第四千三百四十四章 好像面多了(1 / 2)
上面细碎的刘海,已然被汗水打湿,贴在光洁饱满的额头上。
小手在脸侧扇了扇,便开始继续忙活起来。
将砧板上的葱花,一股脑地全部都倒在了肉馅上。右手的指尖沾了点儿油,抹在了左手的掌心上。
馅饼的面,本就和得软,这么一发酵起来就更软了,手感和史莱姆差不多。所以,根本就用不着在案板上擀。直接从瓷盆中揪下来鸭蛋大小的一块,放在左手的掌心上,转着圈按几下,便成了中间厚、边上薄的饼皮。
用小勺拨一些葱花,和下面的肉馅拌匀,舀出来放在饼皮上。然后,先像包包子那般,包成一个圆圆的馒头状。放入平锅中之后,再慢慢按扁成饼。
她的手小,包出来的馅饼自然也不大。压扁之后,还不及一张光盘的大小。一口平锅,堪堪正好放下五个。中间一个,周围四个。
盖上锅盖,将下面的灵火调成了中火。
接下来,就是耐心地等待上一会儿。
伴随着锅盖下面传出来的“滋滋啦啦”的油烹声,面粉的焦香和肉香,飘了出来。
说起来,肉馅中除了葱姜,风倾颜只放了盐来调味,并未加其他的调味料。本是想最大限度地保留羊肉本身的味道,可许是加入了灵泉水的缘故,闻上去,异常的香。
就连蹲在旁边,正在包下一锅馅饼的风倾颜,都不自觉地咽了咽口水。
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