14卷八回 临行的安排(1 / 2)

加入书签

 PS:第一更</p>

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</p>

下午就开门的酒吧,在这个时间还是冷冷清清的。</p>

随意的找了一个包厢。</p>

马天成文忠还有沈澄燕子,坐在那里。</p>

今天是酒吧开张一周的日子,按着马天成的财务规定。一周一次小结,一月一次大结,一季度一次总结,一年一次盘算。</p>

“每日的营业额在二万左右。餐饮业正常的利润是百分之三十,但是酒吧稍微多点,而且,场所是自己的,所以现在的利润在百分之五十左右。”马天成看着账单的总表,给沈澄和燕子汇报着。</p>

燕子在耐心的听着。她已经沉稳了很多,尤其是做事的时候。</p>

沈澄满意的看了一眼妹妹,对着马天成扬了下头。马天成会意的示意文忠说。</p>

文忠有点不好意思。</p>

沈澄笑道:“自家的事情,你说说。”</p>

“好,按着现在的情况,一天的利润在一万二千元左右。其中D吧的门票正好打了开销费用,赚钱的是KTV部分,酒水以及,以及小费提成。”</p>

文忠几句后,停顿了一下,看着沈澄明亮的眼睛,他比初始时候自然多了。</p>

翻了下报表,文忠道:“我看酒吧目前的趋势,假如不断的推陈出新的话,这样的人气应该能保持住。而且每年的节假日,生意还会更好。包厢上座率第一天是满的,但是平均下来,现在也只达到百分之八十。”</p>

</p>

“已经很不错了,包厢硬环境很重要,但是软环境也很重要。”沈澄笑了笑。</p>

硬环境自然是装潢,软环境则是小姐。</p>

“这么说,一年能收回投资了?”燕子看着沈澄问道。</p>

一天一万,一年三百六十万。这是什么样的利润?</p>

沈澄却摇了摇头:“不要想的这样。努力做就是。老马,你最近看下来,制度上有没有问题?”</p>

“唯一不好掌握的,就是小姐。这点上,你要去问辉子了,几个老妈子和他处的不错。”马天成回答问题的同时,损了郑晖一把。</p>

不知道他又吃了郑晖什么排头的。</p>

听着他这句话,几个人全哈哈的笑了起来。文忠看看暂时没自己什么事情了,站起来告辞了。</p>

“他如何?”沈澄问道。</p>

马天成笑眯眯的点点头:“能够用。心思单纯,肯做事。”</p>

“现在月薪是千五?”沈澄问道,看到老马点头了,沈澄想了想:“另外的提成之类的呢?”</p>

“提成对他来说没办法拿。一般的熟客冲小姐来的,酒吧下面是散客。不过这点上,我正要和你商议呢,沈少,我们场子里,抽头已经拿的很少了。小姐又是销酒,又是提成的。”</p>

“怎么?”</p>

“我觉得她们这边,是不是加点限制?”</p>

沈澄乐了:“怎么加限制,小姐的管理上你就别多问了,干的多拿的多,只要她们销酒就成,至于说出台之类的提成,我们不要碰。就是熟客定包厢的提成也一样给。”</p>

“这些小姐一个月的收入都上大几千了。”燕子在那里嘀咕着。沈澄摆摆手:“赚的多才会来,大浪淘沙,小姐的素质会越来越好,而客人则会越来越多。文忠如果非要把自己和小姐比收入,和整个店比收入,那也就是个笑话了。”</p>

但是想了想,沈澄还是道:“这样吧,老马,你和辉子的权力全交给他。底薪给他再提升五百。另外,老鸨的孝敬是场子的规矩。这一关让他去干。”</p>

“也行。我们在后面看着就是。”</p>

燕子对此没有什么意见,她还在学习阶段,而沈澄虽然在她面前提到了这些风尘事,那是因为她是老板,而沈澄只不过是在教她怎么用人。</p>

很显然马天成也知道这一点,两个人的一问一答,让燕子不需要询问,就知道了一些道理。</p>

“以后,别随随便便在人家面前提什么本钱回收。藏富藏富,小富婆,要低调。”沈澄敲了下燕子的脑袋。马天成无声的笑了笑,给她解围道:“文忠也不算外人嘛。”</p>

“就是。”燕子叫起来了。</p>

“你闭嘴。”</p>

瞪了一眼燕子。沈澄看着她,还有马天成:“这里买下来,带装修,花了一百五十万上下。本钱能在一年内回收,那是好事。燕子,你最近在酒吧学着点,过些日子,就没必要常在了。”</p>

“你又想干嘛?”</p>

“嘿嘿。老马,还是她了解我啊。”沈澄笑道:“等下半年吧。今天晚上我和颜叔再谈一下。老马,丽丽也不太适合在酒吧。我看,等资金回收一点了,我们选地方,再开一家宾馆吧。”</p>

“恩,行,上次我也听你提了下的,一次性的投资,装潢。然后就是回收了,主要是看地点。”</p>

沈澄看了看马天成:“地点的问题嘛,你没事情的时候,就考察考察吧。燕子你看呢?”</p>

“要投资多少呢?”燕子拖着下巴。</p>

“这可说不准,但是普通客房正常的装修,带上家电设备等,花费该在二万才能齐全了,还要保持几年的新潮。这个花费少不了,一家宾馆三十个房间是要有的,还分高低档的,不管怎么说,装潢费要准备几十万,加上房租,或者买房长期投资。一年的酒吧效益要拿出来准备着吧。”沈澄道。</p>

马天成奇怪的看了一眼沈澄,他不知道沈澄哪里来这么多主意的。这个少年,让他越发的看不透了。</p>

↑返回顶部↑

书页/目录