五十九、新酒（2 / 2）

本来是打算让少东家来主持开酒仪式的，但是社恐的李申之严词拒绝，说“子不语怪力乱神”，祭祀祖宗才是君子所为。

李申之接过酒盅，一口干下，而后才在喉头和口中缓缓品味。

口感还不错，喉头清爽，落口清香。

或许是许久没有喝过白酒，这一杯下去，竟然有些微微上头的感觉。

酿酒的师傅紧张地看着李申之。

这是他第一次酿这种酒，生怕出什么纰漏。薛管家之前曾经反复嘱咐过，这锅酒有大用，只许成功不许失败。

良久，李申之满意地点了点头，说道：“白酒盛出，放置一个时辰之后，取十斤来。今晚我要与诸位同窗不醉不归！”

“好嘞！”酿酒师傅高兴地一蹦三尺高，屁颠屁颠地回作坊去了。

白酒本来不需要“醒酒”的，之所以取出来放置一会，是要模拟一下陈化过程。

也就是让酒中易挥发的小分子物质挥发一些，让一些不稳定的物质充分氧化，这样的酒口感会更加绵柔，没那么刺激。

市场上出售的酒都是经过充分陈化，所以不需要这个步骤。

……

不一会，新酒经过陈化装了几个坛子，搬到了李申之的专属雅间内。

算时间，韩平他们应该到了。

人未至，声先到。

刚刚听到上楼的脚步声，便传来栗韬那公鸭般的大嗓门：“这是什么酒，怎么这么香？咦……此香非彼香，未有花香侵酒香，今晚要大醉一场了！”

大家还没见面，酒香与人声已经来了一次交锋。

李申之站在书案旁，放下毛笔，将新写的一篇文章卷起来交给小厮：“带上二两新酒，给陆游送去，请他批改一下我这篇文章。”

上好的宣纸和墨汁，写完字落笔即干，不需要再吹半天。

小厮拿好文章，取酒壶打好了酒，一溜小跑去了陆游的房间。

方才取开盖子打酒之时，香气有散逸出几分，只听得上楼之声紧了几步，近乎小跑起来。

栗韬一马当先，范成大紧随其后，韩平走在最后努力地压制着步伐，急切而又端庄。

“可是新酒出炉了？”栗韬进门后便四处张望，很快发现了地上的酒坛子，宛如沙漠中饥渴之人看到水井一般，趴在酒坛上陶醉地嗅着。

李申之拿着酒壶凑过去：“晚宴时间未到，要不现在先来两口？”

“来呗！”栗韬接过酒壶和酒杯，自斟自饮，先喝了一杯，被呛得剧烈咳嗽起来：“好冲的酒！”

从来没喝过高度酒的人，第一次喝大抵都是这样。

并不是无法适应高度酒的味道，只是没有防备而已。

咳嗽过后，感觉喉头清爽，完全没有以往那种干涩、黏腻的感觉，便来了第二杯。

第二次喝，心里有了防备，稳稳地喝到了肚子里。

砸吧了下嘴巴，摇了摇头，又喝了第三杯。

栗韬在这里一杯接一杯地喝，把范成大眼馋得不行，过来就要抢酒壶：“给我也来一杯。”

韩平站在一旁，食指微微跳动，他倒是不会做出“抢”这么粗俗的动作，只打算等范成大喝过之后再去蹭一杯。

栗韬刚好出滋味儿，哪里舍得就此分出去：“我还没喝够，让我再喝两杯。”

范成大不依，上手要夺。栗韬赶紧躲闪，脚步刚动，忽然“噗通”摔倒在地。

醉了！