第268章 拉家常(1 / 2)

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 听了老谭说的向总合计了一下,这法子他不是没想过,只是设计跟装修一直在一起,没分开过,也就迟迟没这么做。</p>

“我考虑一下。”向总说。</p>

“你考虑考虑。”老谭说。</p>

三个人吃过饭,外面雨停了,但天还是阴着,不知道啥时候还下。</p>

回到店里后周晓梅惦记爸妈,给家里打了电话,得知老爸摔着后很是着急,虽然老妈说没啥事,养两天就好了,但还是和老谭心急火燎的回了呼市。</p>

到家的时候天已经黑了,小龙正在看动画片,老妈在厨房做饭,老爸躺在床上听评书。</p>

老谭和周晓梅进到卧室,晓梅爸察觉到有人近前,睁开眼见是丫头和老谭,忙关了电匣子,支撑着要坐起来。</p>

“躺着吧,爸。”周晓梅说着上前。</p>

“没事,不咋疼了,能坐着。”晓梅爸坚持坐起来,晓梅上去帮忙。</p>

老谭关心的问:“大哥,不严重吧?”</p>

“嗨,不严重,就是在这,马路硬,要是在家啥事没有,闪不腰岔不气的。”晓梅爸说。</p>

“那也注意,毕竟岁数在那摆着呢,不比年轻。”老谭说。</p>

晓梅妈从厨房过来,给老谭端了茶水。</p>

周晓梅问了摔着的详细情况,既然大夫说没啥事,加上看老爸这状况确实不严重,也就放下心来。接着批评了老爸的不加小心,警告说以后天不好不要出去,出去带上老妈,好有个照应。</p>

晓梅爸态度诚恳的接受了丫头的批评。</p>

晓梅妈已经做好了饭菜,老谭没走,留了下来。</p>

晓梅爸妈是老谭同族近支二嫂子的娘家亲哥嫂,实在亲戚,加上又是在外地,到这有回家的感觉。</p>

晓梅爸张罗着喝两盅,老伴儿和丫头不同意,他以舒筋活血之理由据理力争,并且加上老谭来了应该陪陪的热情,老伴儿和丫头也就默许了。</p>

老谭说:“大哥,你少喝,我也不是外人。”</p>

“知道你不是外人,这不------在我家吗。”晓梅爸说话时挤眉弄眼,意思不言而喻——拿陪老谭当挡箭牌,好多喝两盅。</p>

周晓梅一边倒酒一边说:“我陪我小叔,你少喝。”</p>

“少喝,少喝。”晓梅爸答应着。</p>

晓梅妈炒的干豆腐和熬白菜,炸的小黄花鱼,还有一盘花生米,剩下的是东北人家饭桌上的老三样:大酱、大葱、旱黄瓜。</p>

尖椒干豆腐是省城名菜,虽上不了席面,但老百姓爱吃。晓梅妈炒的干豆腐里面也有辣椒,但区别于省城的尖椒干豆腐,是地道的北票做法,吃起来有浓浓的家乡味儿。</p>

北票做法是干豆腐切象眼块,不焯水,炒熟五花肉片后大葱花爆香,酱油花椒面炝锅,下干豆腐加汤半炒半炖,直到锅里汤汁快没时撒蒜末装盘即可,不拢汁不收芡,吃的是干香原味。</p>

北票水好,做出来的干豆腐不管是炒是炖都好吃,拌凉菜也行,豆腐味儿浓。</p>

晓梅妈熬的白菜也是纯北票做法。在朝阳、赤峰、通辽一带,把炖菜叫熬(nao)菜,在农村经常听家庭主妇说:“也不知道吃啥,熬个菜得了。”</p>

这个熬(ao)就是熬(nao)。</p>

经常做的有熬白菜、熬酸菜、熬豆腐、熬萝卜干子。</p>

熬白菜里面放五花肉、粉条和土豆条,看着是炖,出锅的时候有点干汤,吃起来香。熬酸菜就是炖酸菜,要是过年杀猪的话加上血肠是杀猪菜,东北特色。</p>

熬豆腐有些讲究,看着和炖差不多,一般人熬不好。熬好的豆腐里面有蜂窝,滋味十足,炝锅味浓,吃起来比肉香。</p>

熬萝卜干子则是纯北票地区家乡菜,北票人吃得香,外地人吃不习惯。刚熬出来的有股萝卜气味儿,最好是第二顿热着吃才香呢。</p>

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