聊天，老三和年轻客人的谈话一个字也没有逃脱过耳朵，第一次见面相互不了解，这样的谈话很正常。

看到酒碗倒满了酒。老三又来了兴致，端起酒碗说；“常言说1,。要想好大敬小，公子年龄比我小又是我的客人。我先来敬公子三碗酒。”

客人看了看象小盆一样的碗，迟疑的问；“三当家不是已经敬过了酒吗”？

“哎，公子说的不对，刚才咱们喝的是认识酒，这次才是主人的敬酒，公子不好推辞的。

大哥看到客人的表情解围说；“老三慢点喝，一次三大碗谁能承受得了，你们不妨还是用小碗喝吧。”

老三讥笑道；“你们那也叫喝酒，和品茶差不了多少，我不勉强你们，我们怎么喝酒大哥也不用过多的干涉。”

“我不是干涉你喝酒，我是担心公子第一次上门就被你灌醉了。”

“大哥，你不懂，真正喝酒的人一开场就得弄几碗酒压底，让酒在肚子里慢慢滋润发酵，等到酒气往上反的时候上边的酒再压下去，酒气重合那才就舒服呢。像你们这种喝法根本享受不到那种滋味，公子一打眼就知道和我一样是个酒鬼，我心里有数。”