第四十三章 这鸡,能吃吗?（2 / 2）

“老板过奖了，其实我的段也不高，必也出来了。”

“哈哈，迟早都能升的！不过我告诉啊，这鸡精的肉，煞气太，口感不好的。”

王小凡笑：“没关，我就是验一下，就按照的市场价算账就行。”

老板脸色一怔，凶：“说得这是屁话！我家的鸡随便吃！我一分钱都不会要。”

“哈哈哈，”王小凡笑了笑，拎着鸡往外面走，“这里鸡多，我们换个地方说话。”

鸡笼里的鸡，都骚动不，有的鸡胆小，见血之后，吓得昏了过去。

还有几，在跟同伴鸡工呼吸，鸡胸按压。那体型健壮的老母鸡，硬是吓得一屁股下了十几个蛋。像机关枪一样，朝着外面射出：哒哒哒哒哒哒…………

攥着手里的鸡，王小凡跟老板露两手，让他尝一尝自己的厨艺，顺便检验一下，这鸡精的肉到底能不能吃。

于是，王小凡拿起菜谱，研究了起来。

老板站在一旁，没有下手，到王小凡得举止，有些笑，不白这孩子为要研究这个。

救了我家孩子不钱，还跑到我家里给我们饭，是猜不透。

王小凡过菜谱之后，也掌握了要点，了鸡精和普鸡的区。

两在法上，大致同，不过这鸡精的肉质，因为煞气过，口感欠缺，所以决煞气，是由为要的一个环节，好不好吃，就这工序了。

《食神宴三界》所讲，妖精身上的煞气，可以用多种办法去掉，可以灵气给驱散掉，可是上哪里弄这多灵气啊，自己体内也没有啊。

可还有的办法，也可以用洗髓丹去掉，洗髓丹洗髓伐脉，能够有效地除鸡身体的煞气。

不过鸡已经死了，来能过水的方法去煞了。

王小凡拿出几枚洗髓丹，入锅中烹煮，等待水沸腾，锅中的洗髓丹药散发，把事拔毛的鸡肉，切成块进锅中，在沸腾的锅中煮上一段时间。

一边煮还一边闻，感觉煞气的度。

这洗髓丹都是小爱变出来的极丹药，有时候吃下去，段就能突破的，没到煞气这，几枚拿不下一鸡，怪不得没人吃。

效虽有，不彻底，王小凡掏出洗髓丹，入一盆的开水中。

“差不多了，多一点，好像也没有这难去除。”

两过水，鸡肉就已经没了煞味，王小凡微微一笑，水煮，这不过这水煮没有入洗髓丹，而是入葱、姜、蒜、椒、酒，味比较大的东，彻底的将鸡肉里的煞气洗干净。

三开水一过，鸡肉已经烂的不成样子，如加工的话，估计就成肉末了，条有点不允许，能用水泡一下。

煞气已经消失，鸡肉留下一股轻轻的腥味，味不算严，还可以。

紧着，王小凡把煮好鸡肉，进行挑拣，把骨头剔除，还有一些煞气存留较多的肉。

后就是调了。

调必须有盐、蒜、辣椒、白糖、生抽、辣椒、芝麻酱生酱之的，搅拌均匀。

加点陈醋、小米辣、香菜个人口味适当。

到后，跟冷水浸泡过的鸡肉，跟自己搭配的调搅拌在一起，本上就大功告成了。

王小凡好之后，摆在老板面前，自信地说：“老板，要不要尝一下。”

老板笑了笑，好像还有些为难，不吃。因为以前吃过，给自己整吐了。

“我不太喜欢吃这些成精的肉。”

不过出于礼貌，还是伸手拿了一小块，有些不愿的咀嚼起来。

等到咽入肚子后，老板没有给出答复，而是呆了一下，然后夹起一块，到嘴巴里咀嚼。

“怎样？老板？”

老板没有立复，仿佛在，片刻过后，才支支吾吾地说话。。

张大嘴巴，眼睛晶亮，带有激动地说：

Σ（◕Д◕；）：“好像是…是…妈妈的味……”